Szárított fokhagyma
Kezdetben a fokhagymát csak gyógyszerként használták. Azonban később, az ókori egyiptomiak, megemlítve, hogy ez a fűszer milyen hatással van az étel ízeire, elkezdtek enni. Ma fokhagymát szárított. Szárított fokhagyma szárított és apróra vágott fokhagyma gyökér - az izzó. Ma többféle anyagból készül: finom por, pelyhek és apróra vágva. Érdekes, hogy ha a szárított fokhagymát hosszú ideig tárolják, a benne lévő hasznos mikroelemek összetétele megváltozik. Az inulin, amelyet a szárított fokhagyma tartalmaz, amint elkészül, végül feloszlik. A szárított fokhagymát széles körben használják különböző ételek fűszerezéséhez. Ezenkívül a fokhagyma illata megfosztja a rovarokat, például a hangyákat. A fokhagyma "kiviteli változata" tagadhatatlanul nagyon kényelmes - kevés helyet foglal el, nem kell tisztítani. Gyakran használják a hideg évszakban.
A fokhagyma gazdag a B-vitaminban. Hasznos savakat tartalmaz a szervezetben. Az esszenciális fokhagyma olaj jól megőrzött a szárított formában, ami a tányérhoz hozzáadásával egyedülálló pikáns íz és egyedi illata van. A fokhagyma a vírusok elleni küzdelem egyedülálló eszköze. Sokan nagyon tisztában vannak ezzel, és a szárított fokhagymát nem csak élelmiszerekhez használják. A fokhagyma természetes antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik.
Használja a fűszerezést, amely magában foglalja a szárított fokhagymát nem éri meg az embereket, akik szenvednek a gyomor-bélrendszeri sérülésektől, valamint azoktól, akiknek fokhagymával szembeni egyéni intoleranciája van.
Energiaérték:
fűtőérték
Mit kell főzni a fokhagymából szárítva:
Farfalle krémes garnélarákkal
Tészta csirkével és gombával