Hogyan kell főzni a karácsonyi sütiket
A karácsonyi sütemények különleges ünnepi sütemények. Szimbolizálja a nyaralást.
Készítsünk gyömbéres karácsonyi sütiket. Nagyon ízletes és illatos. Fűszereket tartalmaz. Nem nehéz megtenni. Csak a színes máz alkalmazására kell összpontosítania.
A főzés világos, színes, a gyerekek örömére. A gyerekek is részt vehetnek a főzésben, mivel ez kreatív folyamat.
A keksz elkészítéséhez a búzára - 400 g, vajkrém - 120 g, cukor - 100 gramm, egy tojás, egy cay. egy kanál szódát, két teát. csésze gyömbér, egy cay. egy kanál fahéjat, egy negyedik teáskanál szerecsendiót, akár egy földi szegfűszege.
A mázhoz egy tojásfehérje, élelmiszer színezékek, cukorliszt - 250 g.
Kezdjük főzni. Először elvégezzük a tesztet. Az olajat előre kell venni a hűtőszekrényből és lágyítani kell.
Keverjük össze a vajat cukorral, adjuk hozzá a tojást, keverjük össze újra.
A lisztet fűszerekkel kell összekeverni. Vigyél friss gyömbért, és tészta tészta, vagy főtt szárított. A fahéjat egy kávédarálóval földi őröljük.
Ezután össze kell egyesíteni sok cukrot vajjal, tojással és liszttel. Összekeverjük. A morzsa tönkölybordából kiderül. Az összegyűjtéshez, Amerikában melaszot használnak (nem saláta melasz) - 160 ml, fekete melasz. Az ilyen komponensek hiányában két evőkanál mézzel kezelünk. A mézet a tésztába helyezzük, és könnyen viszkózus tölcsérré tesszük. Barnás lesz, illatos.
Az összes tésztát egy pár darabra osztják fel, amit élelmiszerfóliával csomagolnak, 30 percig a hűtőszekrénybe küldik.
Ezután kirakjuk a tésztát, és kivágjuk a számokat. Könnyű a pergamenpapíron lévő tésztát a megfelelő tálca méretére forgatni.
Lehet vágni különböző figurákat, szimbolikus az új év, mint a karácsonyfák, a csillagok. És meg tudsz csinálni az emberek alakjait. Ehhez készformákat vagy sablonokat használunk, vagy azonnal kivágjuk.
Ha azt szeretnénk, cookie-kat fog lógni a karácsonyfa, mint egy ehető kezeli, játékok, meg kell előre, hogy a lyukakat a csuklók, így előre fúrt gyógyítható.
A tésztából készült extra dugványokat külön gyűjtik össze.
Vágja ki a figurákat, tegye a pergamenre egy tálcára, vagy öntsön 10-12 percig a hűtőbe, hagyja megszilárdulni a tésztát.
Ezután előmelegített, 180 ° C-os sütőbe helyezzük 7-12 percig (lehetőleg konvekcióval a keksz egységesebbé és egyenletesebbé tételéhez).
Output - 15 - 20 darab keksz egyszerre sütéshez.
Ahhoz, hogy a jegesedés, cukor por először szitál.
Fokozatosan tegye a porcukrot a fehérjébe, habverővel.
Homogén fehér tömeg jelenik meg.
Egy cukrászdobozba helyezzük (műanyag zsák). A máz alakját a keksz kontúrja mentén extrudáljuk vonal formájában.
A színes kekszek díszítéséhez vegyen egy pár kanálot a porból és a fehérjéből a tömeghez, lassan adjunk hozzá egy kevés étel színezést és egy kis vizet. Egy kicsit több folyékony máz. A sütemény felületén alkalmazzák, és a kontúrok korlátozzák a színes mázakat.
Hagyja, hogy a máz fél óráig megfagyott.
Ezután egy másik mázas réteget is alkalmazhat. Például tegyen egy borsót a zöld karácsonyfa tetejére a játékok helyett.
Hagyja, hogy száraz legyen, és kezelheti magát. Szép nyaralást!
Természetesen vannak kész penészgombák, és sokkal kényelmesebben használják őket, mint a házi készítésűek, de az önálló készülékek is megyek.
Karácsonyi cookie készítéséhez a következőket kell tennie:
Vegyünk 100 gramm butter vajat, hagyjuk egy kicsit lágyulni, majd villával dörzsöljük, hozzáadva a cukor egyharmadát (az üveg egyharmadát). Keverés szükséges, amíg a cukor szinte teljesen fel nem oldódik.
Továbbá, az olaj add szétesést elősegítő (egy teáskanál egy domb) és a porított száraz gyömbér (pár teáskanálnyi) fél kanál kardamom, fahéj, vanillin csipet őrölt szerecsendió. Még kell hozzá egy tojás, ha nagy vagy két kisebb.
Ezt a keveréket alaposan meg kell verni, hogy fehér habot kapjunk.
Ezután szalassza meg 2 csésze lisztet, és öntsön bele egy vaj és fűszer keveréket. Keverjük össze mindent alaposan. Tészta legyen.
Következő, roll a tésztát egy sima és tiszta felületre úgy, hogy annak vastagsága van kapcsolva körülbelül 3 cm. A vizsgált kialakulását szelet különböző számok, és helyezze őket a tálcára, anélkül, elfelejti, hogy tegye a távolságot a számok.
Tegye a sütő tálcát a sütőbe, 180 fokos előmelegítés után 10-15 perc elteltével a sütik készen állnak. De ha látja, hogy a süti alja már sötétedett, és a felső barna lett, akkor előbb eltávolíthatja, különben a süti kiszárad.
És akkor csak be kell díszíteni a cookie-kat.
Szükséges a máz elkészítése. Ehhez keverjünk össze egy fém edényben 2 csésze porcukrot, 3 evőkanál tejet, 1 evőkanál puha vajat és egy kicsit vanillint. Mindent alaposan össze kell keverni, és lassú tűzön kell tartani. Várja meg, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Távolítsa el a keveréket a hőtől és várjon egy ideig. Amikor lehűlni kezd, sűrűsödik. Osszuk a keveréket több részre, és minden hozzá ételfesték (szín dönt, hogy az ízlése). Ez a máz és fedezze le a gyönyörű pechenyushki és várni a jegesedés lehűlni.
Bon étvágy és jó karácsony.