A napi agrár-felülvizsgálat - spanyol saláta Oroszországban a termesztés technológiája
Alexander Chil-Akopov,
vezérigazgató
"Agrobusiness" csoport:
"ELŐTT AZ ELŐÁLLÍTÁS ELŐTT"
Vladimir Sitnikov, a Stavropol Területi Mezőgazdasági Miniszter:
Olga BASHMACHNIKOVA,
Oroszországi Agrártár elnöke:
"MEGHATÁROZOTT AGRÁR POLITIKA"
Valery CHESHINSKY,
Az orosz péktermelők elnöke:
Maxim Basov,
Rusagro vezérigazgatója:
- A hús becsületes szava. BID FOGYASZTÓI TELJESÍTMÉNYE »
Spárga saláta Oroszországban: növekvő technológia
A spárga saláta, vagy az Uysun, az asztroidák családjába tartozó növény. A spárga saláta Tajvanon, Mongóliában, Kínában, Indiában és Nepálban népszerű, és az elmúlt években Japánban is, különösen télen.
Oroszországban a spárga salátát (Uysun) a háztartási telkekben kis mennyiségben termesztik. Mindazonáltal ígéretes a nem csernozoni övezetben való termesztésre. Ő rendelkezik a saláta-saláta minden gazdaságilag értékes tulajdonságával: előremegés, relatív hidegellenállás, magas hozam.
Az elvégzett kutatások azt is mutatják, hogy a spárga saláta is ígéretes az orosz déli régiókban, különösen a fóliaházakban, hogy a kora tavaszi időszakban magas levéltömeg-hozamot szerezzen.
Spárga saláta - egy egyéves kultúrában termesztett növény. A szár vastag, 5-8 cm átmérőjű, lédús, akár 80 cm magas, levelei ülnek. A levelek alakjától és integritásától függően az Uyssun többféle típusra oszlik: ovális-hosszúkás-leveles - rövid, sűrűsödött szárral rendelkezik, melyet a magvak későbbi virágzása és érése jellemez; keskeny hosszúkás lombos - vékony, hosszú szárú, eltér a kor virágzásától és érlelésétől; rassechenchenlistny - ritkán találhatók a kultúrában. A levelek színe - a világoszöldtől a vörösig, a levél felületétől - sima, buborékszerű és ráncos. Gyökérszár, számos mellékággal. A felszálló, magasan elágazó kocsány magas, 1-1,5 m magas. A laterális hajtások a szár felső részében levő levelek axillusából származnak. A virágok fehér vagy enyhén sárgás-zöld, biszexuális, kicsi, csészealj alakú ágyban összegyűjtve és zöld levelek rozetta által körülvéve.
Virágzat - 10-25 virágból (általában 16) tartalmazó kosár, amelyek mindegyike az alsó egy üreges petefészekből és corollából áll. Virágok, rendszerint kora reggel nyitva és 1,5-3 óra múlva zárva vannak. A gyümölcs egy olyan mag, amely egy csőrrel és egy léccel van ellátva, amely elválik a magok tisztítása során. A magvak nagyon kicsiek, a fajtától függően kerek, lapos, hosszúkás bordákkal hosszúkás. A magvak színe fehér, ezüstös-fehér, sárga, barna-fekete vagy fekete. A mag hossza 3-4 mm, szélessége - 8-10 mm, vastagsága - 0,3-0,5 mm.
A spárga saláta önmagában beporzó növény, de a szorosan elhelyezkedő növények, különösen a déliek között, rovarok keresztfertőzése van.
Uysun - a növény hidegálló. A magvak csírázásához a talaj hőmérséklete 12-15 fok. A lövések hosszabb ideig 1-2 fokban hordozhatják a levegő hőmérsékletét, és több napig is képesek ellenállni a fagyoknak -3 és -5 fok között. A növény hideg ellenállása az életkorral növekszik. Az optimális hőmérséklet a növekedés és a fejlődés 17-20 fok, de a virágzás szakaszában magasabb hőmérsékletre van szükség: nappali - akár 20-25 fok, a talaj a gyökér zónában - akár 18-20 fok.
A spárga saláta egy hosszú napi üzem. Nagy fényintenzitással felgyorsul a levélképződés folyamata, és hossza és szélessége közötti arány csökken. Alacsony megvilágítás esetén a levelek meghosszabbodnak, a szár le van feszítve. Az árnyékban és a sűrített vetésnél a saláta növekedése lassul, a termés csökken.
Saláta termesztésénél figyelembe kell venni a hőmérséklet és a megvilágítás kölcsönhatását is. Tehát az elégtelen megvilágítás esetén a növények jobban fejlődnek, ha az éjszakai levegő hőmérséklete a nappali hőmérséklet alatt 4-8 fokkal nő. Megfelelő megvilágítás esetén a feltüntetett függőség nem figyelhető meg.
Az Uysun egy nedvességet szerető növény, mivel nagy elpárologtató levélfelület van. A magas hőmérséklet és a levegő és a talaj nedvességtartalma idő előtti ásatáshoz vezet, a növény keserű ízű. Az optimális talajnedvesség a PPV 60-70% -a. A talaj nedvességtartalma a PPV több mint 70% -a, a növények növekedése és fejlődése zavart okoz. A nedves levegő először elősegíti gyors növekedését, de akkor hatalmas betegséget okozhat.
A foszfát műtrágyák nagy jelentőségűek a saláta-növekedés első időszakában, mivel a növényfejlődés korai szakaszában az összes foszforbevitel 50% -a felszívódik.
A salátában lévő kálium szükségessége nem magas, de ha hiányos, a levelek szélei meghalnak, ami gyakran előfordul a könnyű és erősen megmossott talajokon és esőben. A kálium műtrágyák bevezetése különösen hatásos a homokos talajban, csökkentett megvilágítási körülmények között.
Oroszországban termesztenek különböző spárga saláta Svetlana válogatás VNIISSOK. A spárga salátát a palántákon termesztik, ami segít a vetőmagok megőrzésében, kiváló minőségű termékek előállításában, és lehetővé teszi a tömörült ültetés alkalmazását.
A magok 0,5-1 cm mélységben vannak ágyazva (az ágyak között). A hornyok közötti távolság 10 cm, a növények gyakran öntöznek, de apró részletekben. Minden egyes öntözés után a talaj lazul, hogy megakadályozza a kéreg képződését.
A felmelegedés előtt a forró ágyakban vagy üvegházakban lévő levegő hőmérséklete 20-25 fokos szinten tartható. A hajtások megjelenését követő negyedik vagy ötödik napon a hőmérséklet lecsökken: napsütéses időben - 16-18 fokos, felhős időben - akár 14-16 fokig. És éjjel - akár 10-12 és 8-10 fokkal, ill.
Az első valódi levélvirágok kialakulásával vékonyak, 4-5 cm távolságot hagyva közöttük, megnedvesednek. Adjuk fel a palántákat kétszer - közvetlenül a ritkítás után, és a 2-3. Fázisban a négyzetméterenkénti gramm sebességgel. méter: 10 - karbamid, 12 - szuperfoszfát és 4 - káliumsó.
A palánták termése négyzetméterenként 400-600 darab, ami 25-30 négyzetméteres területet biztosít. A nyílt talajon a növényeket májusban, 30-35 napos korban, a sorok között 70 cm távolságra és az egymás melletti növények között 50 cm-re ültetik.
A teljesen nyitott talajon gyökerező palántákat naponta öntözik. A telepítés után a talajt lazítják, majd ásványi műtrágyák egyidejű alkalmazásával öntöznek, a fenti arányoktól kezdve a gyomnövényzetig.
A palánták ültetésének technikai érettségre való kiterjesztése különböző fajtákban nem azonos - 35-40 napig a korai formákig 100 napig a késői érés miatt. Az időtartam időtartamát az időjárási viszonyok is befolyásolják, leginkább - a hőmérsékleti viszonyok és a csapadék mennyisége.
A jó minőségű és magas terméshozam elérése érdekében a legkedvezőbbek a meleg napok elegendő mennyiségű csapadékkal (a normálhoz közel).
A moszkvai régióban a spárga salátát 110-120 nappal a vetés után betakarítják.
Mindenesetre a betakarítás akkor kezdődhet, amikor 15-20 levél alakul ki a növényen, és továbbra is teljes budding. A levelek közötti intervallum 5-7 nap, attól függően, hogy milyen intenzitásúak voltak azok kialakulása és növekedése, ami viszont a növénytermesztés fajtatulajdonságainak és körülményeinek köszönhető. Az egyszer használatos újrahasznosítható kollekcióhoz jobb minőségű levelek magasabb hozamot kapnak. Ezenkívül az újrahasznosítható gyűjtemény segíti a vastagabb és magasabb szárat.
A szárak súlyának növelése érdekében 2-3 héttel a betakarítás előtt az oldalleveleket levágják a növényekről.
A betakarítás után távolítsa el a levelek és gyökerek maradványait. Egy növény szárának súlya körülbelül 270 g, hámozott, bőr nélkül - több mint 150 g. Hozam - 4-5 kg négyzetméterenként.
A saláta magvak 12-15 napon belül érlelnek a virágzás kezdete után. Mivel a virágzás kifeszítve van, nem érik ugyanabban az időben. A magvak termését és minőségét befolyásolja a magbokor szerkezete. A magvak minősége nem állandó marad, sem egy bokorban, vagy néha a virágzásban.
A magok az első éréskor a központi tengelyeken érkeznek, és kiváló minőségi mutatókkal különböztethetők meg. Különböző rendű hajtások határain belül a vetőmag minősége változik: minél magasabb a menekülés sorrendje (a herék szintjétől függetlenül), annál alacsonyabb a benne lévő magok minősége. Ezért a magok képződésének alapja az első és negyedik megrendelések felső és középső hajtása.
A spárga saláta két formája: kompakt és terjedelmes. A fajta herékben a Dungan forma kompakt, és a legtöbb másban - terjed. A tömör formájú testeken képződő magokat a nem fekete Földkörzet körülményeiben általában egyenletesebbé teszik vetésük és fizikai tulajdonságaik (tömeg és teljesség).
A magok betakarításával érlelődni kezdenek. Általában 2-3 mintavételt hajtanak végre, elsőrendű hajtásokkal kezdve. És akkor a növények teljesen levágtak, és az érlelés után esztergált. Ha fennáll a vetőmagvadás veszélye (erős szélű területeken), a herékeket egyidejűleg két héttel a tömeg virágzása után eltávolítják. A betakarítás a magok nem lehet határozottan késleltetni, akkor kell kitölteni, mielőtt az esős évszak, mert a meleg időben, érlelt magok gyorsan rothadás. A növények termesztésétől és fajtáitól függően az egy négyzetméteres vetőmag mennyisége 4-15 g.
PF Kononkov, mezőgazdasági tudomány doktora
VK Hins, a biológiai tudomány doktora
VF Pivovarov, mezőgazdasági tudomány doktora
MS Hins, a biológiai tudomány doktora