Rassolnik marhahús és gyöngy árpával - lépésről-lépésre recept a fényképen
A Rassolniki hagyományosan férfi ételnek számít. Ebből a receptből megtudhatja, hogyan készítse el a gyümölcsöt árpát és a marhahúsot, amely biztosan tetszeni fog a választottnak.
ÖSSZETEVŐK
- Marhahús a csonton 500 gramm
- Burgonya 5-6 db
- Savanyú uborka 3 db
- Sárgarépa 2 db
- 1 darab vöröshagyma
- Bors zöldborsó 3-5 db
- Bay Leaf 3 darab
- Pearl árpa 1 Üveg
- Uborka sóoldat 0,5 Üveg
A gyöngyházat nagyon jól kell öblíteni. Ezután hagyja áztatni egy éjszakán át. Ezután a rassolnik sokkal gyorsabban készül.
A húst jól folyó vízzel mossuk, betesszük egy serpenyőbe, és várjuk, hogy a víz felforraljon. Cserélje ki a vizet, a tálat, tegye vissza egy darab húsba. Tiszta vizet adunk hozzá, és a gazdag levest 1,5-2 órán keresztül állítjuk elő.
Ez idő alatt vágott kockák burgonya, uborka és hagyma, három sárgarépa. A sárgarépa-hagymát sütőben sütjük, növényi olajjal.
Egy külön serpenyőben, szeletelt uborka néhány percig, majd adjunk hozzá sóoldatot, és távolítsa el a hő. A burgonyát és a gyöngybarackot a kész húslevélbe helyezzük. Amikor a fõzõt felfõzik, adja hozzá az uborka és a zöldség. Próbáljuk a húsleveset, hozzáadjuk a babérlevet, borsot ízlés szerint.
A Rassolnik még 5 percig tûz. Ha a leves sózatlannak tűnik, hozzáadunk egy kevés sós vizet. Bon appetit!