Fűszerek a kertben, az életmód
Mivel egy bennszülött a Földközi-tenger, a legtöbb fűszerek legboldogabb nyílt, napos területeken, bár vannak még ilyen rajongók az árnyékok, mint a lestyán és tárkony. Ezért az ágyak tervezésénél érdemes tisztázni, hogy melyik típushoz tartozik egy növény. A gyógynövények termesztése a kompozíciókban is figyelembe kell vennie a felnőtt növények magasságát, a levelek textúráját és a termés időzítését. A "szomszédok" helyes kiválasztása lehetővé teszi, hogy ne csak friss ízesítőt kapj az asztalhoz, hanem gyönyörű megjelenést is kapsz az egész szezonban.
Egy fűszeres ágyon meg kell növényezni:
Ez az egyik olyan fűszer, amelyet mindenféle ízvilággal lehet használni: sós, savanyú, édes. Ez a növény különleges íz és ízű. A klasszikus kaukázusi bazsalikom lila levelek kissé kesernyés, édeskés árnyalattal bírnak. Ma megjelentek édes, vanília, citrom, fahéj, ánizs, szegfűszeg bazsalikom. Csak ki kell választania a kedvét.
A bazsalikom egy növényi, 30-40 cm magas növényi év, előnyben részesítve a könnyű, szerves talajokat. Termofil tenyészetet keresztül palántákat, vagy direkt vetés a talajban egy jól fűtött talaj nem alacsonyabb, mint + 10 ° C, az optimális hőmérséklet 20-25 ° C-on A hajtások jelennek meg, miután a 10 - 15 nap van. Nedvességre van szüksége, különösen a csírázás és virágzás előtt.
Az örökzöld cserje vékony, tűszerű levelekkel és kellemes égő aromával díszíti a kert bármely sarkát. Virágzáskor a bokrok teljesen finom, lila virágokkal vannak lefedve. Bár a rozmaring szárazság-ellenálló, de kissé szeszélyes is. Télen könnyű és jó menedéket igényel. Rosemary nagyon fél a legkevesebb hidegtől, gyakran lefagy a legkisebb hőmérsékleti cseppekkel. Virágcserépben vagy konténerben termeszthető, télre pedig a helyiségbe kerül. Száraz meszes talajt előnyben részesít, és nem tolerálja a túlzott nedvességet. Szaporított magvak, rétegek és dugványok, amelyek jól megalapozottak.
Rendkívül fűszeres rozmaring leveleket használnak a főzéshez fűszerezésként a hús- és zöldségételekhez, valamint az italok ízesítéséhez. Más fűszernövényektől eltérően a rozmaring nem veszíti el az ízminőségét a hosszabb hőkezelés során. És ha rajongója vagy, próbáljon meg egy pár rozmaringot dobni a tűzbe - ez a húsnak egyedülálló ízű.
Friss, szárított és fagyasztott formában fűszeres ízesítőként szolgál otthoni főzés és konzerválás során. Van gyógyhatása.
Amikor növekszik, ha a levél durvává válik, a bokor levágható a gyökér alatt. Ez azért van, hogy lehetőséget adjon az új fiatal hajtások növekedésére. Ebben az esetben mindig friss fűszernövények fognak lenni.
Az izmosnak fűszeres ízű, kellemes illata van. Ezt alkalmazzák előállítására sertéssült, pörköltek, zrazy marhahús, leves bab és a burgonya és savanyúság, ami egy csípős fűszeres ízű. Használja az izzót, amikor uborkát, paradicsomot és olajbogyót szed. A különféle ételek elkészítéséhez használt éles szag miatt kisebb mennyiségben használják.
Izsóp - évelő lágyszárú növény magasság 20 - 50 cm. A virágok kicsik, sötétkék, legalább - lila és rózsaszín, fehér, 5 - 7 darab per levél hónalj formájában hosszúkás tüske virágzat. Ez egy nagyon szerény növény, csak könnyű, meszes talajt és napsütést igényel. A magvakat vagy az előzetesen termesztett palántákat az üvegházakban termesztik. Fű és virágzó tetejét használják, amelyeket évente kétszer vágnak le. Még az alapos szárítással is elveszíti az illatot, ezért leginkább fiatal és friss leveleket kell használni.