Az olajpálma gyümölcse, tél Thaiföldön
Miután Krabiban éltünk, naponta többször láttunk különös gyümölcsöket a tenyereken, amelyeket nem használunk az ételben. Még Krabiban egy olyan házban éltünk, amely pálmafákban állt, és ott nőtt, ahogy később kitaláltuk az olajpálinkát!
Az olajos tenyér ültetvénye
By the way, Thaiföldön télen, sok növényt és gyümölcsünket láttunk, ehető és nem túl sok. A nagy szupermarketekben, mint a MAKRO, a TESCO, a BIG-C, mindent megtalál, mindent, vagy 99% -ot a szükséges, szokásos termékekből, mert ezek a boltok kifejezetten farangok számára készültek.
Tehát először tudtuk, hogy vannak dátum pálmák (még Egyiptomból is). És mint a kókuszdió, amely tele Thaiföldön, tőlük függetlenül kivont kókuszdió :). Nos, az alacsony banánpálma, a gyümölcs és a levelek, amelyeket főzésre használnak.
Másodszor, úgy tűnik, hogy a Taya növényzetéből elfogyasztott minden terméket a helyi piacokon értékesítették, és sok gyümölcsöt próbáltunk. Az olajpálma gyümölcsei azonban nem ismertek minket, és nem hasonlítanak semmihez.
Harmadrészt Krabiban olyan sok olajpálma ültetvény volt, hogy nem érdekelhetném őket. A gyümölcsök érdekes, narancsvörös színűek voltak, a tüskék védettek, nagy, valami hasonlít a sügérre. Mint normális kíváncsi ember, ki kellett találnom!
Végül elég szerencsés voltunk ahhoz, hogy az olajpálma kivágott gyümölcseit az egyik pálmaemlék közelében közelítsük meg, amikor visszaérkeztünk a MAKRO rövid úton. Még megpróbáltam megtörni a gyümölcsöt, hogy meglássam, hogyan néz ki belülről, de olyan sűrű volt, és a hegyek olyan élesek és erősek voltak, hogy nem tudom elképzelni, hogy a thaiok megbirkózzanak velük.
Nem az olajos tenyér érett gyümölcse
Frissen vágott csomó olaj tenyér
Az olajpálma gyümölcse
Az olajpálinka gyümölcse nem irigykedik, minden ág nagyon nehéz és szúrós, növekszik a pálmafa törzséhez, ahol nem lehet levágni, le kell vágni.
Az interneten találtam (nem először természetesen) a pálmafák különböző gyümölcseit, és megállapítottam, hogy olajpálmafák vesznek körül. De miért olyan sok?
Kiderült, hogy ez része a mezőgazdaság Délkelet-Ázsiában, Afrikában és Latin-Amerikában.
A pálmafák első ültetvénye Malajziában, valamint gumival, olajjal és gázzal együtt jelent meg; olaj, az olajpálma gyümölcse, az indonéziai és malajziai export cikkek közé tartozik. Ezért láttuk, hogy ezek a tenyerek ilyen sokrét Krabiban (ez a város Malajzián fekszik), a Taya más területein, több kókuszpálmával.
Kétféle olaj van: a tenyér és a pálmaolaj. Az első egy meglehetősen sűrű vörös-narancssárga tömeg, melyet a húsos gyümölcsök és a további tisztítás megszorításával nyernek. A második típusú olaj, jellegzetes illatával és az anya ízével, tenyérmagokból készül.
A trópusi olajokat széles körben használják a cukrászatban és a főzésben, valamint a margarin előállításában. A pálmaolajat tartalmazó csomagokat például Doshirak tésztával csomagolják, amelyeket még hallgatómban használtam. Azt is használják sütés zseton, és egyes trópusi országokban, és a töltelék saláták.
Édes gyümölcslevet kapunk a virágcserepi levél metszéséből, friss részeg, alkoholos italok előállításához is. Egyetlen növényből napi 4 liter gyümölcslevet kaphat.
Még mindig a pálmaolajból jön a jó szappan, minőségi gyertyák, az orvostudományban a kenőcsök alapjául szolgálnak, a legfontosabb, talán fontos ...
Vannak olyan autók, amelyek dolgoznak ezen az üzemanyagon. Ez azonban nem a gashol (bioüzemanyag 91-es benzin), amelyet az etanol 91-benzin hígításával nyerünk, ami a Tae-ban sokkal olcsóbb. Mindegyik tankolásnál megtalálja a hagyományos benzint (oktánszám: 91, 95, 98) és egy gasholót!
Még az ősi időkben is tudtak a pálmaolajról. A régészek felfedeztek néhány ősi leletet, amelyek kétségtelenül azt jelzik, hogy a pálmaolajat a harmadik évezred körül keresték. e. Ekkor pálmaolajat csak az afrikai kontinensen termeltek. És csak a 18. században az európai tengerészek hoztak nekünk pálmaolajat. Az olajjal párhuzamosan a pálmák is aktívan elterjedtek, és az olaj alapanyagául szolgáltak. Először a szépségért tenyésztették őket, mivel meglehetősen szerények voltak, és nagyon vonzóak voltak a pálmafák óriási csoportja miatt. De idővel pálmaolajjal kezdtek Délkelet-Ázsiában. Most a modern világban az ázsiai országok a pálmaolaj fő termelői és exportőrei.
Részletesebb megjelenéshez nézze meg a képeket az "olajpálma gyümölcsök" kérésére.