Pácolt zöld paradicsom - két recept, növekvő paradicsom az elővárosi területen
Zöld paradicsom konzerv, pácolt.
Vegyünk zöld paradicsomot, az alábbiak szerint az enyém és félre vágva (mert sokkal több paradicsom minden edényben), felforrósodik forró vízsugarakkal. Marinátot készítünk: 1 liter vizet 3 evőkanál. evőkanál cukor, 1,5 evőkanál. evőkanál só. Töltsük meg a pácolt paradicsomos tálkákat, hagyjuk állni 10-15 percig, egyesítsük a marinadát a serpenyőbe, és visszahozzuk forraljuk. Töltse fel a paradicsomot másodszor, és hagyja állni 5 percig - és ismét összefésül egy serpenyőbe, forraljuk fel. Harmadszor töltsük be a paradicsomot, és adjunk hozzá 9% -os ecetet 100 ml / 1 liter marinadához. Miután mindegyik üveghez ecetet adtunk, lezárjuk.
Zöld paradicsom pácolt, éles.
Mert ez a recept szükséges zöld paradicsom (vesszük az arány 8-9 kg 14 liter kanna), kapor esernyők minden jar, 4 fej fokhagyma, erős paprika hüvely 3, 7 db édes paprika, aszpirin tabletták (mindegyik bank) . Marinád: 6 liter vízhez kb. 1 pohár sót és fél csésze cukrot, 1 liter 9% ecetet.
Előmelegítjük az edényeket és felforraljuk a fedelet a vízben. Ezután tegye napra esernyő (ha van) és 1 tabletta zúzott aszpirint az aljára. A fokhagymát és a bolgár borsot hámozzák, húsdarálón keresztül gördültek a keserű borssal, hogyan keverik össze és osztják fel a kapott keveréket dobozokká.
Paradicsomot és 2-4 részre vágjuk, szórjuk a dobozokra, és forraljuk a forró marinadát. A marinádban levő ecetet jobb hozzáadás után azonnal hozzá kell adni, miután kikapcsolta (forró) marinádat, de nem előbb. Zárjuk a bankokat.
És ne felejtsd el, hogy a zöld paradicsomos zöldségek nem csak étvágyként szolgálnak, hanem csak egy főtt burgonyára 😉.
Olvassa el - házi előkészületek fórumunkon - ízletes és érdekes!
És itt van egy másik olvasás:
- Sózatlan pácolt paradicsom
- Paradicsom a saját gyümölcsléjében sterilizálás nélkül
- Marinált paradicsom
- Paradicsom fokhagymával
- Sós paradicsom
- Paradicsom saját gyümölcslében