Pácolt paradicsom a télre - nyalogasson ujjaival, főzz velem
Egy napon próbáltam a hústermelésből származó pácolt paradicsomot, hogy őszinte legyek, nem igazán kedvelem őket, de ezek hihetetlenül ízletesek voltak, és valahogy észrevétlenül elfojtottam egy literes edényt. Ma szeretném megosztani veled ezt a receptet.
1. Paradicsom "Hölgy ujjai" - 2 kg (háromliteres doboz alapján)
A paradicsomnak nagyon jónak, azonos méretűnek és egy fokozatnak kell választania.
sóoldattal:
Az arányok egy liter sós vízen alapulnak.
1. Pepper borsó - 10 db
2.Laurovy levél - 3-4 db
3.Sol-1 evőkanál
4. Cukor-3 evőkanál
5. Ecet 9% - 80 gramm
6. Víz - 1 liter
Minden fűszert, a fűszereket a sós lében sütöttünk egy serpenyőbe, és öntsünk egy liter vizet, amikor a víz kezd felforralni, és hagyjuk, hogy a sós víz lehűljön egy kicsit.
A bankok jóak az enyémhez. Töltsük meg az üvegeket a paradicsommal a szemgolyókba, és öntsük a kapott sóoldatot. Elvileg mindent csak sterilizálni kell. A nagy paradicsomot fel lehet vágni.
Sterilizálás, tegyen egy rongyot egy magas edény aljára, tegye a paradicsomra, és öntsön hideg vizet, úgy, hogy az edényeket vízzel 2/3-ra lefedjük. Kapcsolja be a gázot és sterilizálja. A sterilizálás ideje függ a doboz térfogatától:
A 0,5 literes doboz térfogata 10 perc
A 0,7 l-es doboz térfogata 15 perc
A doboz térfogata 1 liter - 20 perc
Csak a bankok felborulása és a csodálatos paradicsom készen áll!