Tartósított lekvár az aszalt szilva
A szilva-szerű szilva összetételében nagyszámú különböző vitamin, mikroelem, számos szerves sav és sok más hasznos anyag található.
Nem mindenki tudja, hogy nem csak tiszta formában vagy komposztban használhatja, ebből a termékből többféleképpen elkészítheti a finom elakadást.
A szilva szilva: receptek
Az első módszer: illatos
aszalt szilva - másfél kg;
granulált cukor - 400 g;
Vanillin és fahéj - ízlés szerint;
víz - 10 evőkanál. kanál.
A lekvár elkészítése előtt sterilizálni kell a dobozokat. Prunes és öblítse le a szilva. Helyezzük egy tartályba, ahol a lekvárt elkészítjük, vízbe öntjük és kályhára helyezzük.
Ha az aszalt szilva eléggé puha, adjunk hozzá egy negyed főtt cukrot a serpenyőbe. Főzzük 15 percig, adjunk hozzá annyi cukrot, és forraljuk újra 10-15 percig, öntsük ki a maradék cukrot, főzzük készen, egész idő alatt kevergetve.
Mielőtt eltávolítaná a tűzről, adj hozzá fahéjat és vanillint az elkészített lekvárhoz. Távolítsa el a hőtől, helyezze át az elkészített edényekbe, fordítsa felfelé, fordítsa fel a tetejére, fedje le egy törülközőt és hagyja kihűlni.
A második módszer: klasszikus
1 kg szederben, a gödröktől lehúzva, hámozzon, öntsön egy kis vizet, helyezze a tányért és főzzön addig, amíg el nem sűrűsödik az állomány. Ezt követően fokozatosan hozzáadják a cukrot. Amikor minden cukor a prúzta lekvárban van, forraljuk még 10 percig, és forrón öntsük a tartályokba.
A harmadik út: fokozatosan
Prunes - 1 kg;
granulált cukor - 4-5 szemüveg;
víz - fél pohár;
rum (vagy más íz) - 2 evőkanál. kanál.
A cukor és víz szirup előkészítésre kerül. Hámozott szilva a szárakból hideg vízzel és 5-7 percig forraljuk fel a vizet. Ezután vágj minden gyümölcsöt és távolítsd el a csontokat. Az ilyen módon elkészített szilva öntse a szirupot, és néhány óráig elhagyja a duzzanatot.
Amikor a szilva megduzzad, tűzzel tűzni és 15-17 percig főzni, nagyon finoman kevergetve, hogy a gyümölcs ne törje meg a bőrt. Távolítsa el a hőtől és hűtsön. Ismételje meg ezt a folyamatot 3 alkalommal. A harmadik főzés során csökkentse a hőt, és készenléti állapotba hozza az elakadást. Végül adjunk hozzá rumot, keverjük fel és öntsük fel a melegített és sterilizált dobozokat, feltekerjük a fedéllel, forduljunk az alsó tetejére és becsomagoljuk.
A negyedik módszer: a mogyorós szilvakrémmel
cukor - egy és fél pohár;
víz - fél üveg;
por alakú cukrot - kb. 1 evőkanál. kanál;
dió (föld) - 2 evőkanál. kanál.
Préseljük meg a szilvát és öblítsük le, adjunk hozzá vizet, lassú tűzön lassan főzzük, amíg főzünk. Ezután húzzuk le az aszalt szilvát, törölje meg őket egy szitán, adjunk hozzá cukrot, és jól kevergessük, tegyük tűzbe néhány percig (5-7). Mielőtt eltávolítaná a hőt, adj hozzá vanillint, keverje össze.
Ezt az elakadást nem távolítják el a tároláshoz, és azonnal, azonnal hűlni fog. A csészékre van helyezve, és dióval, cukorporral vagy tejszínhabbal díszítve.
Tudnia kell, hogy az aszalt szilvák pruszsav-tartalmúakat tartalmaznak, ami méreg, ezért a legjobb, ha magokat elhagyni. Bon appetit!
Ön is érdekelt:- Szárított gyümölcsök összetétele
- Hogyan készítsünk komposztot a fügekről?
- Kozinaki Herculesből szárított gyümölcsökkel és diófélékkel
