Csirke a sütőben egész recept főzve fotó
A csirke edények a legjobb választás a forró hétköznapok és ünnepek számára, ahogy azt mondják, a világon és az ünnepen. Csirkehúsdarabok és csipkebogyók - mindennapi bot-mentés, baromfi és jellies tekercsek - az ünnepi asztal igazi dekorációja.
Ma azt javaslom, hogy csirkét főzzön teljesen a sütőben (egy recept a fotókkal és a marinádákkal kapcsolatos lehetőségekkel - alul). Citrommal, aromás fűszerekkel és mustárral. A marinádának köszönhetően a héj rozsos és ropogós, és a hús nagyon finom és lédús. Egy ilyen tyúk kiváló húsvéti süteményeket készít.
Csirke a sütőben egészében: recept egy fotóval
pácolás és töltés:
- 3 evőkanál. csésze növényi olaj;
- 9 gerezd fokhagyma;
- 0,5 ts száraz rozmaring;
- 2 ts citrom koncentrátum;
- 1 teáskanál klasszikus mustár;
- 1 teáskanál francia mustár;
- 1 tk fekete őrölt bors;
- 1 evőkanál. egy kanál sót;
- 1 citrom;
- 3 hagymás izzók.
A csirke elkészítése a kemencében teljesen:
Csináljunk egy csót. Hámozzuk le a fokhagymát a héjról, finoman vágjunk 3 fogsort késsel. Kombináljon növényi olaj, citromkoncentrátum, kétféle mustár - hagyományos és francia, apróra vágott fokhagymát és száraz rozmaringot. Keverni egy villával - több vagy kevesebb homogén keveréket kapni.
Távolítsuk el a bélmaradványok maradványait a csirkehéjból, szárítsuk le a szárnyakat - az első kötéshez és a lúdhoz, alaposan öblítsük le hideg vízzel kívülről és belülről. Vágott papírtörölközővel. Sóval és pepper csirkével, minden oldalról szétszórjuk a pácokat.
Mossa le és vágja le a citromot nagy szeletekre. A lobulák 2/3 részét a hasított test belsejébe kell helyezni.
Tegye a csirkét egy penész mélyebbre, húzza meg a lábát egy merev zsinórral. Fedjük le a fóliát és hagyjuk hűvös helyen éjszakára.
Töltsük be a formába csirke növényi olaj, feküdt a fennmaradó citrom és a szegfűszegek fokhagyma, hagyma, hámozott és szeletelt nagy szeleteket. Melegítsük elő a sütőt 200-210 fokosra, főzzük kb. 1 óra és 20 percig. A nem túl sült tetejére bőrt, fedje le a szövetvázát egy fóliával. A főzés vége előtt 30 perccel távolítsa el a fóliát.
Távolítsa el a pirított csirkét a sütőből, és készítse el ugyanabban az alakban, mint kész, vagy tegye egy lapos tálba. Ha félted, hogy az asztalterítőt forrózsírral foltoljuk, oszd meg a hasított testet, mielőtt az asztalra helyezzük. Bon appetit!
Használhat más marinátokat a csirke főzéséhez, örömmel osztom meg veled.
Az Apple-mustármagos
- 60 ml granulált mustár;
- 60 ml almalé;
- 2 tbsp. almaecet ecettel;
- ½ egy csomó friss petrezselymet.
Keverjük össze a mustárt és az almalévet, adjunk hozzá ecetet és apróra vágott petrezselymet. Kenje a marinát egész csirkét kívül és belül, vagy tegye szeletelt szeletelt bele. Hagyjon 2-3 órát.
Ázsiai savanyúság
- 100 ml ketchup;
- 2 tbsp. mézes kanál;
- 2 tbsp. kanál szójaszósz;
- 1 evőkanál. egy kanálnyi földi chili és reszelt gyömbér gyökér.
Keverje össze az összes hozzávalót egy kis saláta tálba, zsírozza a csirke vagy filé felületét, sütjük a sütőben, időnként megszórjuk a kivont gyümölcslével.
A hit (verasha) kifejezetten a fűszerek világához
