Rassolnik a tél friss édes uborkás árpával
Növényi leves ropogós kocka friss uborkával, édes reszelt sárgarépa, lédús hagyma, paradicsomos töltelékkel ízesítve. Ez a figyelemre méltó sűrű rassolnik különösen érdekes abban, hogy egy gyöngy árpával készül.
A fűszeres főtt zöldségeket a télen tálaljuk. És a hideg évszakban egy ilyen készítmény nagyon hasznos. Csak a tartalmat kapja, forralja a burgonyát - és egy nagy leves készen áll! Egy fél literes tégely egyenlő egy egész leveses serpenyővel. Kevesebb mint egy óra alatt összesen 12 ilyen adalékot lehet megőrizni. Elfogadom, ez nagyon kényelmes. Nos, a rassolnik ízlése biztosan értékel. Rassolnikot készítünk télen friss édes uborkákkal, gyöngy árpával.
- 3 kg uborka,
- 1,5 kg paradicsom,
- ½ kg gyöngy árpa,
- ½ sz. víz
- 1 kg hagymát,
- 1 kg sárgarépát,
- ½ sz. napraforgóolaj,
- ½ sz. ecet,
- 2 tbsp. l. só,
- 4 evőkanál. l. cukor.
Válassza az uborkakat keserűség nélkül. Nem tisztítva a héjból, kis kockák aprításával. Az egyes méretek személyesen függenek a preferenciáitól. De a legjobb a vágás, mint Olivier. Nagy rácson is rácsozhat, de a zöldségek nem válnak ennyire ropogóvá a levesben.
A héjat eltávolítjuk a hagymából, két részre osztjuk és apró darabokra vágjuk. A sárgarépát nagy lyukakon átvágtuk.
Paradicsommal, héjjal. Ennek megkönnyítése érdekében tíz másodpercig forralt vízbe engedheti, majd hideg vízbe azonnal áthelyezheti. Az üres zöldségeket könnyedén megtisztítják. Ezután a paradicsomot összetörni kell. Kétféleképpen választhat: görgessen egy húsdarálóval vagy finoman vágja. A végeredmény közel azonos lesz, így egyszerűen kiválaszthatja a kényelmesebb és gyorsabb módszert.
Egy tálat öntünk a tálba, és többször mossunk, a lecsöpögõ vizet.
Kényelmes edényt választunk, amelyben a zöldségeket pároljuk.
Töltsön ki minden elkészített, aprított zöldséget.
Töltse fel vízzel és olajjal. Megszórjuk cukorral és sóval.
Keverékkel vagy kanállal / spatulával keverjük össze. A tűzhelyet a tűzhelyre helyezzük, és húsz percig jelöljük. Amikor lejárnak, add hozzá az ecetet.
A munkadarabot tíz percig alacsony hőfokon kell főzni.
Ezután az elkészített sterilizált edényeket feltöltheti ezzel a növényi keverékkel. A télikert fejjel lefelé fordítjuk, és hagyjuk kihűlni.
Tippek: ha zöldségeket keversz a kezedekkel, akkor a tartósítás sokkal folyékonyabb, mert több ujjadat présel az ujjaidból.
Bon appetit.
- Rassolnik a csirkecombokon
- Uborka saláta télen: 5 legjobb recept
- Paradicsomos és uborka saláta
- Saláta télre uborka és paradicsom "ujjak nyalogatni"
- Uborka saláta a téli "Nezhensky"
- Növényi saláta télen
- Saláta uborka a téli "Ujjak nyalás"
- Az uborka és a paradicsom legszebb választéka télen
Tavaly főztem. Nagyon tetszett nekem. Most újra forogni fogok