Kerámia edények a sütéshez - hogyan válasszuk ki őket
A kerámia olyan egyszerű és ugyanakkor csodálatos anyag ... az ételeket ökológiailag tiszta és az ételekben főzött ételekben megtartja a vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tál kerámia edényekben lusta, és nem pörkölt, és még a falak is lélegzik.
Kerámia edények sütéshez
A kerámia edények háromféleképpen készülnek. a fazekas kerékre, bélyegzőre és öntésre.
Ha úgy dönt, hogy kerámia kerékkel készített kerámia edényeket vesz, figyeld meg egymáshoz viszonyított arányát. Valójában ebben az esetben minden edény egy kicsit más lesz: kicsit több, annál kevesebb. A fedelek ugyanazok: egy potban a fedél fogantyúja nagyobb, a másik pedig kisebb. De kiválaszthatja a legalkalmasabbakat a választékból. Az ilyen edények előnye, hogy általában vastag falúak. És ha megrendelheti őket, akkor minden potot aláírhat, például azzal, akinek a neve meg van adva. Vagy egy egyedi dísz, rajzolás.
Ha több ideális, azonos edényt szeretne vásárolni, akkor válasszon egy bélyeget vagy öntést. De vékony falúak lehetnek, ami befolyásolja a termék erősségét.
Ne felejtsd el, hogy minden egyes terméket harcolni kell, mivel a termékek repedésekkel és zsetonnal találkoznak. Különösen, ha a kerámia edényeket postai úton rendelik, és nem túl jól csomagolva.
Azt is tudnia kell, hogy az edények üvegezettek és nem üvegezettek. Az utóbbi jobban belélegszik, és a bennük felszolgált élelmiszer különleges ízű, mert a kerámia áthalad a levegőn és elnyeli a folyadékot. A Glaze ezt nem teszi lehetővé.
Az alábbi képen látható az első üvegezett, majd nem mázas edények:
A kiszolgáló edény optimális mérete 500 gr. vagy valamivel kevesebb. És ha úgy döntesz, hogy vásárolsz edényeket, hogy julien-t csináld, akkor 200 gramm a legjobb.
Én is a tollról akarok beszélni. Mielőtt cserépedényeket vásárolna, ellenőrizze, hogy mindannyian illenek-e az ellenfeléhez. Általában ilyen edényeket 3 db.
Hozd az otthoni kenyereket, ne rohanj a főzéshez. A szakértők azt tanácsolják, hogy 1 órás vízben áztassa őket. A későbbi felhasználás elegendő ahhoz, hogy 15 percig áztassa őket. Ezután a főtt ételek lédúsabbak lesznek. És semmilyen esetben ne tegye a potot forró sütőbe - kerámiák ebből a repedésből. Hagyja, hogy a sütő felmelegedjen az edényekkel.
Ön is érdekelt:- Hogyan készítsünk edényeket apró edényekben - az ízletes ételek apró titkait
- Kerámia edények és fazekak - mi a használata?
- Sertéshús zöldségekkel egy edényben, otthoni stílusban
- Buckwheat csirkével a pot - fotó recept
