Mit főzni a vacsora receptek gombócok az olcsó termékek
Burgonya-burgonya ... és csak arról van szó, nem főzött. Most már nehéz elképzelni, mi történt volna, ha nem lenne burgonya. Hány embert mentett meg a szükségben. Burgonya és egyszer és most - ez a legfontosabb termékek a legtöbb nem gazdag népesség számára.
Természetesen nem fogunk meglepni senkit burgonyával töltött gombóccal, Ukrajnában, főleg Fehéroroszországban főzni. De kínálunk neked egy mexikói változatot, különbözik a mártásokkal és így a gombócok ízével, de helyesen "Iñoki de papa" néven (yinoki de papa - burgonya gombóc), egy másik kiderül. Rögtön három étel van, valaki szereti az egyik mártást, valaki más, mindannyian három mártást főzzünk, és néha bárkinek is.
Sajtmártással.
Halszószal.
Egy lépésről-lépésre recept egy olcsó és finom vacsorára. Burgonyás gombóc és három mártás közül választhat
összetevők:
A gombócokhoz:
- Átlagos burgonya - 4 db.
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 2 pohár
- só
Gombócok készítése:
- Mossa ki a burgonyát, hámozzon és főzzön készen.
- Keverjük össze a burgonyát burgonyapürével.
- Keverjük össze a burgonyát, a tojást, 1 csésze lisztet, sót, keverjük össze és gyúrjuk össze a tésztát a liszt fokozatos hozzáadásával, amíg egy második pohár lisztet nem használunk.
- Tészta megfelelően gyúrja,
- csomagoljon egy élelmiszer-filmben, és hagyja 20-30 percig. Ez alatt az idő alatt elkezdheti főzni a három mártást.
- Hántolja a vágódeszkát liszttel. Miután a tészta megállt, vágja le a tészta egy részét, 2 cm vastag kolbászot készítsen, 2 cm széles darabokra vágva, minden egyes ujjban, szépségéért. Bármilyen alakot és mérett alakíthat ki, amennyit csak akar.
- Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, és főzzük a gombócokat.
- A gombócokat 1-2 percen belül fel kell emelni a felszín felszínén
- és tedd egy edénybe. Tegye félre egy meleg helyen.
Sajtmártáshoz:
- Paradicsom - 2-3 db.
- Vaj - 1 evőkanál.
- Sajtos "mozzarella" - 100-120 g.
- Basil friss - 4-5 levél vagy 0,5 ts. szárított
- só
Sajtmártással:
- Mossa meg a paradicsomot, vágja le a szárat, kockára vágva.
- Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat, tegyük a paradicsomot és pároljuk 7-10 percig.
- Paradicsomban száraz bazsalikomot (ha a bazsalikom friss, majd hozzáadjuk a sajt megolvasztása után),
- Amint a sajt megolvad, finoman keverjük össze, tegyük a mártással gombócokat
- és részenként szétesik.
Halszósszal:
- Vaj - 2 evőkanál.
- Hagyma - 1 közepes fej
- Krém - 1/4 csésze
- Csirkehúsleves - 1/4 csésze
- Fehér bors - 1 csipetnyi
- Füstölt lazac - 100-120 g (forró füstöltünk, ha nem, akkor hideg dohányzást vagy konzervet használhat)
- Zöldhagyma - 2 evőkanál.
- só
Halmártás előkészítése:
- Hámozzon hagymát, félgyűrűsre vágva. Finoman vágja le a zöld hagymát.
- Vágja a halakat kockákra.
- Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat, hagyjuk a hagymát 3-5 percig,
- adjunk hozzá tejszínt és csirkehúsleveset,
- halat, fehér borsot, sót ízlés szerint és zöld hagymát, pároljuk 3 percig.
- Hígítsuk fel a gombócokat tálalólemezekkel, és öntsünk forró halszószot. Tálaljuk főtt brokkolival.
- Halat készítettünk két változatban, egy opciót - haldarabokat (lásd fent), a második - a halat egy villa villantotta le. Bárki ilyen.
Pesto-mártással (pesto):
- Gyömbérgyökér közepes - 1 db.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Cédrus dió - 1/4 csésze
- Cilantro friss - 3-4 gallyak
- Basil friss - 8 levél
- Fél citromlevet
- Növényi olaj - 1/3 csésze
- Chili paprika - 0,5 teáskanál
- Szezámolaj - 1 tk.
Pesto mártás készítése:
- Gyökér gyömbéres héj, csíkokra vágva.
- A fokhagyma tiszta és összetörni.
- Cilantró és bazsalikom apróra vágva.
- Fél citromból préselje ki a gyümölcslevet, hogy ne csípje el a csontokat.
- Egy serpenyőben, melegítsen 2 evőkanál. növényi olajat és fokhagymás gyömbérrel 2-4 percig.
- A keverőben rakja le a fenyőmagot, fokhagymás rántott gyömbért, bazsalikomos koriander, citromlevet. Kapcsolja be a keverőgépet a maradék növényi olaj hozzáadásával. Add chili és szezámolajat.
- Mindent körültekintően forgatva, és tegyen egy mártást.
- Forró dumplings tedd a lemez csészealjak, és tegyen egy pesto szósz tetejére.
Az étel gyors elkészítéséhez a tésztát előre elkészíthetjük, és tegyük a hűtőbe, és ha nem főzünk holnap, tegyük a fagyasztóba, és szükség szerint használjuk fel. Pesto mártást is előkészíthet. Hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben, hiszen az összes összetevő hosszú távú tárolás. A pesto szósz nem csak gombócokra, hanem halakra és húsokra is szolgálhat. A halakat és a sajtmártásokat közvetlenül a tálalás előtt kell elkészíteni.