Hogyan készítsünk sört a száraz élesztőből (pórsáfrány, turbó, fűrészpor, Pakmaya) és cukrot
A holdfény előkészítése különleges összetevők használatát és a technológiának való megfelelést foglalja magában. A főkomponensek mind komponensek, de az élesztő az alapja, amely nélkül az eredeti folyamat nem indul el.
Tanuljunk meg a braga jellegzetes száraz élesztő tulajdonságaira, fontoljuk meg a holdfény receptjeit, az erjedés folyamatát és az összetevők mennyiségét.
A száraz élesztőről
SAF pillanat
Az orosz fogyasztók igazi francia minõségét a Saf-Neva cég, a Lesaffre (Franciaország) csoport tagjai készítik el. Tartson élesztőt és szorbitán-emulgeálószert. A vállalat stratégiája szerint minden egyes nemzeti piacon felkínálják azokat a termékeket, amelyek megfelelnek a főzési és ízlési szokásoknak. A vásárlás alkalmával találkozhat egy pillanattal a kenyér, cukrászsütemény, pizza.
Ezt a Saf-Neva gyártja a francia gyártó technológiai kártyái is. Ellentétben a fűrészpor pillanatával, a lemur összetételében hozzáadott inaktivált élesztőt glutathion héjjal.
A termék magas erjedési sebességgel rendelkezik (kifejezetten a kvassra kifejlesztve), jó ellenáll az alkohollal szembeni ellenálló képességnek, nem habosodik és nem erjeszt, ha fermentál. Az üledék sűrű és kis mennyiségben. A termék kiváló megoldás a cukor iránti elragadtatáshoz.
A holdfényű turbó élesztő nem különálló fajként tűnik ki, bár még mindig van különbség. Ezek különböző tápanyagokból, mikro- és makroelemekből, aminosavakból és vitaminokból álló élesztőtörzsek, mindezt általában felső öltözködésnek nevezik, így az erjedés stabilabbá és gyorsabbá válik. Az otthoni sörfőzéshez használják, amikor gyorsan meg kell kapni a végterméket.
Recept száraz levélpaszta szószra főzni
Minőségi párosítás nélkül lehetetlen minőségi holdfényt kapni, hiszen ez képezi a főzés alapjait. A berg klasszikus összetevői a cukor, a víz és az élesztő. A bevezetett összetevők arányának és a technológiának való megfelelés lehetővé teszi minőségi termék beszerzését.
Nézzünk egy klasszikus recept házi sörrel száraz élesztő SAF levyur az arány 1: 4: 10 liter cefre maguknak lehet számítani minden kötetet.
Vegyünk 1 grammot kilogrammonként a cukor pillanat sütért, mint habarcsot a csodákért, meglepő módon, de az a tény, hogy a bőséges habképződés megnyugtató lesz!
Az élesztő Saf főzésére szolgáló recept a pillanat
Saf egy jó idő a bárka számára, ne adjon sok habot és zökkenőmentesen játsszon. Tekintsük a bergs receptet egy száraz élesztőfűrész pillanatban 20 literes hüvelyk arányában.
- 16 liter. víz
- 4 kg. cukor
- 80 gramm saff pillanat
Ez a recept nem különbözik az előzőtől, kivéve a használt élesztőt, ismételjük meg pontosan ugyanúgy a tételeket.
A hamburgerek turbóízzel történő receptje
A turbó élesztő egy különleges élesztő keverék és sok hasznos elem, úgynevezett felső öltözködés, melynek segítségével 4 nap alatt kaphat holdfényt. A készítmény a házi sörrel a sört a turbó élesztő szüksége ugyanazokat az összetevőket, mint az előző recept, úgy kapható 30 liter mosó.
Ha a nap folyamán száraz élesztőcukorral kíván cukrot főzni, növelje az adagot 1,5-2-szer, és csökkentse a cukor koncentrációját kétszer.
következtetés
Száraz élesztő főzéséhez - ez egy kiváló alapanyag kioldódni száraz élesztő kapott kiváló minőségű, és megfigyeljük a technológia, kiderül nagy szellemek, akik nem szégyellik, hogy szórakoztassák a vendégek.