Pácolt uborka cukkinivel, recept télre
Pácolt uborka cukkinivel, ropogós
Savanyú uborka cukkini recepttel télen, ropogós
A ropogós savanyú uborka és a cukkini télen senki sem hajlandó megtagadni az asztalnál. És aztán, hogy ne fusson az üzletekben, azt javaslom, hogy készítsétek ezeket a zöldségeket nyáron. A marinádáknak sokféle receptje van. Ma azt javasoljuk, hogy felkészüljenek a téli uborka és a cukkini, reszelt sárgarépát és a hagymát, és egyáltalán nem sterilizálás. És ami ebben a receptben érdekes, a citromsav használata a marinadában.
Elkészítési idő: 20 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Hozzávalók literenként:
kis földi uborka
sárgarépa 2 db.
egy közepes izzó
ribizli levél 3 db.
fűszeres fűszerek keveréke az uborka marhák számára
cukor 1,5 evőkanál. l.
szokásos (nem jódozott) só 0,5 st. l.
víz 550-600 ml
citromsav 0,5 ts. (dia nélkül)
Pácolt uborka cukkinivel a télen: recept egy fotó egy literes edénybe
A földi uborkák elő-öblítik, és öntsük a medence hideg vízzel. Hagyja az uborka 3 órát. Ha a közelmúltban eltörte az uborka (a betakarítás napján), elég lesz ahhoz, hogy csak 1 órát fekszenek a vízben. Zucchini is áztatható uborka.
A bankok sterilizálják a gőz vagy a sütőben, fedjük le a forrásban lévő vizet. A jar dobja néhány ribizli levelek és öntsünk egy keveréket a fűszeres fűszerek az uborka. E keverék helyett egy csipetnyi édes paprikát és néhány szegfűszeget, egy babérlevelet dobhat.
A juhok és a fiatal cukkini sűrűen töltsék fel az edényt egészen a feleig.
Tisztítsa meg a sárgarépát, és adjon hozzá a középső réteget. Ezután tegye a vágott gyűrűket.
A tetejére töltse meg a maradék dobozokat uborka és cukkini, öntsük a többi sárgarépát. Kívánt esetben a fokhagymát egy uborkára dobhatod.
Ezután öntsön forró vizet uborka és fedővel fedéllel. Hagyja a zöldségeket 10 percig felmelegedni. Cserélje le a hűtött vizet egy serpenyőbe, és ismételje meg az öntés folyamatát.
Készítsen marinát az uborka vízéből vagy öntsön új vizet. Tegye a cukrot és a sót, és forraljuk fel a tűzhelyen. Néhány perc múlva öntsük a citromsavat, és öntsük az uborka és a squash reszelt sárgarépa és hagyma. Forgassa a palackot közvetlenül a fedélről és fedje le, tetejére helyezve.
Nem mindannyian kedveled az ecetet a tuskókban, és ezeket az uborkait citromsav hozzáadásával készítik el. Tartósító hatású, mint az ecet. A cukkiniakrémek aromásak és ropogósak.
Üdvözlettel Elbi. Szintén kínálunk válogatott uborka és paradicsom készítését.
