Fiatal cukkini, hogyan kell kiválasztani és tárolni
Jó cukkini vásárlásához válasszon egy fiatalabb, jobb, kissé érett, mint túlérett, vastagsága legfeljebb 8 cm. Óvatosan érezze a bőrt - legyen gyengéd, látszólag friss, repedés nélkül. Ha átszúrja (lehet köröm), próbáld meg - könnyen átszúródhat.
Külön kell mondanom a farokról. Azt squash meg kell zöld, ellentétben a tökfélék (tök. Melon. Melon), amelyben száraznak kell lennie.
Tapasztalt vásárlók tudják, hogy a cukkini kis méret (akár 30 cm.) Általában finomabb. A héja nem lehet vastag és kemény (kivéve a téli fajtákat). Ugyanakkor nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a zöldségnek sűrűnek és súlyosnak kell lennie.
Cukkini - Európai népszerű minőségű cukkini, ami kicsit más formában, és változatos színű (főleg sárga és sötétzöld). Bár valami egzotikusnak és külföldinek tűnik, de most gyakran a hazai gyártók termelik. Ezért a vevőknek szóló tanácsadás egy belföldi cukkini, nem importált. Nyilvánvaló, hogy nem egész évben lehetséges - csak nyáron és ősszel.
Hogyan lehet menteni?
A cukkini jól megőrzött 0-5 ° C-os hőmérsékleten és 85% -os páratartalom mellett körülbelül 2 hétig. Elvben hosszabb is lehet, de anélkül, hogy megőrizné az összes hasznos anyagot. Helyezze a hűtőszekrényt külön nyitott tartályba, vagy hűvös, száraz helyen.
Figyeljen a bőrre, hibának kell lennie. A vastag bőrrel készített cukkini megőrzött, így a téli fajták jobban megfelelnek a hosszabb tárolásnak.
A cukkini lehet különböző módon és különböző módon tárolni. Először is megőrizheti vagy befagyaszthatja. A fagyot kétféleképpen fagyaszthatjuk be: felszeleteljük (a felesleges nedvesség eltávolításával), vagy apró darabokra vágjuk, eltávolítva a magokat (akkor kényelmesen főzni). Melyik út jobb neked.
Kitaláltuk, hogyan kell kiválasztani egy fiatal cukkini. Reméljük, hogy ezek a tippek segítenek egy minőségi termék megvásárlásában és örökre szeretni.
Egyéb hasznos anyagok