Sertéshús hizlalása
Hízás előtt egy disznó. Az amatőr szarvasmarha tenyésztőnek meg kell értenie, hogy milyen termékeket szeretne kapni. Ez figyelembe veszi a takarmány, a sertés, az életkor és a zsírosság készletét és állományait. A megadott feltételektől függően gyakorolnak
Háromféle hízlalás: hústermelés, félzsíros és zsíros.
Az amatőr sertéstenyésztésben a hízlalás ma már gyakori. Kevesebb időt igényel, lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségű alacsony zsírtartalmú húst kapjon, viszonylag olcsó. Az is fontos, hogy szinte minden takarmány használható hús hizlalásra. Leggyakrabban a sertések gabonahulladékot, kukoricát, burgonyát, gyökérnövényeket, sütőtöket, szénát, inverzeket adnak. Széles körben használt konyhai maradékok és hulladéktargoncák. Nyáron a lehető legtöbb zöldet kell használnia. De ebben az esetben biztosítani kell, hogy a sertés étrendben mindig elegendő fehérje és mérsékelt mennyiségű szénhidrát van. Ellenkező esetben a sertés növekedése lelassul, és ezzel egyidejűleg elkezd eltelni.
A hizlalás során emlékezni kell az igazságra: "A gyors hízlalás olcsó", ezért a sertést nagymértékben és naponta legalább négyszer kell táplálni. A hús hizlalására szolgáló takarmány sertések hozzávetőleges arányát a táblázat tartalmazza.
Az olcsóbb zsírok és húsok beszerzése érdekében nagyon fontos, hogy a tavaszi-nyári hizlalási időszak lehetőségeit maximálisan ki lehessen használni. Ebben az évszakban az amatőr sertés sok szabadon táplálható. Először is egy fiatal fű a legelőkön. A legeltetési sertés vagy aranyozás köthető. Az állat nem ásja a talajt, egy drótgyűrűt helyeznek a csomagtartóba.
A zöld takarmány nagyszerű forrása a betakarítás után. Itt a sertés mindig megtalálja önmagában nagy mennyiségű élelmiszert a fiatal gyomok, gyökerek, gyökérzöldségek, stb. Formájában.
Így néz ki a gyomok!
Burian egy remete vagy, ahogy mondják, "marginális".
És ami a legmeglepőbb, vannak állítólagos tudósok, amelyek jelentősen felgyorsítják az állatok, különösen a sertések, az aszpirin növekedését és fejlődését. Hozzáadjuk 1 gr. 50 kg takarmányban. A kísérletek azt mutatták, hogy az ilyen dózisokban az aszpirin 80-100 g-mal növelheti a sertés vagy aranyozott sertés átlagos napi súlygyarapodását.
Hús-hízósertés
A hizlaló hizlalást azért alkalmazzák, hogy nehezebb hasított testet és több zsírt kapjon. Ez valójában ugyanaz a hús hizlalása. kisebb eltérésekkel. Az ilyen hízással nyert sertéshús. hogy a feldolgozás után hosszú ideig tárolható (füstölt kolbász, sonka, ló, stb.).
A moussas hizlalás feltételesen két időszakra osztható. Az első igyekszik a legnagyobb súlygyarapodást elérni. a lédús és durva takarmány maximális mennyiségének felhasználásával. Az állatok növekedése ebben az időszakban a malacok és a májok általában az népi szabályhoz ragaszkodnak: "Meg tudod etetni, amennyit csak tudsz, ha csak nő a bőr alatt".
Jobb, persze, a gyorsabb hizlalásra, és az első időszakban, ha lehetséges, takarmány több gabona vegyes takarmány. Ezek a többletköltségek kamatot fizetnek. A Donyeck-vidék állami gazdaságainak sokéves tapasztalata kimutatta a gyakorlatban, hogy a legjobb eredményeket a sertések ilyen táplálékkal történő hizlalására adták.
Ilyen takarmányozás esetén a 8-10 hónapos sötétség általában 100-110 kg-ot tesz ki. E pillanatban az állatot pusztán hús-zsír hizlalásra helyezzük át. Ehhez az adagolásokban a haszonnövény burgonyával vagy gyökérzöldségekkel van helyettesítve, növeli a gabona kevert takarmány hozamát (napi 3 kg-ig). A sétákat is korlátozni kell. Néhányan úgy vélik, hogy az utóbbi években a sertések hizlalása általában káros. A kísérletek azt mutatták, hogy a sertéseket jobban hizlalták. amikor egy kiságyba teszik őket, hogy csak egy függőleges helyzetben, azaz hátsó lábukon kapják az ételt. Az immobilitás elhízást okoz, amit a pigmannek szüksége van a hízlalás egy bizonyos szakaszában.
A hízósertések felhalmozása
A sertéstenyésztők olyan szerelmesek, akik sok zsírt és húsot akarnak kapni. több vegyes takarmányt kell tartalmaznia. A hízósertés hizlalásának megközelítő aránya a következő.
Megjegyzés. Az asztali só az első időszakban napi 40-50 gramm, a hízlalás végén - 60 --- 65 g.
A zsíros hízlalásra a legalkalmasabb nemzetségbe tartozó aranyozott sertések (Mirgorod, Livenskaya, fehér rövidszőrű, Breitovskaya stb.). Erre a célra és az áthaladott állatokra, vagyis a felsorolt fajták sertéseken való áthaladásáról származnak.
Breitovskaya fajtája - a termelékenység egyetemes irányának fajtája. A Yaroslavl régió Breitovsky kerületében tenyésztették a helyi, késő érlelésű sertéseket, nagy fehér, közepes fehér, litván fehér és dán fajtákkal.
Fehér rövidszőrű fajtát termeltek a 18. században Németországban. A fehér rövidszőrű fajtát nagy fehér fajtájú helyi fajták átlépésekor hozták létre, így gyakorlatilag nem különbözik a nagy fehér sertésfajtától.
Livny. egy hús-és zsírsertés fajta. amelyet az RSFSR Orel régiójának Livenskiy régiójában vontak le azáltal, hogy a helyi javított sertéseket átélték az érett zsíros és a hús- és zsírfajtákkal.
A Mirgorodskaya rock univerzális fajta. a hús és a zsír orientációját a termesztés. Ez a fajta olyan, mint a legjobb a háztartási telkek növekedéséhez. A Mirgorodskaya fajtát a helyi berkshire-fajtájú állatok reproduktív keresztezésének eredményeként hozták létre.
Az állatoknak a szalonnára való hántolása általában 9-10 hónapos korban kezdődik, amikor az élősúlya eléri a 100-120 kg-ot. A hízás 3,5-4 hónapig tart.
Az első hízási időszakban (35-40 nap) a sertést főleg lédús és durva takarmány és néhány gabonátáp.
A második hízási idõszak ugyanezen idõtartamra csökkenti a lédús és durva takarmány terméshozamát, növelve a koncentrált halmennyiséget.
A hízlalás utolsó hossza kb. Egy hónap. Ebben az időben egyáltalán nem adnak durvaságot, anélkül, hogy csökkentenék a lédúsakat. A gabona kevert takarmány hozama megnövekedett.
A hízlalás utolsó fázisa a legbonyolultabb. A disznó ebben az időben rontja az étvágyat, a gyomor és a belek zsírzá válnak, ami csökkenti azok mennyiségét. Ennek következtében az állat elveszítheti a kevesebb tápanyagot, csökkenti a zsírosodást. Ezért a tápláléknak napi 5-6 alkalommal kell lennie, és 2-3 adagot kell táplálnia.
Különös figyelmet kell fordítani a takarmány előkészítésére és vetésére. A választék, mint soha nem is, gazdagnak kell lennie. Nagyon jó, ha az állat ebben az időben élesztőt, különleges és párolt takarmányt, valamint kenyérvácsot, kelátot, zabtejet kap.
A tapasztalt tenyésztők általában ezt az etetési sorrendet követik. Reggel 4 órakor adjon élesztőt az élelmiszerhez, hozzátéve, hogy párolt vagy sima. Tíz órakor a sertések különleges ételeket kapnak természetes ételekkel. Délután négy órakor élesztőt és normál étel keverékét táplálják. Esténként különleges és párolt takarmányt adnak.
A hízlalás utolsó szakaszában nagy jelentőségű a béke, a csend a szobában, az állat finom kezelése. A sertéseknek sötétnek kell lenniük, korlátozniuk kell, vagy teljesen lemondniuk kell a disznó sétákat.