Padlizsán szójaszószban
Örülünk az érdekes ételek szerelmeseinek. Ebben a cikkben a padlizsán szószmártással kapcsolatos receptjeit várjuk.
Sült tojásos tészta szójaszószal és fokhagymával
- padlizsán - 1 db;
- finomított növényi olaj - 25 ml;
- citromfehér;
- bors fekete föld - csipet;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- szójaszósz - 3 tk.
- petrezselyem zöld.
Nagy méretű padlizsánnyit vágunk. A növényi olajban megsütjük őket. Öntjük szójaszózt, frissen préselt citromlevet és fűszereket. 5 percet oltunk ki. És az apróra vágott fokhagymát a főzés végén adják hozzá. A szójaszószban lévő paradicsomokat szezámmagvak és apróra vágott zöldhagymák felszeletelik.
Paradicsomok szójaszószban kínaiul
- kis méretű padlizsán - 4-5 db;
- keményítő - 100 g;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- édes paprika - 2 db;
- olajjal finomított zöldség - 80 ml;
- cukor - 20 g;
- gyömbér por - csipke;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál.
A wok-ban felmelegítjük a növényi olajat. Itt fekszük a szeletelt padlizsánkot, keményítőbe csomagolva. Keverjük össze, sütjük, amíg rouge. Ezután engedje le az olajat, adj hozzá az édes paprikát, öntsön szójamárt, darált darált fokhagymát, gyömbérport és cukrot. Perc 5, párolva fedél alatt. Ha a mártás nagyon folyékony, akkor távolítsa el a fedelet, és hegesse a kívánt sűrűséggel. A legalkalmasabb mellékétel a főtt rizs.
Padlizsán szezámmagos szójaszószal
- padlizsán nagy - 1 db;
- szezámmag;
- szójamártás - 20 ml;
- zúzott koriander zöld;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- tejföl 15% zsírtartalom - 80 ml;
- finomított olaj sütéshez.
Sült a padlizsánszeletekkel 4 mm vastagságig. Egy serpenyőben, melegítsünk 1 evőkanál növényi olaj apróra vágott fokhagymával. Aztán eltávolítjuk a fokhagymát, és a tojásos bögréket a serpenyőbe rakjuk. Szükség esetén adjunk hozzá növényi olajat. Sütjük, miután átfordulunk, dörzsöljük a szezámmagot. Keverjük össze a szójaszóta tejföllel, apróra vágott korianderrel és padlizsánnal az asztalra mártással.
Paradicsomok mézzel és szójamártással
- padlizsán - 5 db;
- kék bazsalikom - 1 csomó;
- kapor - 1 csomó;
- szójamártás - 70 ml;
- koriander - 1 csomó;
- természetes méz - 15 g;
- Frissen préselt citromlé - 15 ml;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg.
A paradicsomokat vastag bögrékre vágják, egy tartályba helyezték és sóval szórták. Fél órára indulunk. Zavarja az összes zöldséget. A padlizsánot mossuk, szárítsuk szárazra és barnára, amíg olajban sütjük. A kész padlizsánt egy tartályba helyezzük, minden réteget öntött fűszerekkel. Finomra apróra vágott fokhagymával, mézzel, citromlével, borssal és vízzel kombináljuk a tojásos tésztát a kapott keverékkel. Álljunk körülbelül 30 percig, és kezdjük regalálni.