A szegények és a gazdagok "
Az AIF.ru az életmód és a táplálkozás kapcsolatáról, a betegség kialakulásának veszélyével összefüggésben közzéteszi a "The Chinese study" című könyvben bemutatott adatokat.
Colin Campbell. A tudomány doktora, lelkes kutató, ragyogó tudós és nagy humanista, egyedülálló globális tanulmányt végzett az egészség és a táplálkozás kapcsolatáról. A tanulmány alapvető tényei és következtetései a betegségek és az állati fehérjék kapcsolatáról, amelyet a "The Chinese study" című könyvben vázoltak fel.
Úgy gondolják, hogy egy ilyen nagyságrendű vizsgálatot nem lehetett elvégezni. Nagyszerű volt a cél, a minőség és az egyediség. Később, különböző médiumokban, a "kínai tanulmány" nevezték "ikonikusnak". A Saturday Evening Post azt mondta, hogy ez a projekt "megdöbbentheti az egész világ kutatóit, akik részt vesznek az orvostudomány és a táplálkozás tanulmányozásában". A New York Times szerint. a kutatás a "Nagydíj az epidemiológia területén" méltó.
Rákos megbetegedések
Kína miniszterelnöke, Zhou Enlai halt meg a rákban. Az 1970-es évek elején. ezt a betegséget rosszul tanulmányozták. A miniszterelnök kezdeményezte a tanulmányt az egész országban, hogy részletes információkat gyűjtsön a betegség kezelésének okairól, következményeiről és lehetséges módjairól.
Ez volt a legambiciózusabb biomedikai kutatási projekt a történelemben. Egy nagyszabású tanulmány a lakosság 96 százaléka (880 000 000 helyi lakos). A 12 különböző daganatos megbetegedés okait több mint 2400 kínai kerületben tanulmányozták. A projektet 650.000 alkalmazott végezte. A végeredmény egy olyan rákos atlasz volt, amely 400 fajta betegség halálozási arányára vonatkozó információt tartalmazott. Volt egy ritka lehetőség arra, hogy globálisan megvizsgálják, hogy mi halnak meg az emberek.
Nem a genetika
Richard Doll és Richard Peto jelentése az Oxfordi Egyetemen arra a következtetésre jutott, hogy a rákos megbetegedések csak 2-3% -a származik genetikai tényezők miatt. Kínai népessége majdnem egységes a genetikai szempontból. Ezért a "kínai tanulmány" résztvevői megkezdték a betegség és a környezeti feltételek, az életmód és a táplálkozás kapcsolatát.
A körzetek mutatói, ahol a leggyakoribbak egyfajta rák voltak, 100-szor magasabbak voltak azoknál a körzetekben, ahol legkevésbé találkoztak. Érdekes lett, amellyel kapcsolatban ilyen hihetetlen különbségek vannak?
A tanulmány folytatódik, vagy a "Pillanatfelvétel"
A betegségmutatók mellett Colin Campbell és csapata részletes és teljes "pillanatfelvételt" készített az emberek étkezési szokásairól és életmódjáról.
A tanulmányhoz 66 tartományt választottak 24 tartományban. A tanulmányi területek szétszóródtak Kínában, egészen az ország legtávolabbi sarkáig. A vizsgálat végén több mint 8000 statisztikailag szignifikáns összefüggést találtak az életmód, a táplálkozás és a betegség különböző mutatói között.
A szegények betegségei és a gazdagok betegségei
A kutatás során minden betegség 2 csoportra oszlott. A gazdagok betegségei azok, amelyek leggyakrabban gazdaságilag fejlett területeken találhatók, és a szegények betegségei azok, amelyek a szegény mezőgazdasági területeken fordulnak elő. Tartsunk a gazdagok betegségein. Ezek közé tartozik a rák, a diabetes mellitus és a szívkoszorúér-betegség.
A koleszterinszint a vérben
A tudósok felfedezték, hogy a gazdagok egyik legfontosabb oka a magas koleszterinszint a vérben.
3,3 mmol / l - a kínai vér átlagos koleszterinszintje a vizsgálat idején. Egyes körzetekben mindössze 2,1 mmol / l volt. Ha tudod a vér koleszterinszintjét, megérted, mennyire alacsonyak ezek a két számok. De néhány év alatt a kínai vidéki lakosság vérében a koleszterin szintje nőtt. Ugyanakkor a gazdag betegségek előfordulási gyakorisága is nőtt.
Ez annak ellenére, hogy Kína nagyon alacsony átlagos koleszterinszint a vérben a nyugati országokkal összehasonlítva. Most képzelje el azt az országot, amelynek lakói koleszterinszintje a vérében sokkal magasabb, mint Kínában. És ez gyakorlatilag minden nyugati ország, Európa országai, köztük Oroszország is.
A fenyegetés nem csak a szív
Kevesen tudják, hogy a vér magas koleszterinszintjét nemcsak a szívbetegség, hanem a rák is meg kell fagyni. A közvetlen statisztikai függését rák előfordulása a máj, bél, tüdő, emlő, leukémia, agy, gyomor és a nyelőcső a koleszterin. Minél kevesebb a koleszterin, annál kisebb a betegség esete.
Most meg kell válaszolnunk a fő kérdést: milyen hatása van a vér koleszterinszintjének a táplálkozásra?
Állati fehérjék
A kalóriák 30-40% -át a zsírok fogyasztják. Ételünk kezdett oly sok zsírt tartalmazni az ipari forradalom elején a XIX. Század végén. A gazdagság növekedésével egyre több zsíros húst és tejterméket fogyasztottunk el.
A kínai vizsgálat során pozitív korrelációt találtak az állati eredetű élelmiszerek fogyasztása és a vér koleszterin szintjének emelkedése között. Ebben az esetben szinte minden kivétel, a növényi eredetű tápanyagok kivételével, összefüggésben állt a vér koleszterinszintjének csökkenésével.
Az állati fehérjék (tej, tojás, hús, hal) fogyasztásának növekedésével a koleszterin szint emelkedik.
Növelésével a fogyasztás a növényi fehérjék (élelmi rost, cellulóz, vitamin növényi eredetű (karotin, B2, B3), világos színű zöldségek, hüvelyesek, burgonya, sárgarépa, gyümölcsök, gabonafélék) koleszterin szint csökken.
Kínán kívül
A táplálék és a rák közötti zsírok közötti kapcsolat leghíresebb tanulmánya Ken Carroll, a kanadai Ontario Nyugati Egyetem professzora volt. Arra a következtetésre jutott, hogy annál kevésbé kövér, annál nagyobb a mellrák kockázata.
Meggyőző képet, ugye?
Ha háromszor dobál egy érmét, és a sas háromszorosára esik, akkor valószínűleg baleset. Ha százszor dobja el az érmét, és minden egyes alkalommal, amikor egy sas esik, biztos lehet benne, hogy ez az érme mindkét oldalán egy sas.
Az állati fehérjék negatív hatással vannak az egészségre.
Egészségünket élelmiszerekkel kezeljük.
A test nem tudja, hogyan kell küldeni a kalória nem a kialakulását testzsír, és végre több hasznos funkciók, mint például az anyagcsere, a test felmelegedés, a karbantartás és növeli a fizikai és szellemi aktivitást.
A következtetések egyszerűek: annyi gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát enni, amennyit csak lehetséges, és javítani fog a testén, és megakadályozza számos betegség kialakulását. A növényi ételek sok csodálatos terméket tartalmaznak, amelyeket a lehető leggyorsabban kell használni. Könnyű átállni a harmonikus növényi étrendre a kínai tanulmány "Receptjeivel". " Ne felejtsd el a fizikai aktivitást, és gyűjtsd össze a szellemet és töltsd el a test méregtelenítését. Igyál több tiszta vizet. Határozottan hisz magadban és tarts ki pozitív hozzáállást.
A kivonatot a "Mann, Ivanov és Ferber"
Ki írta a cikket? Teljes mondat a mondatban növényi fehérjékkel. Fiber és vitaminok rangsorolva, mint a fehérjék, a karotinok, hogy a B-vitamin Az ilyen ismeretek biológia, hogy az ilyen cikkek, hogy enyhén szólva, nem jó. És ne tévessze meg az embereket a koleszterinszintekkel. A koleszterin nem okoz betegséget. Ez egy fontos anyag, amelyből a D-vitamin és a nemi hormonok szintetizálódnak. A koleszterin a sejtmembránok szerves összetevője. Az ateroszklerózist nem a koleszterin, hanem a gyulladás okozza. Az érrendszeri károsodás által okozott gyulladás koleszterin mobilizálódásához vezet, amely eltömíti a hajók repedéseit az integritás fenntartása érdekében. És a koleszterin nem okoz rákot, hanem segít megelőzni. De a koleszterinszint csökkentő sztatinok csak növelik a rák kialakulásának kockázatát.
Ki írta a cikket? Teljes mondat a mondatban növényi fehérjékkel. Fiber és vitaminok rangsorolva, mint a fehérjék, a karotinok, hogy a B-vitamin Az ilyen ismeretek biológia, hogy az ilyen cikkek, hogy enyhén szólva, nem jó. És ne tévessze meg az embereket a koleszterinszintekkel. A koleszterin nem okoz betegséget. Ez egy fontos anyag, amelyből a D-vitamin és a nemi hormonok szintetizálódnak. A koleszterin a sejtmembránok szerves összetevője. Az ateroszklerózist nem a koleszterin, hanem a gyulladás okozza. Az érrendszeri károsodás által okozott gyulladás koleszterin mobilizálódásához vezet, amely eltömíti a hajók repedéseit az integritás fenntartása érdekében. És a koleszterin nem okoz rákot, hanem segít megelőzni. De a koleszterinszint csökkentő sztatinok csak növelik a rák kialakulásának kockázatát.
Jelenlegi kérdések
Hogyan vásárolhatok biztonságosan az interneten? Három aranyszabály
Nagyon okos vírus. Mi a veszélyes herpesz?
