Agyi erek érelmeszesedése
Táplálkozás a szív- és érrendszeri megbetegedéseknél
Táplálék az ateroszklerózisban
Megfelelő táplálkozási terápia atherosclerosis vereség hajók a szív, az agy és más szervek segít lassítani az a betegség kialakulásában, hogy csökkentsék az anyagcsere betegségek, javítja a vérkeringést, csökkenti a test súlya, ha szükséges, a tápfeszültséget túlterhelése nélkül a szív-érrendszerre és a központi idegrendszerre, a májra, vese.
Az ateroszklerózis krónikus betegség, amely a zsírok, a koleszterin, a fehérjék anyagcseréjének megsértésével jár. Amikor az ateroszklerózis megváltoztatja az artériák falainak állapotát, koleszterint helyez el bennük és kötőszövet (szklerózis) alakul ki a lerakódások körül. Az artériák falai megvastagodnak, a lerakódásuk lecsökken. A szervek és a szövetek vérellátása zavart. Az ateroszklerózis befolyásolja az agy vénáját, a szív szívkoszorúér-artériáját, a perifériás edényeket. Atherosclerosis a szív artériák vereségével, szívkoszorúér-betegség merül fel, amit a myocardialis infarktus okozhat. Az atherosclerosis kialakulásának okai és mechanizmusa sokrétű. Elősegíti és hozzájárul az ateroszklerózis és az irracionális táplálkozás progressziójához. Ezért a terápiás táplálékban az ateroszklerózisban a legfontosabb az élelmiszerek korlátozása, amelyek zsírokat, koleszterint, emészthető szénhidrátokat és egyéb tápanyagokat tartalmaznak. Szükséges a táplálkozás megsértése - ritka és bőséges étel. Célszerű 1-2 alkalommal hetente kirakodni napokat: túró, tej (kefir), zöldség, alma. Szükséges alaposan figyelni, hogy a táplálék a lehető legtöbb vitamint tartalmazza. Sok szükséges vitamin megtalálható zöldségekben és gyümölcsökben.
Amikor ateroszklerózis, erős táptalajok ellenjavallt. Kizárják őket, vagy korlátozzák a só mennyiségét.
A zöldségeket nyers vagy főtt formában ajánljuk. Saláták előkészítése a zöldségekből, gondosan meg kell őrölni őket, a legjobb, ha rácsozik. A főtt zöldségeket kis mennyiségű vajjal lehet adni, és a nyers zöldségek saláta hozzá egy kis növényi olajat.
Levesek kaphatók zöldség, tej és gyümölcs. Házi tésztát készítenek a fehérjékről, kiküszöbölve a kolbász koleszterinben gazdag tojássárgáját. Időről időre egy puha főtt tojást fogyaszthat. A gabonafélék minden terméke ajánlott.
Figyelembe véve a táplálkozás valamennyi körülményét, meg kell győződnie arról, hogy nem ad hozzá súlyt.
Az élelmiszerfogyasztás gyakorisága napi 4-5 alkalommal történik.
A kenyér és a liszt termékek: kenyér búzaliszt 1-2 évfolyam rozs hámozott, búzaliszt, keksz, nesdobnoe keksz, kukorica kenyér, azzal a kiegészítéssel, őrölt búzakorpa; sütés nélküli sült termékek sajt, hal, hús, föld búzakorpa hozzáadásával.
Levesek: vegetáriánus, tejtermékek, gabonafélék, gyümölcs; sózatlanul főzve.
Húsból és baromfiból készült ételek: alacsony zsírtartalmú hús, baromfi (az állatok belső szervezetei nem tartoznak bele); főtt vagy sült fajtákban, darabokkal vagy apróra vágva.
Halból készült ételek: alacsony zsírtartalmú fajták főtt vagy sült fajtákban.
Edények és melléktételek a zöldségekből: különféle káposzta ételek, cékla, sárgarépa - melkoshinkovannyh, cukkini, sütőtök, padlizsán, burgonya; zöldborsó törtburgonya formájában. Friss uborka, paradicsom, saláta. A zöldek - az ételekben.
Tej és tejtermékek és ételek tőlük: tej természetes formájában, tejtermékek zsírszegény túró 9% zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú, étkezés belőle, nem zsíros, sós sajt, tejföl - az ételek.
Gabonafélékből, lisztből, tésztafélékből készült ételek és mellékételek: zabkása - hajdina, zabliszt, köles, árpa stb. morzsa, tök, málna.
Tojás és étel tőlük: puha főtt tojás - 2-3 hetente, fehérje omlett.
Zsírok: növényi olajok főzéshez és készételekhez, vaj a főzéshez.
Snack: zöldségolajos vinaigretták és saláták, tengeri termékek salátái, főtt jellied hal és hús, áztatott hering, étkezési alacsony zsírtartalmú sonka.
Italok: kutyafélék, teák, teák tejjel, laza teák citrommal, kávéitalok, gyenge természetes kávé, zöldséglevek, gyümölcs, bogyó. A dogrose leves, a búzakorpa húsleves. A szénsavas italok korlátozottak.
Hasznos ételek tengeri kelttel, tintahalat, kagylókat stb.
A KIVÉTELETT ÉLELMISZEREK ÉS ÉTELEK JEGYZÉKE
Termékek vajból és szendvicskrémből, húsból, halból, gomba levesekből és bablevesből; hús, kacsa, liba, máj, vesék, agy, kolbász, füstölt termékek, konzervek; Zsíros halak, sózott és füstölt halak, konzervek, kaviár; sós és zsíros sajt, zsíros tejszín, tejföl, zsíros túró; a tojássárgája korlátozott; retek, retek, szalonna, spenót, gomba; zsíros, éles és sós ételek, konzerv hús; hal, gomba szószok, bors, mustár, csokoládé, krém termékek, fagylalt; erős tea, kávé, kakaó; hús és főzőzsírok, alkoholos italok.
PÉLDA A CARDIOVASCULAR SYSTEM (ATHEROSCLEROSIS) BETEGSÉGÉVEL
I. Első reggeli: főtt hús, vinaigrette növényi olajjal, kávé sovány tejjel.
A második reggeli: saláta friss káposzta almával vagy tengeri kelettel.
Ebéd: Vegetáriánus leves növényi olajjal (fél adag), főtt hús burgonyával, zselével.
Délutáni snack: kutya rózsa, alma.
Vacsora: hal zselé, takarmány-manna gyümölcssósóval, cukormentes tea.
II. Első reggeli: omlett tele húsával, sült, hajdina zabkása, tea tejjel (zsírmentes).
A második reggeli: saláta tengeri kelettel.
Ebéd: gyöngyhagyma leves zöldségolajjal, húsleves csipkék zöldséges körettel, alma.
Délutáni snack: vadrózsa, régimódi húsleves.
Vacsora: sült hal, pilaf gyümölcsökkel, tejszínes tea.
III. Az első reggeli: tej, sovány bun, vaj, méz.
Második reggeli: gyümölcs vagy gyümölcslé.
Ebéd: gyümölcsleves rizs, párolt húsgombóc, burgonya, zöld saláta, gyümölcshéj.
Vacsora: sült tej, főtt burgonya zöldhagymával.
IV. Első reggeli: búzasárka tejre, lekvárra, vajra.
A második reggeli: a nyers gyümölcsök saláta.
Ebéd: zöldségleves, vareniki lusta, bogyó (áfonya).
Vacsora: főtt hal, zöldség saláta, vadrózsa leves.
V. Az első reggeli: paradicsom saláta, zsírmentes túró, vaj, teával tejjel.
A második reggeli: alma-sárgarépalé.
Ebéd: cékla, zöldség, spenó, eper mousse vagy gyümölcs mousse.
Vacsora: az almával főtt rizs, gyümölcslé.
Éjjel: dogrose levest.
Ebéd: gyöngyhagyma leves zöldségolajjal, húslabdákkal vagy húsgombókkal, párolt sárgarépa, komposzt.
Délutáni snack: vadregényes leves.
Vacsora: zöldség saláta, tejfölt mártással, főtt burgonyával, teával.
Diéta №10. Diéta atherosclerosisban és a különböző szervek (szív, agy stb.) Elváltozásában
Az №10. Étrendet atheroszklerózisban és különböző szervek (szív, agy stb.) Hajóinak elváltozásai jelölik ki.
A 10c diéta számában korlátozottak a koleszterinben, emészthető szénhidrátokban, állati zsírokban és sókban gazdag élelmiszerek.
Az étel őrölt, főtt és sült formában sózva. A hideg ételek hőmérséklete nem alacsonyabb, mint 15 ° С, forró - nem magasabb, mint 60 ° С. A betegeknek naponta ötször kell részecskéket fogyasztaniuk.
Az №10S diéták 2 lehetőséget fejlesztettek ki.
Diéta №10. 1. lehetőség
Az ateroszklerózisra a testtömeg növekedésével és a vérkeringés súlyos megsértésével jelennek meg. A diéta korlátozott mennyiségű fehérjét tartalmaz (90 g), zsírok (60 g), szénhidrátok (300 g), élesen korlátozza a sót (3 g) és a folyadékot (legfeljebb 1 liter). A napi étrend 2-2,5 kg. Az energia értéke körülbelül 2300 kcal.
Az №10. Étrend az 1. változatban megengedett:
Az elhízás tekintetében a liszttermékek, gabonafélék és tésztafélék, cukor, méz, lekvár, cukorka fogyasztása miatt kerül sor.
Atherosclerosis Diet
Diéta a hajók érelmeszesedéséhez
Az ateroszklerózis étrendjének célja az élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentése, az állati eredetű zsírok száma a táplálkozásban, a szál mennyisége és a zöldségek növekedése.
Íme a legfontosabb ajánlások az étrend megfelelő táplálására:
E táplálkozásnak gyakorinak kell lennie (napi 5-6 alkalommal), kis adagokkal ajánlott. Az étel főtt főtt, főtt pár vagy sült.
A hajók ateroszklerózisához kapcsolódó étrend a következő termékek kizárásával jár:
- zöldségleves (cékla, borsch, leves), tejlevesek, vegetáriánus levesek gabonával és burgonyával;
- kenyér 1-es és 2-es búzalisztből, rozstörlésből, szójalisztből; egészségtelen száraz keksz; sózatlan sütés szója liszt hozzáadásával, őrölt búzakorpa;
- alacsony zsírtartalmú hús és baromfi;
- alacsony zsírtartalmú hal, tenger gyümölcsei (tengeri kelkáposzta, kagyló, kagyló);
- tojás puha (hetente 1-2 darab), fehérje omlett;
- Alacsony zsírtartalmú tej, alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú túró és ételből készült savanyú tejtermékek, alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú sajt;
- morzsa porcok, krupeniki, árpa, köles, zabpehely, hajdina dara;
- alacsony zsírtartalmú sonkát, étkezési kolbászt, alacsony sózott sajtot, áztatott heringet, főtt jellied halat, salátákat és vinaigretteket növényi olajjal;
- friss paradicsom, uborka, saláta, zöld; zöldborsó törtburgonya formájában; különböző ételek burgonyából, padlizsánból, sütőtökből, cukkini, sárgarépa, cékla, káposzta;
- szószok zöldséglében, tejtermékek, paradicsomszószok; étolaj, növényi olaj, gyümölcs- és bogyósügér, fahéj, vanillin, citromsav;
- nyers bogyók és gyümölcsök, szárított gyümölcsök, mousses, jellies, compotes;
- búzakorpa és kutya rózsa, bogyó, gyümölcs, zöldség, gyenge kávé, tea tejjel, citrommal.
Diéta az agy érelmeszesedésében
Az agyérbetegek érelmeszesedése az egyik leggyakoribb betegség. A patológiás betegek nagyon fontosak ahhoz, hogy betartsák a fenti étrendet.
Ezenkívül az agyi érelmeszesedés étrendje magában foglalja az ilyen élelmiszerek étrendjének kötelező befogadását:
Táplálkozás az alsó végtagok érelmeszesedésére
Itt van egy megközelítő étrend az alsó végtagok érelmeszesedésére egy napra:
- Első reggeli. Köles köles zabola, zöldség saláta, napraforgóolajjal ízesítve, nem erős kávé.
- Második reggeli. Édes túró, körte.
- Ebédet. Növényi leves, hajdina zabkása főtt borjúhabbal, aszalt gyümölcsök komposztja.
- Délutáni tea. Szitálás.
- Vacsora. Sült krumpli tengerimalízis halakkal, saláta tengeri kelettel, növényi olajjal, lágy tea citrommal.
- Éjjel. Alacsony zsírtartalmú kefir.