Hasznos saláták a télre
A régóta várt téli betakarítás idején számos receptet vizsgálunk, amelyek valami újat kívánnak készíteni. Kísérlet, természetesen szükség van rá.
Ne felejtsük el, hogy a téli üres helyek célja a megőrzésre szánt zöldségek kedvező tulajdonságainak megőrzése. Ezért tanuljunk ízletes és hasznos salátákat felkészíteni a télre.
Téli saláta olaj és ecet nélkül
A téli saláta receptje azért jó, mert nem kell főzni, olajjal és ecettel hozzá kell adni, ezért nagyon finom és hasznos lesz.
Ezt a salátát ilyen arányban kell a zöldségeket venni:
• 2 darab fehér káposzta
• 2 rész hagymát
• 1 rész nagyon savas alma
• 1 adag érett paradicsom
• 1 rész bolgár bors
• sárgarépa
• 3 evőkanál nagy sót és csúszdát (ha az egyik része két kilogramm terméknek számít).
A mérés után kb. 13 liter hasznos salátát kap a télre.
Kezdjük előkészíteni egy hasznos salátát a télre:
1. Először mossa át és menjen végig az összes zöldségen.
2. Kb. 5 percig forraljuk fel a sárgarépát, és csíkokra vágjuk.
3. Kövesse a sárgarépát vékony gyűrűkkel és vágja le a hagymát.
4. Hámozzuk le az almait a héjról és a magról, vágjuk szeletekre.
5. Most vegye le a szárakat a bolgár borsról, vetje le magról, és vékony szalmára vágja, de csak át.
6. Ezután vékonyra káposzta a káposztát és sózza össze az összes összetevőt, egy nagy zománcozott serpenyőben.
Nagyon fontos, hogy a káposzta ne dörzsölje a kezét. Egyébként nem marad télen veled.
Most, miután elkészítettük az összetevőket, előmelegített és szárított tégelyekbe helyezzük őket. Mindegyik dobozban egy babérlevelet, öt borsot, két közepes paradicsomot rendezünk, nyolc darabra vágva.
Ezután elkészíteni kell a tálak elkészített salátáját a dobozokra. Az edényeket nagyon szorosan kell kitölteni ezzel a salátával, mivel a paradicsomot be kell venni, és ki kell engedni a gyümölcslevet.
Ez csak ez a lé, és tartósító lehet a hasznos téli saláta számára.
A téli tálat lezárjuk a fedéllel és kb. 30 percig sterilizáljuk, majd feldobjuk őket.
Miután megfordult, és elhagyta ezt a helyzetet. Tartson egy salátát télen, amire szüksége van egy sötét és hűvös helyen.
Zöldség saláta paradicsomlé a télen
A téli saláták szinte minden receptje a következő összetevőkből áll: olaj, ecet, só és zöldségek. De ez a hasznos saláta a télen más, mint hogy nincs csepp ecet. Készülj fel legalább egyszer ez a hasznos saláta, és ez lesz az egyik család kedvenc receptje.
A saláta elkészítéséhez ilyen összetevőkre lesz szükség:
• Sárgarépa - 300 gramm
• Hagyma - 500 gramm
• Bolgár édespaprika - 500 gramm
• Zöld savanyú almák - 4 db
• Érett, sűrű paradicsom - 8 darab
• Zucchini - 1 kg
• Növényi olaj 1 pohár
• Só - ízlés szerint
• Cukor - 250 gramm
• Bors, fokhagyma - ízlés szerint.
Kezdjük előkészíteni egy hasznos salátát a télre:
1. Kezdjük, megmossunk minden zöldséget.
2. Három nagy sült répát, alma, padlizsán, cukkini - kockákra vágva. A borsot csíkokra vágják, tisztítjuk a hagymát, és dörzsöljük a rántva vagy kicsit kicsit.
3. Vegyen egy serpenyőt, vastag falat, és párolja az összes zöldséget 50 percig.
4. Miután hozzáadta a paradicsomot, és hagyja a forrni mindent.
5. Amikor a zöldségek felforralnak, adjunk hozzá sót, cukrot és egyéb fűszereket. Hagyja hagyni, hogy puff körülbelül 15 percig.
6. Mielőtt kikapcsolná a sütőt, kb. 5 perccel a teljes előkészítés előtt, adj hozzá fokhagymát, jól keverje össze és kapcsolja ki.
7. Most terjessze a salátát sterilizált edényekbe, és fedje be őket fedéllel.
A bolgár paprika ecet nélkül a télen
A téli saláták nagyon hasznosak, ha nem tartalmaznak tartósítószert. A lecho saláta elkészítésénél a hasznos recept alapján nem fogod észrevenni a különbséget a frissen elkészített saláta között.
• Sárgarépa nagy - 2 darab
• Piros bors - 2 kg
• Paradicsom - 3 kg
• Só - 2 evőkanál. l
• Cukor - 2 evőkanál. l
• Pepper illatos - 10 borsó
• Szegfű - 10 db.
Ezekből az összetevőkből négy liter lecho salátát kap.
E hasznos saláta elkészítése télen:
1. Először válasszon ki minden magot a paprikából, és csíkokra vágja.
2. Rántsa fel a sárgarépát egy nagy rácsra.
3. Mossa meg a paradicsomot, forraljuk fel őket forró vízzel, távolítsuk el a héjat és vágjuk apró darabokra. Melegítés után, de ne forraljuk fel, majd töröljünk át egy szitát.
4. A szitán hagyott magokat el kell dobni.
5. Adjunk hozzá sót és cukrot a kapott paradicsomlevekhez. Egy liter gyümölcslé - 1 evőkanál só. Cukrok 3 evőkanál két liter lé miatt.
6. Add hozzá a fűszereket, és öntsük zöldségeket és keverjük össze. Tegyük fel a tüzet, és főzzük körülbelül 10 percig, de ne többet.
7. Amikor minden készen áll, terítse a salátát a sterilizált edények fölé, takarja le a fedőt és egy kis pasztőrözést. Ha a saláta egy literes dobozban van, akkor elég 10 perc, és háromliteres - húsz perc alatt.
8. A pasztörizálás befejezése után a salátát parafálhatjuk, és bekapcsolhatjuk, hogy hűtsük le, fedővel lefedve.
Ha ezt a receptet szigorúan ennek az utasításnak megfelelően teszed, akkor nem kell kizárólag hideg helyen tárolni.
Hasznos téli saláta rizszel
Ezekből a termékekből 13 liter kész hasznos termék érhető el. Ehhez 0.7 liter olaj szükséges.
1. Vegye ki a rizst, 1/5 csészét, óvatosan mossa le és áztassa vízzel (a víz szobahőmérsékleten legyen). Mivel a rizst lassan főzni paradicsomban, jobb félkész főzés előtt főzni, különösen ha hosszú rizs. És ha kerek, akkor előzetes hegesztés nem szükséges, mivel ez a fajta rizs sült sokkal gyorsabb.
2. Az olajat forrni kell. Ezután töltsön fel egy kilogramm aprított hagymát az olajba és forraljuk kb. Tíz percig, majd adjunk hozzá egy kilogramm reszelt sárgarépát (rácsot egy nagy rácsra).
3. Várjon egy kicsit, amíg forralás közben forraljuk még tíz percig.
4. Készítenie kell egy kilogramm édes paprikát is.
5. Ezt a salátát bolgár borssal készítik el és kis kockákra vágják.
6. Ha inkább fűszeres ételeket szeretne, akkor ezt a salátát és apróra vágott chilit is hozzáadhatja.
7. Ezután töltsük fel 2 liter paradicsomlevet, és hagyjuk elhagyni 30 percig.
Miután hozzáadta a rizst, pároljuk lassan, amíg teljesen meg nem főzünk. A palántát egy órán át főzzük a fedél alatt, az utolsó termékszámmal.
Paradicsom, uborka és ecet saláta
Ez egy nagyon ízletes és egyszerű recept a hasznos tél számára. Próbáld ki, és nem fogod megbánni.
összetevők:
• Uborka - 1 kilogramm
• Paradicsom - 1 kg
• Hagyma - 1 darab
• Pepper illatos borsó - 7 darab
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 1 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Víz - 1 liter.
Hasznos saláta készítése télen:
1. A uborka és a paradicsom mossa és szárítsa meg. A mód egy közönséges saláta.
2. Ezután vágja le az izzó gyűrűit.
3. A forró vízsugarakban jól mossuk, majd sterilizáljuk őket.
4. Ezután elkészítjük a sós vizet. Adjunk hozzá cukrot, sót, olajat és borsot a vízhez, forraljuk fel. Miután a sóoldat szobahőmérsékletre hűlni hagyott.
5. Most elkészítjük az elkészített dobozok paradicsomot, hagymát, uborkát, növényi olajat és cukrot. Mindez forrni kezd.
6. Sterilizáljuk az edényt húsz percig vízfürdőben. Akkor hagyd hűvösnek.
És végül, a tél hasznos salátait fel kell gördíteni, át kell fordítani és várni kell a teljes hűtésre.