A rozstermék a szibrat csírázásához természetes termék - "csírázott rozs hasznos összetétele
A rozs az egyik első gabona, amelyet az emberek elkezdték használni az ételükben. A rozs tápláló termék, mivel számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A rozs azonosított aminosavak, mint a lizin és a treonin.
A rozs csírázott magjai egyedülálló egészségügyi termék.
A megbocsátott rozs magvak összetétele:
Rozs összetételében17 aminosavak, beleértve az összes pótolhatatlan. A rozs vitaminokat tartalmaz: B1, B2, PP, B5, B6, B9, kolin, betain, E, A, K, béta-karotin, lutein; makro- és mikroelemek: kálium, foszfor, magnézium, kalcium, vas, cink, nátrium, mangán, réz, szelén.
A szemek fehérjéket (13%), zsírokat (2%), szénhidrátokat (69%) és rostot tartalmaznak. Van egy csomó kálium (425 mg / 100 g), a kalcium (58 mg / 100 g), foszfor (292 mg / 100 g), magnézium (120 mg / 100 g), a mangán (2,7 mg / 100 g) vas (4,2 mg / 100 g), cink (2,5 mg / 100 g), ott is fluor, szilícium, kén, vanádium, króm, réz, szelén, molibdén. Tartalmaz több E-vitamin, mint a búza (10 mg / 100 g), és a B1-vitamin (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), a B3 (1,3 mg / 100 g ), B5 (1,5 mg / 100 g), a B6 (0,41 mg / 100 g), folsav (0,04 mg / 100 g), K-vitamin, és R. Az összeg a C-vitamin növekedett a csírázás 0, 58 - 14,68 mg / 100 g.
A rozs hasznos tulajdonságai:
Hasznos tulajdonságaikban a rozscsírák hasonlóak a búzacsírahoz. Csíráztatott rozs gabona erősíti az immunrendszert, javítja az általános állapota a test kompenzálja a hiányzó biológiailag aktív komponensek :. Vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, stb serkentik bélműködés, segít megtisztítani a testet a toxinok, csökkent metabolizmust és elősegíti a súlyvesztés. A tartósan rendszeres táplálással a palánták megfiatalítják az egész testet, javítják a haj, a fogak, a bőr, a körmök stb. Állapotát.
A rozscsíra csírázásának eredményeképpen aktiválódik az enzimaktivitás, amely a tápanyagokat a test által könnyen emészthető komponensekké alakítja.
A csírázott rozs gabona megőrzi az immunitást, az idegrendszeri és a szív-és érrendszeri rendszert. A palánták rendszeres fogyasztása megakadályozza a rák kialakulását.
A rozscsíra javítja a vérképződést, csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet.
Javítják a nyirokrendszer működését, enyhítik az idegi feszültséget és depressziókat, javítják az agyműködést, növelik a hatékonyságot, a tevékenységet és az állóképességet.
A hajtások visszaállítják a gasztrointesztinális traktus funkcióit, normalizálják a mikroorganizmust, javítják az anyagcsere folyamatait és elősegítik a fogyást.
Figyelem! A rozscsíra ajánlott cukorbetegség, allergia, elhízás kezelésére, de a glutén intolerancia ellenjavallt.
A csírázott rozsmagok kellemes ízűek, lágyabbak a búzánál, mogyorók és ízesítők nélkül, tiszta formában fogyasztom őket, néha salátákhoz adják.
Nos, ha az érlelt rozs annyira hasznos, hogy tudna növekedni?
A rozs kicsírázása a termelőtől:
· Mossa ki az edényben mosott vizet.
· A vizet szobahőmérsékleten öntse, és hagyja az éjszakát vagy körülbelül 12 órát.
• Reggel kifolyjon a vízzel és öblítse le a szemeket folyó vízzel.
· A gázt takarja le gézzel, rögzítse egy rugalmas szalaggal és fordítsa meg.
· A palackot fejjel lefelé tolja 45 fokos szögben egy tál vízben, hogy a gabona elnyelje a megfelelő mennyiségű nedvességet.
· Időnként öblítse le a gabonát folyó vízzel, és sötét helyen tartsa a csírázást.
A gyártótól a csírázó rozshoz intézett utasítások nem tetszenek, túl sok manipuláció, mindent könnyebb:
1. A szükséges mennyiségű rozst öntsem egy üvegedénybe, mossuk le, át kell áztatni a gabonát az éjszakára.
2. Reggel alaposan mossam. Töltsek vizet, úgyhogy a víz bezárja a gabonát, és fel kell tenned a gézet. A rozs nem egyenletes, és hajlamos az erjedésre, a búzától eltérően, ezért a vizet 2 óránként cserélni kell, miközben alaposan megmossák a gabonát.
Amikor a csírák hossza 1-2 mm-re nő, ebben a pillanatban a gabona összes értékes anyaga a legaktívabb, azaz az összes vitamin és nyomelem maximális koncentrációja. Meg kell enni, jobb azonnal, vagy tárolható a hűtőszekrényben legfeljebb egy napig. 2-3 evőkanál egy nap elég ahhoz, hogy fenntartsák és táplálják a szervezet táplálékát. A csírázott gabonát alaposan meg kell rágni és ételt kell itatni reggelire vagy ebédre, a fogyasztás előtt alaposan meg kell mosni.
Egyél csírázott gabonát, legyen egészséges, kivéve a vitaminokat)