Szemüveg és mindenféle dolgok a bort vásárolni, ami nem - Lisa Nastata - élelmiszer-site anyagok - snob
Megosztás:
Borosan és gyönyörűen igyek a bort - de kérjük, értsétek meg, melyik szemüveget választanátok a húsz fajból. És van minden fajta szerkentyű a borért - és kérem, de vegye meg, majd a konyhaszekrényben minden munkát nélkülözve fekszik. Mi választjuk ki, hogy milyen szemüveget vásárolni, és milyen szerkentyűket kell igazán kényelmesen bort fogyasztani. És mit nem tudsz pénzt költeni egyáltalán
1. rész Szemüveg
A borok edényei két szélsőségbe esnek. Igyál, ami van - és jól, ha nem egy faceted üveg. Vagy éppen ellenkezőleg: mindenféle színű poharakkal ellátott szekrény kalapáccsal, és bort nyitva tartva, fél órát választani, mikor bepiszkolhatják a Google-t. Tény, hogy csak egy vagy kétféle szemüveget kell elhelyezni, anélkül, hogy a többieket megteheti.
a) a háztartás 100% -a szükséges
Ezt az üveget hivatalosan fehérnek tekintik. Figyelmen kívül hagyja - valójában az is lehet, hogy szinte minden bor: fehér, rózsaszín és a legtöbb piros (kivéve a drága, 2500 rubel árkategóriával és felnőttekkel, 5 éves kortól). A helyiségnek elegendő helyet kell biztosítania ahhoz, hogy normálisan lélegezzen, de az íze nem lesz "túlságosan nagy mennyiségben" elkenve.
Üveg pezsgő
Egy egyszerű, keskeny üvegben - okos módon "fuvola" -nak hívják, azaz egy fuvola - minden csillogónak kellemesnek érezzük magunkat: a naiv prosecco-tól a pezsgőig. Általában ez az üveg univerzális, és teljesen kezelheti azt.
Több dagadt üveg úgynevezett „Grande Champagne” és megalkotta kifejezetten pezsgőt inni a szörnyű ára vagy pezsgő és pezsgő a szó „millezim” a címkén (ez azt jelenti, hogy a bor a termés egy adott év, ne írj a megszokott csillogó év) . Súlyos pop szüksége van egy csomó hely, hogy jobban feltárta a legbonyolultabb (ó, nem mindig) ízét.
Ha gyakran elit csokoládét iszol, érdemes egy edényt kapni nekik, ha nem.
Egy pohár az öntapadós váza formájában az édes pezsgő hivatalos étel. Az ital nehéz, mind az észlelésért, mind a családi költségvetésért (itt további részletekért) - gyakran nem lehet inni, ezért nem szükséges üveg. Hát, kivéve azt a táblát, amelyet egy tea party szolgál.
b) Különleges esetekben hasznos
Üveg súlyos vörös
Ivás felnőtt és drága piros? Érdemes gondolkodni spetsbokalah - azok, amelyek több. Ott a bort belélegezni kell, és mindent meg kell adni, ami gazdag. Egy sorban egy nagy üveget önteni nem érdemes: a 800 rubelből származó hétköznapi bor az ilyen területeken elvész, és érdekesnek tűnik.
Egy pohár erősített, ez egy szippantás
Szereted a kikötőt, sherryet és más nehéz tüzérséget? Tehát az a szippantó, akinek nincs mit tenni a konyhában, nem fekszik le. A legerősebb az inni a szippantóból, mert formájából kifogástalanul "átadja" az ízeket - így az ivó nem esik a nyomás alá. És ez segít abban, hogy ne lépje túl az adagot. És akkor bepiszkolódsz egy szokásos borosüvegbe, amíg a középső, elfelejtve, hogy erősebb, mint a bor, és akkor csodálkozol, miért buborékzik a fejedben. By the way, a szippantás hasznos az abszolút erős italok - konyak, grappa és egy maláta whisky. A barátokat meg fogják ölni, ha egy hasonló pohárba adnak nekik egy whiskyt.
c) Néhány kérdés
Mennyibe kerül a józan üveg?
Között a pohár gazdaság, az ára 300 rubel, vannak jó, de alapvetően minden durva és vaskos, és nem vagyunk az ellenség a sikátorban küzdelem folyik.
A meglehetősen drága szemüvegeknél a szemüvegek gyakran túl törékenyek, mosás után cseppekből egy pohárral lemészárolják - és közvetlenül a kezében szétszóródtak.
Az átlagos tartományban 300-1500 rubel, csak az, amire szüksége van. Az üveg vékony, de erős, a poharak tisztességesnek tűnnek, ugyanakkor mellettük nem félsz lélegezni.
Egy láb nélküli pohár rendben van?
Úgy gondolják, hogy a szárnak üvegre van szüksége, úgyhogy az ivó nem melegíti fel a bort a tenyér melegével. Kíváncsi vagyok, hogyan kell szenvedélyesen összeszorítani az üvegt, hogy a bor túlmelegedjen, miután pár percig tartott a kezében? Van még egy magyarázat arról, hogy ezek a lábak. Amikor az poharat tartja a lábával, a kezek az orrból távolodnak, és a szaguk nem keveredik a bor szagával. Hát és még mindig - az üveg továbbra is ragyogó szép, nem fordul a zalapanuyu konténerbe.
Ha a lábak dühösek - ne szenvedjenek, vegyél magának egy lábatlan poharat. Csak ne dohányozzon, vagy kezet meg tompított krémmel, mielőtt bort fogyaszt.
2. rész Tartozékok
A borhoz olyan sok berendezés van, amelyet a gépjármű-mechanika pihent. Egy csomó érthetetlen (és gyakran drága) kiegészítők vásárlása haszontalan, hacsak természetesen nem egy fetisista, és nem sommelier egy elhanyagolt színpadon. De vannak olyan dolgok, amelyek biztosan hasznosak lesznek.
a) a háztartás 100% -a szükséges
Dugóhúzó szokásos háztartás - egy dolog natív, de a kényelem szempontjából a sommelier elveszíti a kést. A fóliát is szépen vághatja a palackra, és húzza ki a parafát - a metróban ülő, a medencében fekvő, síléceken állva. És még csak ne is dörzsölje a kukoricát, és megnyit egy pár doboz bort egy otthoni buliba.
Keressen egy kést két karos lépcsővel (helyesen "kétlépéses sommelier kés"). És vegyen két vagy három darabot egyszerre, mindig elveszik valahol.
b) Mindenféle olcsó csaló, jól jöhet
Tedd rá az üvegre - egy perc alatt pontosan tudja, milyen hőmérsékleten van a bor. És nem érezheti õrülten az üveget, és nem hiszi, hogy legalább egy óráig tartja az üvegt a hûtõszekrényben, mindegyik elérte a 14 fokot.
Vákuumdugasz, ez egy pecsét
Szeretne egy üveg bort húzni két estéért, vagy még ennél is többet? Van ok, hogy veszek egy vákuumdugót. Ez egy trükkös eszköz, amely egy mini szivattyúból és egy műanyagból vagy szilikonból készült parafából áll. Letette a parafát, kiszivattyúzta a levegőt, és a bort a hűtőbe dobta. Vannak egyszerűsített lehetőségek, szivattyú nélkül - csak egy lezárt szilikondugó.
Mi a rossz a bor "natív" parafa? Ez duzzadt a torka nem mászik, nem kap vissza anélkül, hogy egy dugóhúzót, és szintén „megromlik” a flakon tartalmát, ha a hűtőszekrény befagy az energiatakarékos üzemmódot, és alkalmas arra, hogy a rothadás a bort.
Drop-drop, és véleményünk szerint egy cseppfogó
Olyan rugalmas, kis fémes papír. A palack nyakába illesztett tölcsérbe hajlik, és a bort szépen tölti. Mindig mentes a csíkoktól a palackon, egy poháron, egy ingben és hol hagyta el a bort tegnap?
3. rész. Elválasztó dekanter
Súlyos emberek az ivás előtt a bort egy különös formájú vázába töltik. Az edényt dekanternek nevezik, és a bort ráöntik, hogy növelje a levegő érintkezési felületét, és oxigénnel telítődjön. Belégzés közben a bor adta ki az aromájának és az ízének minden részletét, nem csippent semmit.
Alapvetően, ha kinyitja az üveget, előre (15 perctől néhány óráig, bonyolultságától függően a bor), akkor általában hogy a levegőt, majd egy másik, beszélgettek a pohárban egy pár percig, és végül felszabadult. De ha a) nincs vizelet várni, és b) megnyitott egy fiatal, vörös, és ez annyira tart, amely csökkenti az arccsontja, c) ital drága bort, felnőtt, szeretné szorítani a legnagyobb belőle illata és íze - szükség van dekantálódni. De nem feltétlenül a dekanterben. A két literes edény és az Ikea korsója is megfelel. A bort kis mennyiségbe kell önteni, öt-tíz percig állni. A folyamat felgyorsításához öntsük a bort a korsóból egy kancsóba.
Az egyetlen dolog, amellyel a dekantáló csak megbirkózik, megszabadul a bort az üledéktől. Hülye, sajnálatos, különleges formája miatt a dekanter késlelteti a bor üledéket, amelyet le akar esni, amikor a bort az üvegbe öntik. De az üledék az élet hetedik tizedik évében jelenik meg, nem mindig és nem mindenhol, csak néhány vörösben.
Általánosságban elmondható, hogy egy dekanterrel végzett rendezés, és a szokásos piros a szupermarketből nincs értelme. Ha a felnőtt borok időről időre megjelennek az Ön étrendjében, akkor a palackozó hasznos lesz. Ha nem, ne vigye el a házat egy másik vázával a virágok alatt.
És ha valaki elkezdi felidézni, hogy anélkül, hogy több ezer tízet fenyegetne a különböző ételekhez és szerkentyűkhöz, normálisan nem lehet borokat inni, nem figyelhetsz. A bort öntse az univerzális üvegedbe, és szépen vigyázzon.
A minősítés számításának alapelvei
A legnépszerűbb
Hogyan definiáljuk?
