Hogyan tárolható az ország zöldségei (burgonya, sárgarépa, cékla)
A tárolás általános feltételei és a betakarítás helyiségeinek formája sokáig ismert, ezért elhatároztuk, hogy a népszerű országos zöldségek tárolási feltételeit külön-külön tanulmányozzuk, mert gyakorlatilag mindannyian sárgarépát termesztünk. káposzta. burgonya. hagymát és más szükséges növényeket. Ezért legyen óvatos, mivel az információ, amelyet a profi teherautókból szerzettünk másnap nagyon hasznos.
Annak érdekében, hogy a betakarítás hosszú időn át frissen maradjon, nem csak egy megfelelően rendezett pincét, hanem speciálisan megteremtett feltételeket is kell betartani.
Hogyan tárolhat cukorrépát az országban?
A cukorrépákat tökéletesen tárolják +2 + 3 ° C hőmérsékletű helyiségekben, függetlenül attól, hogy van-e tárolóhely, pincék, kamrák vagy átmeneti tárolókapacitás. Csak 80-85% nedvességtartalmat kell biztosítani, valamint további feltételeket kell biztosítani.
A legmegfelelőbb raktározás dobozok vagy nyakörvek, ahol a céklát nem nagyon sűrű, és öntik homokkal vagy fűrészporral. A cukorrépa egy hasonló tárolóhelyen történő meghatározása előtt gyökértermést kell készíteni - friss levegőn való szárításhoz, a talajból történő tisztítás után, valamint a felső részek levágásához, és a levélnyúlványok legfeljebb 3 cm hosszúak legyenek.
Előfeltétel a sötét és jól szellőző helyen történő tárolás, így a nedvesség nem tömörödik a fiókokban és varrásokban, ami hátrányosan befolyásolhatja a termény tárolását.
Burgonya tárolása az országban
Még kissé kényelmetlen a burgonyáról beszélni, mert a nyári lakosok többségének már jó tapasztalata van ebben a kérdésben, de az országos vállalkozás kezdőknek is hasznosak lehetnek.
A burgonya a sötét és hűvös helyeket kedveli megfelelő szellőzéssel. A számok tekintetében az ilyen feltételek + 2 + 3 ° C-ra és a páratartalom 85-90% -ra állnak.
A száraz és hűvös hely, mint egy pincében vagy egy pincében kiváló tárolóhely, de nem elég arra, hogy csak a burgonyát helyezzük el hasonló helyre, akkor is fel kell készülnünk a terményt tárolásra. Ehhez minden gyökerét gondosan kezelik, így csak a minőségi és nem rothadt gyümölcsök tartoznak a raktárba. Ezt követően szárítás és elosztás a dobozokon, telepítésük a pincében a padlón vagy a polcokon. Ha döntést hoz a burgonya ömlesztett tárolására, akkor a tartályokban egy rétegnyi betakarítást kell elvégeznie, és ne felejtse el telepíteni a tölcsér dobozainak tetejét, amely nagy mennyiségű nedvességet vesz fel. Ilyen körülmények között a burgonyát legfeljebb hat hónapig tárolják, csak egy adott időszakban többször is szükség van arra, hogy átrendezzék.
A káposzta tárolási feltételei az országban
A káposzta megtartása meglehetősen nehéz, mert gyakran rossz körülmények között rothad. De vannak hosszútávú módszerek, amelyek lehetővé teszik, hogy a pincéből vagy a kamrából gyakorlatilag friss káposztát kapjunk még a következő tavasszal a betakarítás után.
Ahhoz, hogy a káposzta jó állapotban volt, mielőtt meghatározzuk vele a boltban szabad felső levelek és szárított napokig egy tervezetet, majd felfüggesztett viszkózus több fej a mennyezetre vagy a horgokat. Arra is lehetőség van, hogy tárolja az aratás a káposztát, és a polcokon, de ugyanakkor biztosítja a megfelelő szellőzést. A legmegfelelőbb háló ebben az esetben.
Káposztatárolási hőmérséklet -1 ° С-tól + 1 ° С-ig, a helyiség relatív páratartalmánál 90-98%.
Hogyan lehet tárolni sárgarépát?
A sárgarépa tárolásának kedvező feltétele a +1 ° C hõmérséklet és a 90-95% -os páratartalom. Továbbá a gyökérnövények nem igényelnek komoly szellőzést.
A sárgarépát pincékben, raktárakban és pincékben tárolják a szokásos ömlesztett vagy dobozos dobozokban, de a termény megőrzéséhez egyszerű előkészítésre van szükség. A sárgarépát tisztítani kell a talajból és jól szárítani, majd zöldből eltávolítani a magzatig.
A sárgarépák tárolására számos lehetőség van, de a legelterjedtebb a nyári lakosok körében:
- Tárolás nyílt polietilén zsákokban, polcokon vagy raklapokon a pincében;
- Tárolás a homokban. A sárgarépát a piramisok gyűlik össze, és egyidejűleg homokkal is felébred, oly módon, hogy a gyümölcsök ne érintkezzenek egymással. Minden rétegréteg között 1-2 cm-es homokréteg szükséges, a gyümölcsök felfelé vannak felhalmozva, és a felmelegedő homok vízzel való permetezéssel időnként megnedvesedik;
- A dobozokban. A sárgarépát dobozokban tárolják, ahol egyszerűen csak véletlenszerűen vannak kitöltve. A dobozt pincébe vagy alagsorba kell telepíteni a korábban meghatározott követelményeknek megfelelően, és a begyűjtött betakarítás havonta vagy kétszer vizsgálatot igényel. Javasoljuk, hogy erre a célra sűrű fadobozokat használjon lumen nélkül.
Hogyan lehet a fokhagymát és a vöröshagymát tárolni a házban?
Ezek a termékek a legegyszerűbben tárolhatók, ha persze magától értetődik a folyamat.
A hagymát és a fokhagymát szinte azonos módon tárolják, nagyméretű, száraz párosításokban, amelyeket a padláson felfüggesztettek. A tárolás stabil, hűvös hőmérsékleten és normál szellőztetés alatt történik. De figyeljen arra, hogy sokkal helyesebb a hagymát és a fokhagymát külön tárolni.
A hagyma nem fél a kiszáradástól, de nem szereti a túl meleg folyadékot, mert csíráznak. A fokhagyma sokkal igényesebb, és egyszerűen zsugorodik magas hőmérsékleten. Ezért a fokhagymát nagyon eltérő módon tárolják. Még a módja annak, hogy a fokhagymát lisztben vagy napraforgóolajban szárítsuk.
De ha nem akarja tárolni a terményt, amíg a rugó, meghosszabbítva az öröm az evés fokhagymát és a hagymát enni, akkor csak lekötni egy hosszú kötött és meghatározza azokat a pincében, alagsorban vagy kamra, ahol üzletek és egyéb zöldségek.
Ma elmondottuk Önnek a legkedveltebb nyári zöldségek tárolására vonatkozó megfelelő feltételeket. amelyet mindannyian meg akarunk védeni a külső befolyástól a lehető leghosszabb ideig. Természetesen vannak uborka és paradicsom is. torma és zöldségek, padlizsán és paprika, de ezek messze vannak a termékektől, amelyek ellenállnak a hosszú távú tárolás friss formában. Ezért időben terjessze el a betakarítást, a bankok egy részét, a másik a boltozatban.