Hogyan kell főzni - Mamoul - (Arab konyha)
A Mamul finom és finom keksz. Gyakran megtalálható az arab országokban, például Libanonban, Szíriában és Jordániában.
Készítsen cookie-kat dátumokkal. A dátumok helyett minden szárított gyümölcs, pl. A szilva, meg fog tenni.
A főzés nem olyan nehéz. E recept szerint a sütemény étvágygerjesztő, illatos. Tökéletes desszert tea vagy reggeli nélkül.
A legtöbb cookie szüksége az ilyen termékek: búzadara nagyobb egy csomag (500 g), liszt - 250 g, egy fél csésze megpuhult vaj (előnyösen olvasztott), fél csésze növényi olaj szagtalan (200 ml), egy tk. egy kanál narancs narancssárga vagy rózsavízzel (bármilyen ízzel tehet), száraz élesztő egy szelet. Spoon (friss élesztő fele Art. Kanál), egy csésze tej (250 ml), fél teáskanál só. kanál.
Töltési időpontok esetén - 0,4 kg (vagy kész dátum súly), olívaolaj háromszög. kanálok, egy cay. egy kanál narancssárga vagy rózsavízzel (anélkül is megteheti, ha egyáltalán nem érhető el).
A töltött dió (pisztácia) zúzott - 100 gramm, szintén méz egy pár fahéjat. kanál, csipetnyi fahéj.
Amikor minden termék rendelkezésre áll, indítsa el a főzést.
Először elvégezzük a tesztet.
Vessünk egy tálat. Elkészítettük egy mangó, szitált lisztet, vajat, növényi olajat. Összekeverjük az összes összetevőt. Fedje le az ételt tésztával. Hagyja, hogy így maradjon egy napig (vagy rövidebb időt hagyhat, például éjszaka).
A megadott idő elteltével a tejet nem szobahőmérsékleten hűvösebbé tesszük, alig lehet meleg. Élesztő, só, és keverjük össze. Beöntjük a tésztát. Hagyjuk állni legalább 1 óráig.
Ez alatt az idő alatt a tészta kissé megnövekszik, szellős lesz.
További időpontokra lesz szükség. vagy egy készpénzes paszta.
A dátum paszta, adjunk hozzá egy kis növényi olaj és narancssárga vagy rózsaszín víz (meg tudod csinálni nélküle). Összekeverjük.
Ha nincs kész dátum tömeg, magunk készítjük el. Húsdaráló segítségével csiszolja be a dátumokat a pasztaban. A Blender nem illik! Ezután hozzáadjuk a növényi olajat (olíva) és az ízesítőt.
A tömegdarabokat és a kis golyókat alkotjuk.
A dió betöltése. őrölni őket egy morzsába, összekeveredve a mézzel, a fahéjjal.
Ezután cookie-kat készítünk.
A tésztából kivágjuk a darabokat, kétszer akkora, mint a dátumlabda.
Bemutatunk egy labdába, lapos süteménybe rakjuk. Tegyen egy dátum labdát a tortán. Körülötte megformáljuk a tésztát, úgy, hogy a labda beljebb van, a lapos sütemény széleit a tésztából vágjuk. Ezután a kapott golyó a dátum tömegével belesimul. Formát adunk egy faragott mintával, mintával.
Még mindig meg kell kopogtatni a szerszámot, hogy a tészta kijusson belőle.
Különböző módon ugyanúgy elkészítik az étcsokoládéval ellátott süteményeket.
Ha nincs elkészített formája, akkor dobja be a golyókat a dátum tömegével belül, majd adja hozzá a cukorkacskához, és vigye fel a mintát villával, majd nyomja meg a mintát.
Ezután tegyük a süteményeket egy sütőpapírra pergamentpapírral. Határozzuk meg előmelegített sütőben 180 ° C-ra. Főzzük 30 percig. Hagyja egyenletesen barna.
Hagyjuk a főtt májat a rácson. Még jobb lesz porcukorral megszórva, vagy nem feltétlenül megszórva.
