Leves húslabdával - nő nélküli - női magazin
A húslabdával készült leves még mindig népszerű és kedvelt étel sok otthonban. Gyermekkorom óta emlékszem rá. Leves a receptet a nagyanyám készítette. És ma felkészítem ezt a receptet.
Annak érdekében, hogy felkészüljön a leves húsgombócokkal, meg kell tennie:
- darált húsok -350-500 gr.
- burgonya - 300 gr.
- sárgarépa - 1 db.
- izzó - 1 db.
- vermicelli - marék.
- babérlevél 1-2 db.
- fekete bors - 3-5 borsó, gyömbér (ha szükséges), zöld, bolgár bors (opcionális) - 1 db.
Leves húsgombócokkal - főzés
Tisztítjuk a burgonyát kockákra vágva. Mossuk újra és főzzük fel, amíg készen állunk, vagyis 10 percig. Tisztítjuk a sárgarépát és a hagymát, vágjuk és sütjük a tálban.
Vegyünk egy kis adag darált húst, és tekerjük egy olyan golyóra, amely akkora, mint egy fürjtojás. Ahhoz, hogy a húsleves nem húsos legyen a kezébe, öntsön egy kis lisztet a vágódeszkára, és csavarja rá a húsgombókat. Vagy egyszerűen kenjük meg a kezét egy kis növényi olajjal.
Pörkölt hagymát és sárgarépát tálaljuk külön tálba, tegyük a főtt húsgombócokat egy serpenyőbe, és vajjal sütjük a vajat. Ne tegyen sok olajat, mert ha sütjük a húsgombókat is, megnedvesítjük.
A félig főtt burgonyához egy serpenyőben adjunk hozzá sült húsgombót és hagymát sárgarépával. Vágja a bolgár borsot kockákra.
Megjegyzés: ebben a receptben a világos bolgár paprikát kizárólag az étel díszítésére használták. De vegye figyelembe, hogy a bolgár bors megkönnyíti a leves édességét, ezért a leves húsgombócokkal kell készenlétben tartani.
Ha meggondolod magad, akkor nem használsz bolgár borsot levesre, akkor mindig készíthetsz a második tanfolyamot néhány további összetevővel, illatos és szelíd lechóval. Ez csodálatos lesz a leveshez húsgombákkal! Finoman vágja el a gyömbért és zöldséget.
Körülbelül öt percig, mielőtt a leves készen áll, tegyen mindent a serpenyőbe: egy marék vermicelli, egy babérlevél, zöld, gyömbér.
Leves húsgombócokkal készen áll. Mindenkinek kérlek az asztalra.