Kereskedelmi épületek besorolása
Az üzletek tárolására olyan épületeket és struktúrákat használnak, amelyeket az alábbi főbb jellemzők szerint osztályoznak:
Az üzletek elhelyezkedése: különálló - álló, különálló - álló kombinált, beépített, beépített.
A fővárosban a kereskedelmi épületek tőke és könnyű típusúak. A fővárosi épületekben vannak üzletek. A könnyűszerkezeteket kis kiskereskedelmi láncra tervezték: standok, sátrak, kioszkok, pavilonok.
A falak és szerkezeti elemek anyagától függően a kereskedelmi épületek kőből, téglából, tömbből, nagy panelből, vasbetonból, fából készültek.
A szintek száma szerint a kereskedelmi épületek egy- és többszintes (kettő vagy több) lehetnek. A legtöbb fogyasztói szövetkezet egyszintes.
A funkcionális kijelölés és a tervezési jellemzők révén a kereskedelmi épületek univerzális és különlegesek.
Kereskedelmi létesítményekre vonatkozó követelmények
A kereskedelmi épületek és építményeknek meg kell felelniük a technológiai, építészeti és építési, gazdasági és egészségügyi-higiéniai követelményeknek.
A technológiai követelmények biztosítják a kereskedelmi és technológiai folyamat racionális szervezésének lehetőségét a modern technológia és a legújabb technológiák alkalmazásával.
Az építészeti és építkezési követelmények megkövetelik az épület erejét, az ipari módszerrel való felépítés lehetőségét, az expresszív építészeti és művészi megjelenést.
A gazdasági követelmények biztosítják az erőforrások valamennyi típusának optimalizálását mind az építési folyamatban, mind a működésben.
Az egészségügyi és higiéniai követelmények meghatározzák a szellőzés, fűtés, világítás, vízellátás, csatornázás telepítését.
Különleges követelmények vonatkoznak a tárolóterületek melletti eszközre. A vásárlók és a háztartások területei ki vannak osztva. A gazdasági övezet szükséges a gépjárművek bejáratához és kirakodásához árukkal, melléképületekkel, konténerekhez való függönyökkel stb.
14.3. Az üzletek eszköze és elrendezése
Az épületek típusa szerint az üzletek lehetnek:
- a bevásárlóközpontokban;
- szabadon álló épületekben;
- az űrkutatási megoldások jellemzőiről;
- függően a falak és a szerkezeti elemek.
A bolt helyszíne funkcionális célokra a következőkre oszlik:
- kereskedelmi területet és tereket tartalmazó kereskedelmi csarnok további ügyfélszolgálathoz (kávézó, vágószövet, ruhák felszerelése, hitelfeldolgozás, hangfelvétel stb.);
- helyiségek fogadására, tárolására és előállítására eladásra szánt termékek (kirakodás, elfogadó, tárolás és előkészítés áruk tárolására szolgáló eladó csomagolás, szétszerelés tesztelésére technikailag kifinomult termékek, stb ...);
- Városi szobák (raktárak a csomagolás, a csomagolóanyagok tárolására, az eszközök fogadásának helyére stb.);
- adminisztratív és belföldi helyiségek (igazgatóirodák, kereskedelmi részlegek, számvitel, rekreációs terem, egészségügyi létesítmények stb.);
- technikai helyiségek (szellőzőkamrák, hűtőberendezések motorkerékpárja stb.);
- kommunikációs terület (járatok, közlekedőutak);
A tároló eszközének és elrendezésének meg kell felelnie a következő követelményeknek:
A kereskedési emelet tervezésének legegyértelműbb szabálya egy téglalap, azaz egy téglalap. a képarány 1: 1. Gyakrabban vannak olyan kereskedelmi csarnokok, ahol az oldalak aránya 1: 2, 1: 3, 1: 4. A kereskedelmi emelet teljes területe a következő területekre oszlik:
- a kereskedelmi berendezés alatt;
- az áruk lefektetése céljából;
- a számítási csomópontok alatt;
- további ügyfélszolgálathoz.
A kereskedési emelet területétől és konfigurációjától függően számos elrendezést használnak:
14.4 Üzletboltok technológiai elrendezése
A kereskedelmi emelet technológiai felépítésének változata az értékesítés módjától, az áruválasztéktól, a kereskedelmi csarnok építészeti és tervezési megoldásától, a berendezés típusától függ.
A kereskedelemben kapható berendezés felszerelésének technológiai elrendezése a következő feltételekkel jár:
· Ügyfelek egyértelmű tájékozódása a kereskedelmi emeleten;
· A fogyasztói és árupiacok optimalizálása;
· Az üzlet racionális elhelyezése és elrendezése a kereskedelmi emeleten;
· Az áruk beszerzéséhez szükséges idő csökkentése;
· Az áruk és a kényelem széles választéka vásárláskor;
· A kiskereskedelmi tér hatékony felhasználása az SNiP követelményeinek megfelelően;
· Kényelem a személyzet számára a raktárkészlet feltöltésében a kereskedelmi emeleten és az ügyfélszolgálatban.
A kereskedelemben használt padlózat felszerelésének alábbi alapvető formáit alkalmazzák: lineáris (hosszanti és keresztirányú); doboz, kiállítás, vegyes.
Ha a kereskedési emeleten vannak csapágyoszlopok, azokat "be kell írni" a berendezés sorába, hogy ne zavarják a mozgást.
A kereskedési emelet doboztervezete abban az esetben használatos, ha a viszonylag nagy értékesítési területű üzletekben válik szükségessé a szakaszok (részlegek) kiválasztása. Ugyanakkor minden dobozban egy független számológépet terveznek. Ez az elrendezés kevésbé hatékony, mint lineáris.
A kiállítási elrendezés alkalmas arra az esetre, ha az áru megtekintésére és kiválasztására a vevő számára felkínált szövetek, nagyméretű és egyéb áruk mintáinak bemutatására van szükség. A kiállítási létesítmények kialakításának sajátosságai vannak. A fő feladat az áruk bemutatása, figyeljen minden előnyére.
A vegyes elrendezést rendszerint nagy üzletekben használják, széles kereskedési csarnokkal (több mint 24 méterrel), amely különböző értékesítési feltételeket igénylő árukat értékesít. Ebben az esetben szükségessé válik a helyiség lineáris, dobozos és kiállítási részeinek kombinálása. Néha szükség van az eladók munkahelyeinek elhelyezésére külön szigetcsoportok formájában. Ez lehetővé teszi az egyes termékcsoportok számára a szükséges kereskedelmi feltételeket, figyelembe véve azok sajátosságait.
Az önkiszolgáló üzletek kereskedelmi csarnokainak berendezéseinek sajátosságai vannak:
· Biztosítania kell az árukhoz való szabad hozzáférést;
· A bejövő és kimenő áramokat a bemenetek, a kimenetek, a számítási központ, a kereskedelmi berendezések, az árucikkek választékának racionális elhelyezésével kell elkülöníteni;
· Biztosítani kell a kereskedelmi csarnok láthatóságát és az áruk biztonságának rendszerét.
Ha az önkiszolgáló boltban van egy szervizszámlával ellátott részleg, az önkiszolgáló csarnokok pénztárosaitól külön helyet biztosítanak.
Amikor elhelyezzük kiszámításakor készpénz csomópontok között kell egy kabinban folyosókon 0,6 m. Az összeg a pénztáraknál, összeszerelési terület számítása, annak elrendezése legyen elegendő sávszélesség, amelyen a sorban nem képződik, és kizárta az ügyfelek számláló folyik. Élelmiszerüzletekben a kereskedési emelet minden 100 m 2 -ében egy pénztárgépet ajánlunk, a nem élelmiszerüzletekben - minden 60 m 2 -re. Ezek az árak a fogyasztói áramlások intenzitásának figyelembevételével állíthatók be.
Amikor egy technológiai projektet tervezünk egy bolt számára, ajánlatos a kereskedelmi folyamatok gépesítését biztosítani. Ehhez egy racionálisabb elrendezés lesz, amikor az összes operációs helyiség azonos szinten helyezkedik el, ami kiküszöböli az áru függőleges mozgásának szükségességét. Az áruk kirakodásához ajánlatos 3-6 m széles, 1,2 m magas rakományt (platformokat) kialakítani, hogy az autó külön kiegyenlítő készülékek nélkül tölthető le.
A bolt bevásárló területének felhasználásának hatékonyságát a következő mutatók alapján becsülik meg: a telepítési és demonstrációs terület koefficiensei és a bolt kapacitása.
Együttható szerelési terület egy terület aránya a berendezés által elfoglalt, a teljes alapterület, akkor ajánlott a tartományban 0,29-0,32 függően értékesítési módszer, áruház specializáció és típusa kereskedelmi berendezések.
A bemutató (expozíció) terület együtthatója az áru lefektetése által elfoglalt terület aránya a kereskedelmi emelet teljes területére. Ennek a mutatónak legalább 0,75-nek kell lennie. A berendezés kapacitásától, a magasságától és a tervezéstől függ.
A bolt árát a kiszámított ügyfelek száma vagy az 1 m 2 kiskereskedelmi területre jutó forgalom mennyisége alapján becsülik meg. Célszerűbb az utolsó mutató használata. Ez a mutató a beszerzések összegétől és összegétől, az eladók munkaerő-termelékenységétől és a számítási hely áteresztőképességétől függ.
Ezeken (alap) hatékonysági mutatók használatának az alapterület több: együtthatója berendezések kapacitás faktor megközelítése a részleg, beszerzési együttható, Department fellebbezést, az átlagos vásárlási összeg ügyfelenként, az átlagos elem egy vásárlás, fordított átlagos idő a boltban,
1. Melyek a kereskedelmi épületek besorolásának fő jellemzői?
2. Melyek a legfontosabb követelmények, amelyeket a készülék tárolására kényszerítenek?
3. Az áruház alapvető szerkezeti elemei befolyásolják a technológiai folyamat szervezését?
4. Melyik tárolóhelyiség a fő, milyen kapcsolat van közöttük?
5. Milyen lehetõségek vannak a boltok csarnokainak technológiai elrendezésére: a) különféle értékesítési módszerek alkalmazása; b) különböző termékcsoportokba történő kereskedés?
6. Hogyan és milyen mutatók segítségével értékelheti a kereskedelmi padló technológiai felépítésének választott változatának hatékonyságát?