Cukkini palacsinta - a legjobb receptek a cukkini palacsinta elkészítéséhez
A cukkini egyfajta sütőtök, és Oroszországban a 19. században Törökországból származott, sőt a török fordításban a "tavern" szó azt jelenti, hogy "sütőtök". Napjainkban, ezek és más zöldségek zöldségszámlálásokkal érkeznek egész évben, így mindenféle ételeket elkészíthetünk cukkini szezonális szünetek nélkül.
Különösen ízletes és egészséges csontvelő Zelentsy - fiatal zöldségek akár 25 centiméter, ami megeszik hámozás nélkül, és még alkalmas enni nyersen. C-vitamint, karotint, cukrot, rostot, pektint és káliumsót tartalmaznak. Ezek mutatkoznak, mint vizelethajtó és choleretic jelenti enyhe, akkor megengedett használni terápiás étrendek számos betegség: colitis, köszvény, májbetegség, az elhízás, a alkotó cellulóz elősegíti normalizálására bél és emésztési szabályozás.
A cukkini e vitaminok, aminosavak, ásványi anyagok, szénhidrátok és erőteljes antioxidánsok mindegyikének ez a kegyetlen kémiai laboratóriuma megteremti a teljes emberi test gyógyulását és megfiatalodását. És a legkevesebb kalóriával, könnyű emészthetőséggel, hosszú érzést nyújt a jóllakottság - azok számára, akik fogyni akarnak és egészséges cukkini ételt fogyasztanak - tisztességes ételt. A veseelégtelenségben szenvedők esetében, ha káliumot nehéz eltávolítani, a káliummal gazdag növényi csontvelő nem társ. Az akut gastritist szenvedve nem nyersen nyerhető, hogy ne irritálja a fájdalmasan érzékeny gyomornyálkahártyát.
Persze, ő cukkini (még ezt a szót kifejezni hálámat az emberek hozzáállása is: nem egy kocsma, kocsma!), Egy fiatal, erős, szabályos henger alakú, és nem foltok, vagy sérülés, lehetőleg nem több mint 25-27 centiméter. Gyengéd héja cukkini nem befolyásolja az ízét a kész termék, annál inkább tartalmaz sok hasznos anyagok. Ezért nem kell lelőni. Ha a ház egy régi taverna, vele meg kell levágni a kemény bőr, tisztítsa meg a vetőmag középső, majd elkészítéséhez használt kedvenc palacsintát.
Szükséged lesz növényi olaj, búzaliszt, csirke tojás, cukor, hagyma, fűszerek, friss fűszernövények és só. Az edényekből: egy vastag falú serpenyő, egy kulináris spatula, sütő vagy keverő, valamint egy gyönyörű edény egy cukkini kész rothadt fritters számára.
1. A cukkini cukkini klasszikus receptje
Nem számít, mennyi időt vesz igénybe a cukkini palacsinta készítése, az eredmény megérte: megfelelően fõzött fagylalt lehet meleg és hideg is fogyasztani, magukkal együtt "fékként" szállíthatók az úton vagy pikniken.
- cukkini - 2 darab;
- tojásos csirke - 2 db;
- Búzaliszt - 5 evőkanál;
- növényi olaj sütéshez;
- sózott só, bors fekete föld - ízlés szerint;
- Friss zöldségek - a preferencia szerint.
A klasszikus recept alapján készült cukkini palacsinta az alábbiak szerint készül:
- Mosott cukkini szárított és reszelt egy finom reszelő. a felesleget lecsapolni. Tiszta, finomra vágott fűszernövények finom vágással.
- Egy alkalmas tálba, amely már a reszelt cukkini és apróra vágott friss fűszernövények, adja meg a sót, borsot, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, keverés közben, biztosítja az összhangot, úgy, hogy volt, mint a tészta palacsinta - liszt hosszabb ideig tarthat feltüntetett összetevőket.
- Sütőedényt vastag aljjal melegítsen, öntsön növényi olajat, forralja fel, és rakja rá egy kanál palacsintát, amelyet mindkét oldalon pár percig kell sütni. Süsse meg közepes lángon, amíg egy kéregszerű kéreg meg nem jelenik. Tálaljuk forró tejföllel.
2. Egy egyszerű recept a cukkini palacsinta hagymával
Az ilyen frittek sajátossága és csípősége összefüggésben van azokkal a hagymákkal, amelyek különleges finom illatot adnak cukkinivel kombinálva. Készüljön fel hamar, mint minden ilyen palacsinta.
- cukkini közepes méretű - 1 darab;
- búzaliszt - 1 pohár;
- hagyma - 1 hagyma;
- tojásos csirke - 1 db;
- só és piros bors - ízlés szerint.
A cukkini hagymakészítmények egy egyszerű recept alapján készültek, az alábbiak szerint készülnek:
3. Az eredeti recept a darált sütemények darált hússal
Ez az étel, ahogy mondják, két egyben - egy teljes étkezés, ha palacsinta darált hússal, egy illatos csirkehéjat kortyolgatva. A töltelék bárki számára is megfelel, még halból is. Az íze kiváló lesz, palacsinta buja és bőséges. Komplikálva csak darált hús elkészítésével, ha nem választja készen.
- cukkini - 1 darab;
- Darált hús - 300 gramm;
- hagyma - 2 hagyma;
- tojásos csirke - 2 db;
- búzaliszt - 3 evőkanál;
- sót főzött és bors fekete föld - ízlés szerint.
Az eredeti recept szerint a darált sütemények darált fűszerei az alábbiak szerint készülnek:
- A hagymát hántoltuk, nagydarabra vágtuk vagy finomra vágtuk egy késsel, és egy megfelelő edényben, darált húsral, sóval és borssal megszórtuk. Keverjük össze alaposan.
- A mosott és szárított cukkiniet felhúzzuk, és szétszórjuk, talán a felesleveseket levesszük egy tál darált húsba, ahol lisztet adunk hozzá, és elegendő konzisztenciával gyúrjuk össze a tésztát.
- Egy vastag aljjal fűtött serpenyőben öntsük a növényi olajat és melegítsük fel. Ezután helyezzünk egy kanálot a forró olajba váltakozva palacsinta és közepes hőségben mindkét oldalon, átfordítva, legalább 5 percig minden pirított palacsinta egy vöröskéreg.
4. Házi recept az édes palacsinta a cukkini
Édes cukkini palacsinta, például édességek és gyerekek. Diverzifikálják a házi készítésű desszertek menüjét, és növelik a család által hasznos zöldségek fogyasztását. Próbálj ki legalább a kíváncsiságból.
- cukkini - 0,5 kg;
- búzaliszt - 200 gramm;
- cukor - 2 evőkanál;
- tojásos csirke - 1 db;
- növényi olaj - sütéshez;
- szóda - a kés hegyén;
- só ízlés szerint főzve.
Házi készítésű receptről cukkini édes palacsinta készül:
- Zucchini mosni, hámozni és tisztítani a közepén. Vágott darabokra, kényelmes rácsok, rácsos a legtávolabb a burgonya burgonyának. Ezt megteheti egy turmixgépen.
- Az így kapott burgonyapürével belépni a tojás, só, cukor és keverés fokozatosan öntsük a lisztet. Keverjük össze az egész masszát, amíg teljesen homogén, és öntsük a szódát a kés hegyén.
- Egy fűtött serpenyőben növényi forrásban lévő olajjal válogatva cserélje ki az összes fritters-t, és mindkét oldalról megfőzze őket egy keskeny héjú, ropogós kéregre.
Az ilyen nyájas és buja zöldség és édes palacsinta jó lekvárt, lekvárt, mézes vagy édes tejföllel és sűrített tejzel. Otthoni desszertként szeretik az egész családot.
5. Fűszeres recept a fokhagymás cukkínák meleg palacsintajához
Ez a fokhagyma hozzáadása teszi a pikáns cukkini palacsintákat. Csípõségük miatt jó a vacsorára meleg és tejföllel. Mindenki szeretni fogja, akinek nincs semmi a fokhagymával szemben a hőkezelésben.
- cukkini átlag - 1 darab;
- búzaliszt -2 / 3 csésze;
- hagyma - 1 darab;
- friss fokhagyma - 2-3 ék;
- bors fekete föld - ízlés szerint;
- só ízlés szerint főzve.
A pikáns recept alapján a fokhagymás cukkini édes palacsinta így készül:
- Mosott és szárított cukkini, hámozott hagyma és gerezd fokhagymakrépával.
- Egy megfelelő tálban keverje össze az összes összetevőt és a fűszereket, fokozatosan keverje össze a lisztet, hogy ne keletkezzen csomók. A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a vastag tejföl.
- Erős tűz esetén először melegítse elő a sütőt, majd öntse be az olajat, és forraljuk fel. És csak akkor terjesztették ki, hogy mindkét oldalán ruddy crust squash palacsintát préseltek.
A fokhagymás cukkínból készült pikáns palacsintát tejföllel lehet felszeletelni egy húsétel mellé.
Tippek és titkok receptek palacsinta a cukkini
- A fiatal cukkini, amelyet tejnek is neveznek, nagyon sok gyümölcslevet ad, amikor az őrlést, szemben az érett zöldségekkel. Szükség van arra, hogy levesszük a gyümölcslevet, vagy adjunk hozzá több lisztet, hogy a tésztát feltételhez kössük.
- Spread fritters egy serpenyőben a sütésre szükség van pontosan egy evőkanál, így kiderül, hogy ugyanaz és kicsi, míg a prplyuskivaya, hogy kiderült, vékonyabb.
Ahhoz, hogy fánk nem égnek, kivéve, hogy az alsó kell lennie a vastag a serpenyőben, hogy legyen tökéletesen tiszta és száraz, öntsünk növényi olaj csak a maximális raskalivanii hogy „Dymochka” olaj magának kell kisütésekhez, azaz forrásban. Ezután a pörkölőket biztonságosan pörkölik.