Paradicsomlé felhasználása, összetétele, tulajdonságai, termelése és inni paradicsomlé
A paradicsomot sokáig az amerikai kontinens földjén termesztették, több mint 2,5 ezer évvel ezelőtt. Perui nép megtanulta, hogyan kell őket termeszteni, fokozatosan válogatva a vadon termő gyümölcsöket, amelyek nem nagyobbak, mint a bogyók.
A vad paradicsom a természetben van, és most, gyümölcsük valójában egy bogyó, nem zöldség, és a kínaiak is utalnak gyümölcsökre.
A peruiak paradicsomnak is neveznek egy "arany almát", és valójában egy alma gyümölcs. Európában a paradicsom volt az elején a XVI században, nem sokkal azután, Kolumbusz Amerika felfedezése, Oroszországban - csak a XVIII században, elterjedése nem azonnal - először úgy, mint a burgonya, tartják mérgező. Ma a paradicsomot mindenki szeretik, például a paradicsomlé, amelyet gyakrabban használnak, mint más zöldségek és gyümölcslevek. A táplálkozási szakértők szerint a paradicsomlé az egyik leghasznosabb. és még multivitaminnak is nevezik.
A paradicsomlé előnyei és összetétele
Mi a paradicsomlé használata? A paradicsomlé összetétele igen gazdag. Ebben a sok természetes cukrok - glükóz és fruktóz, van szerves savak - elsősorban alma, hanem borkősav, oxálsav, citromsav, és a túlérett paradicsom sőt borostyán, az egyik értékes és hasznos.
Köszönhetően a magas káliumtartalomnak. a paradicsomlé hasznos a szívbetegségek megelőzésére, az anyagcsere folyamatok normalizálására és az idegrendszer működésére.
Ezenkívül a paradicsom likopint tartalmaz - egy pigment, ami miatt ilyen fényes színűek. Ez a pigment erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és megakadályozhatja a rák kialakulását, és ezek a tulajdonságok még a pasztőrözött lé esetében is fennmaradhatnak. A paradicsomlé elősegíti a szerotonin kialakulását a szervezetben - az "öröm hormonja". és ezáltal segít a stressz és a stressz enyhítésében.
A paradicsomlé hasznos tulajdonságai
Természetesen, jótékony hatással van a szervezetre paradicsomlé nem annyira korlátozott: ez rendelkezik gyulladásgátló, vizelethajtó, choleretic, antimikrobiális hatást erősíti hajszálerek, és megakadályozza az atherosclerosis.
A paradicsomlé elnyomja a bomlási folyamatokat a bélben, és javítja a munkáját, ezért hasznos a székrekedésben szenvedők számára inni. A közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a paradicsomlé rendszeres használata megakadályozza a vérrögképződés kialakulását, ami életveszélyes következményekhez vezet. Azok, akik sok időt töltenek egy ülő helyzetben - például a munkahelyen vagy egy autóban, a paradicsomlé segíthet a súlyos betegség elkerülésében - az erek trombózisa a lábakon.
Ellenjavallatok a paradicsomlé
És a paradicsomlevek károsak lehetnek bárkinek? Elmondhatjuk, hogy specifikus ellenjavallatok, hogy annak használata van, azonban az exacerbációk olyan betegségek, mint gyomorhurut és gyomorfekély, epehólyag-gyulladás és pancreatitis ne igyon paradicsomlé; ha mérgezett, a paradicsomlé is súlyosbíthatja az állapotot.
Hogyan kell inni paradicsomlé
Paradicsomlé. valamint a paradicsomot. jobb, ha nem próbáljuk meg a hőkezelést: főtt, párolt és konzerv paradicsomokban az összes szerves sav szervetlen, egészségre ártalmas. Ha gyakran eszik konzerv gyümölcslevet vagy paradicsomot, keverjük össze keményítőkkel - burgonyával. kenyeret. akkor a vese és a húgyhólyag kövek keletkezhetnek.
A fehérje étel túró. húst. tojást stb. nem kombinálják a paradicsommal: az egyidejű használatuk megzavarja az emésztési folyamatot - érdemes megemlékezni az ízletes ételek szerelmeseire, amelyek receptjeiben sok ilyen kombináció van. Jobb sajtos paradicsomot fogyasztani. dió. olívaolajjal. fokhagyma - így az élelmiszer teljesen megemésztve, és előnyös lesz.
Egy pohár paradicsomlé napi látja el a szervezetet a fele napi vitamin és C, B csoport karotin, javítja az emésztést - de ez csak az frissen facsart gyümölcslé. Ne adj hozzá sót vagy cukrot - jobb finomra vágott friss fűszernövényeket vagy fokhagymát tenni.
Paradicsomlé gyártása és paradicsomlé választása
Hogyan készítsünk paradicsomlevet. amit a boltokban látunk, és mire kell figyelnem, amikor kiválasztom?
Ha a csomag mondja: "100% természetes", akkor lehet két lehetőség: frissen préselt vagy feloldott lé. Természetesen a frissen préselt gyümölcslé a legjobb, de csak a szezonban állítható elő - amikor a paradicsom érlelődik, így a termelők elkészítik a feloldott paradicsomlevet.
Először is, a levet kicsomagolják a paradicsomból. majd távolítsa el a vizet, pasztörizálja és öntse speciális tartályokba, ahol tökéletesen megőrzi, amíg ki nem öntik. A palackozás előtt add hozzá annyi vizet, amennyit a koncentrációs folyamat során eltávolítottak. Ez a gyártási technológia lehetővé teszi a paradicsomlé elkészítését az év bármely szakában.
Azért, hogy megértsük a frissen préselt gyümölcslevet, vagy feloldjuk, a csomagolás időpontjáig a télen vagy a tavaszon nem lehet friss paradicsom, és a nyár és az őszi lé nagyon friss. Általában a paradicsomlé gyártók nem használnak tartósítószereket, kivéve a sót, de a gyümölcslevek hosszú ideje tárolódnak - körülbelül egy évvel a TetraPak csomagolásának köszönhetően, ezért figyelni kell arra, hogy mit tartalmaz a termék.
A paradicsomlé nem a drága és megközelíthetetlen, kevés kalóriát tartalmaz, de tápláló és ízletes. Nem meglepő, hogy a testsúlycsökkentésre, a paradicsom étrendek szervezésére használják.
Hogyan fogyni a paradicsomlé. Paradicsomos étrend
2 héten belül megszabadulhat az 5 kg felesleges súlytól, ha elég türelme van ahhoz, hogy megfigyeljen egy ilyen paradicsom étrendet:
- Reggeli: egy pohár paradicsomlé, gyümölcs (nem banán és nem szőlő), 2 db kenyér alacsony zsírtartalmú túróval.
- Ebéd: egy pohár paradicsomlé, főtt rizs és hal (100 gramm) - vaj, alma és kis mennyiségű zöldség nélkül.
- Vacsora: egy pohár paradicsomlevet, marhahúst, zöldséget, 50 g főtt rizst.
Ha szeretné, akkor hozzávalhat egy snackt: egy pohár paradicsomlé.
A paradicsom étrend másik verzióját 2 napra tervezték, és csak vörös paradicsomon kell enni. napi 1,5 kg-mal - így akár 2 kg súlyt is elveszíthet.
A paradicsomos étrend nem csak a fogyásban segít, hanem javítja a gyomor-bél traktus működését is. segít a szívben, normalizálja a nyomást. Az étkezés ideje alatt elegendő folyadékot, ideális esetben ásványvizet kell inni, gáz nélkül. A vacsora kb. 18 óra körül van, és naponta több gimnasztikai gyakorlatot végez, hogy megakadályozza a bőr tónusának és az izomzat romlását.
Paradicsomlé keverhető almaléllel. citrom, sütőtök, hogy koktélból készüljenek, csak cukor és só nélkül, annak érdekében, hogy tiszta formájukban minden természetes íz és haszon legyen.
És még egy érdekes tény: a paradicsomban létezik olyan anyag, amely felszabadítja a szexualitást és enyhíti a merevséget - és ma ez a probléma sok ember számára ismert. Talán ezért az ősi peruiak, a paradicsom "szerelem alma" ...
