Csirke gombával párolt sörben
A sör egy olyan összetevő, amely különleges ízeket ad az ételnek, és a húst is finomabbá teszi.
Azok számára, akik ismételten kételkednek, azt írom: a sörből származó alkoholt a hőkezelés során elpárologtatják (3 percig nem oltunk ki, ezért elegendő idő áll rendelkezésre ahhoz, hogy az alkohol kiszálljon).
8 csirkecomb csont nélkül (a bőrt eltávolíthatjuk az étkezési megfontolásokból is)
2 közepes izzók
2 szelet zeller
3 gerezd fokhagymát
1 evőkanál. liszt
2-3 szeletet a kakukkfű
300 g champignon
só és bors ízlés szerint
330 ml könnyű sört
A hagymát félgyűrűsre vágják, zellerre - szeletek a szárakon, gombákkal - 6-8 lobulával, csirkecombokkal - a csupasz darabokra.
Egy erős púderes tálban melegíts fel 2 evőkanál. növényi olaj. egy pár látogatásnál csirkét csirkehéjat egészen aranykorúig, körülbelül egy perces napnyugtaig. Áttérünk a lemezre.
Csökkentse a tüzet a közepesre. Beszereljük a hagymát és a zellert, és keverjük, 4-5 percig.
Add hozzá a fokhagymát és a kakukkfüvet, és fél percig megsütjük. Adjuk hozzá a lisztet, és egy percig keverjük, kevergetve. Öntsük a sört és keverjük. Gombákat és csirkét rakunk a serpenyőbe.
Solim és bors ízlés szerint. Forraljuk fel és főzzük le a fedő alatt legalább 15-20 percig.
