Egészséges étrend a felnőttek súlycsökkenéséhez
A test öregedése már a fogantatás pillanatától kezdődik, és haláláig tart. Ez a folyamat olyan biokémiai változásokon alapul, amelyek a szervezet sejtjeinek megfelelő megváltoztatásához vagy részleges bomlásához vezetnek.
Francia orvos és biológus Alexis Carrel azt javasolta, hogy elméletileg halhatatlan sejtek, ha ezek jó feltételeivel, ha időben törölje őket a káros anyagcsere termékek, ha számukra megfelelő táplálkozás.
Sajnos még mindig nem tudjuk, hogyan kell ezt csinálni. Ugyanakkor tudjuk és követni kell a racionális táplálkozás ismert és tesztelt szabályait.
Az időseknél bizonyos változások fordulnak elő az emésztőszervekben a nyál, a gyomornedv és a hasnyálmirigy szekréciójában, és csökken az enzimek mennyisége. A szénhidrátok és a fehérjék emésztése nem jelent különösebb változást. Azonban a helyzet eltér a zsírok emésztésétől.
Az emésztõcsatornában bekövetkezett változások nem okoznak súlyos rendellenességeket az emésztés folyamatában. Az idős korban megfigyelt fájdalmas jelenségek a testszövetek étkezési rendellenességeire korlátozódnak. Például a vérkeringés hiánya az oxigén csökkenését okozza a test szövetében, ami miatt a metabolikus termékek visszavonása nehéz. A villi kapacitásának csökkentése a gyomor-bél traktusban csökkenti az abszorpciót és az élelmiszerből nyert tápanyagok véráramába való átjutását.
Az öregedés folyamatának lelassításához az idős embernek teljes mértékben meg kell enni. Az ételnek azonban könnyen emészthetőnek kell lennie. A fő termékeknek tejnek és származékaiknak, valamint zöldségeknek és gyümölcsöknek kell lenniük. Ezenkívül sovány hús (hetente négyszer), tojás (hetente 3-4 alkalommal) és alacsony zsírtartalmú hal. A zsír mennyiségét, amely a legenerálisabb energiaintenzitású termék az étrendben, korlátozottnak kell lennie.
Az idősebb emberek fehérje iránti igény pontosan ugyanolyan, mint a fiataloknál, és talán még ennél is kissé nagyobbak, mivel emészthetőségük csökken. Nagyon fontos az állandó jelenléte az étrendben a vitaminok (elsősorban B, C és PP) a csökkentése érdekében a szervezet képességét, az élet későbbi szakaszában felhalmozódik elég nekik, és így korlátozzák a tartalék. Ugyanez vonatkozik az ásványi sókra is, különösen a kalciumra, ami olyan fontos a csontok számára, amelyek emészthetőségét gyakran csökkentik olyan betegségek, mint például a gyomorsav csökkent savanyúsága, a bélbetegségek. A savasság csökkentése szintén gátolja a vas felszívódását, és a vérszegénység oka lehet, amely az idősebb korban sokkal súlyosabb, mint a fiataloké. Az idős emberek szenvednek rossz vércukorszinttől és alacsonyabb vércukorszinttől. Ha keringési elégtelenségről van szó, kisebb mennyiségű szénhidrátot, például mézescsíkot, gyümölcsöt vagy gyümölcslevet használnak.
Az elhízás elkerülése
Hogyan kerülhető el az elhízás? A világ statisztikái azt mutatják, hogy az elhízott emberek kevesebbet élnek, gyorsabban öregítenek, gyakrabban szenvednek az emésztőrendszeri, légzőszervi és keringési szervekben, gyakrabban cukorbetegek.
Az elhízás nem csak az emberi egészség állapotát érinti. Ez teszi a számot nehéz, csökkenti a koordinációt és a mozgás könnyű. Ugyanakkor a statisztikák azt mutatják, hogy csak az esetek 5% -ában az elhízás a betegségállapotok eredménye (például a hormonális rendellenességek következtében). Az esetek fennmaradó 95% -ában az alultápláltság miatt következik be. Még az úgynevezett örökletes elhízás is leggyakrabban egy bizonyos táplálkozás szokása, amely nemzedékről nemzedékre változik.
Az emberek túlzott táplálása korai gyermekkorban kezdődik a csecsemők túlcsordulásával. A szerető anyák és a nagymamák a szegény gyermekek gyomrában nyúlnak ki ("hogy növekedni tudjanak"), amelyek végül túlságosan nagy mennyiségben használják őket.
Az elhízás a testtömeg (súly) növekedése a zsírszövet felhalmozódása miatt. A testsúlynövekedés önmagában nem jelenti az elhízást. Ez lehet az izmok fejlődése, például a sportolók, a nehéz fizikai munkát végző emberek vagy a fiatalok aktív növekedési időszakában.
Az elhízást leggyakrabban a túlzottan magas kalóriatartalmú ételek okozzák, amelyek fedezik a szervezet szükségleteit. Ez persze nem jelenti azt, hogy minden elhízott ember egy falánk. A teljesség az életkörülmények megváltozásának következménye lehet - a kevésbé mobil életmódra való áttérés, amely hosszabb ülést igényel a munka során, a pihenő rendszer megsértése vagy a sport megszüntetése miatt. Például a sportolók rendszeres sporttevékenységet követően gyorsan növelik a súlyt, mivel a felnőttek szokásos étrendjét tartják, míg a szervezet igényeit élesen csökkentik.
Kinek nevezzük elhízottnak?
Az elhízott embereket túlsúlyosnak nevezik a zsírszövet felhalmozódása miatt.
Az elhízás mértékét a szubkután zsír réteg vastagsága alapján lehet megítélni, ami a zsír mennyiségét jelzi a testben, függetlenül a testsúlytól.
Még a vékony, hipodermikus zsíros rétegek nagy tömege még mindig nem beszél az adipozitásról.
Átlagosan egy személy nyomhat kiló, hány lesz a mérleg, ha az ő magassága centiméterben kivonni 100. Például egy személy, akinek a magassága 160 cm, súlya 60 kg kell.
Természetesen ez a meghatározási módszer nem pontos, mivel egy személy súlyát olyan tényezők befolyásolják, mint az alkotmányos jellemzők, az izmok fejlődése. Fejlődésük figyelembevételével kifejlesztették a testtömegre vonatkozó alábbi normákat.
A testtömeg normái Dr. M. Gruits módszerének megfelelően
Azonban ezek a normák nem elég pontosak, mivel egy jól felépített, erős izomzatú fejlõdõ személy testtömege meghaladhatja a 10-15 kg-ot, és nem lehet elhízott. A testtömeg "helyességének" jó tesztje, hogy összehasonlítsa azt a 20-22 éves korosztályt.
Hogyan lehet megelőzni az elhízást?
A legfontosabb dolog nem megengedni a túlsúly megjelenését, és ha ez már megtörtént, akkor a lehető leghamarabb megszabaduljon a többletektől. A legjobb válasz az "extra font" megjelenésére az élelmiszer kalóriatartalmának csökkentése. Ellenkező esetben tehát erőteljes módszerekre van szükség. ami kellemetlen és nem egészen hasznos az egészség szempontjából.
Hol kezded a fogyást?
Mindenekelőtt meg kell próbálnod megszabadulni minden betegségtől. Ezután csökkentenie kell az étrend kalóriatartalmát, hogy a szervezet kevesebb kalóriát kapjon, mint a napi energiafogyasztása. Ehhez fontos tudni, hogy mi a felnőtt személy napi energiaigénye?
1. Az alapvető anyagcseréhez szükséges energia, vagyis az energia, amelyet a test teljes szobahőmérsékleten pihentető állapotban fogyaszt. Ennek az energianak az igénye 1 kcal / 1 kg testsúly / óra. Például a 60 kg súlyú személy alapvető metabolizmusa 60 kcal / óra vagy 60X24 = 1440 kcal naponta.
2. Az élelmiszer emésztéshez és az asszimilációhoz kapcsolódó energiaköltségek fedezéséhez szükséges energiából. Az energia mennyisége olyan tényezőktől függ, mint a szex, az életkor, a növekedés, sőt az éghajlat.
3. Az izom munkájának elvégzéséhez szükséges energiából. Az ilyen energiaigények jelentősen eltérhetnek attól függően, hogy milyen munkát végez az ember, legyen szó sportról.
Az energiamérleg megmarad abban az esetben, amikor az élelmiszerekkel kapott energia mennyisége megegyezik a teljes kiadással. Ha a szervezet kap több kalóriát, mint amennyire szüksége van, a felesleg elsősorban zsír formájában kerül felhalmozódásra. Ez különösen aktív a test növekedésének teljes vége után (25 év), amikor a szervezet energiaigénye csökken. Ezen időszak alatt különös figyelmet kell fordítani az étrendre.
Télen az ételnek kalorikusabbnak kell lennie, mint nyáron.
Miután úgy döntött, hogy lefogy, a táplálékot úgy kell megtervezni, hogy az csak az alapvető metabolizmus energiaköltségét fedezze le. Amikor az energiaköltségek meghaladják az élelmiszertől kapott energiát, akkor a test tartalékai megvalósulnak, azaz a tárolt zsír "égése" történik.
Azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy a testsúlycsökkentés táplálkozási szokása csak egy normál egészséges táplálék specifikus módosítása lehet. Szükséges a túl egyoldalú és divatos "csodadagok "tól, amelyek egyoldalúságuk miatt súlyos rendellenességeket okozhatnak a szervezetben.
Néha az emberek, egyedül (orvos tanácsának nélkül) súlycsökkenéssel teljesen elkerülik a szénhidrátok használatát, kizárják étrendjükből a zöldségeket és a gyümölcsöket. Ez súlyos anyagcserezavarokhoz, súlyos betegségek kialakulásához vezet, mivel bizonyos mennyiségű szénhidrát szükséges a zsírok és az állati fehérjék megfelelő "égetéséhez".
Vannak olyan termékek, amelyek különösen előnyösek az elhízáshoz?
Nincs olyan termék, amelynek kalóriája nem haladja meg a test energiaigényét, nem járul hozzá az elhízáshoz. Csak egy szénhidrátot lehet enni. Mindazonáltal, az idő múlásával, ha feleslegessé teszik őket, a test biztosan átalakítja ezeket az "extra" kalóriákat zsírszövetbe. Azt mondják, hogy a zöldségeket korlátlan mennyiségben fogyasztják, mivel nem okoznak elhízást. Bár a zöldségek nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak egyszerű cukrok formájában, amelyek nagyon könnyen emészthetők, nagy mennyiségben fogyasztása is hozzájárul az elhízás megjelenéséhez.
Ezek a táblázatok bemutatják az egyes termékek fehérje- és kalóriatartalmát.
Milyen változásokra van szükség az étrendben az elhízáshoz? Mindezek a változások alapján a csökkentés kalóriabevitel az elhízás csökkenése miatt a diéta a magas kalóriatartalmú ételek, mint például az állati zsírok, zsíros hús, liszt termékek - gombóc, fehér kenyér, sütemény, cukor és mindenféle édesség.
A túlzott testsúly megakadályozását célzó étrendben kerülni kell a magas kalóriatartalmú élelmiszereket és az ételeket. Néha megengedheti magának, hogy enni egy kis darab csokoládé torta vagy egy kis, mindig miközben csökkenti a napi étrendet.
Azt vette észre, hogy egy diéta alapja egy étkezés egy nap, van egy nagyobb testsúly növekedése, mint amikor ez a rész a kiterjesztés több étkezés a nap folyamán.
Miután néhány ismerete megfelelő étrend, akkor megpróbál egy diéta fogyás számított egy héten változó kalóriatartalmú különböző napokon. Az első két nap a hét használják a leggyakrabban magas kalóriatartalmú étrend, a rendszeres mérlegelés elvégzését. Ha enyhe csökkenést testsúly, el kell mennie az alacsonyabb kalóriatartalmú étrend. Ha az eredeti verzió elegendő súlycsökkenést biztosít, akkor hosszabb ideig hagyhatja.
Azok a nők, akiknek nincs idő vagy türelme bizonyos kalóriatartalmak főzésére, másképp tehetik.
Először is meg kell teremteni az étrendet az elhízáshoz. amely előírná:
bizonyos számú étel (3, 4 vagy 5 alkalommal); a recepció óráinak világos betartása, amely előfeltétele egy étrendnek;
az élelmiszerek bevitelének aránya (az elfogyasztott fehérjék száma);
kizárólag engedélyezett ízesítők (vanillin, fahéj, kapor, kömény) használata;
Az étvágyat (fekete bors, pirospaprika, mustár és ecet) serkentő fűszerek elkerülése.
Másodszor, a termékek mérése helyett a számukat "szemmel" mérhetjük. például 1 darab kenyér, 1 tojás, 1 darab hús (kb. 100 g).
Néha megtarthatja az eredeti diétát, de növelnie kell a fizikai aktivitást.