Cognac "fehér gólya" története, jellemzői és márka típusa
A "White Stork" egy legendás moldovai konyak, amely ismert és szerette a Szovjetunióban és azon túl. Napjainkban a divinok (a moldovai pálinka név) eladási aránya, különösen az exportpiacokon, e márka termékei. A "White Stork" a moldovai alkoholipar és a legsikeresebb védjegy valódi szimbólumává vált. 14 országra szállították Európában, Ázsiában, a FÁK-ban.
A márka története. A múlt század 70-es évekig a Szovjetunió alkoholtartalmú termékei egységesek és általánosak. Sok déli köztársaságban 3, 4 és 5 csillagos rendes konyakot gyártottak, amelyek gyakorlatilag nem különböztek egymástól a csomagolás minőségében és kialakításában. A Szovjetunió Élelmiszeripari Minisztériuma úgy döntött, hogy minden országban hozzon létre egy brand brandyt.
A név „Fehér Gólya” Moldvinprom döntött, nem véletlenül: a kép egy repülő madár szőlővel díszített helyi borok és pálinkák közepe óta 50-es évek. A nagyon kifejezés „Fehér Gólya” ugyanúgy kezel a fogyasztók számára a származási helye az ital és a magas minőség. Mielőtt borászok új kihívás volt: létrehozni egy terméket, ami az „fémjelzi” az egész iparág brandy Moldova. A civil szervezetek „Ialoveni”, dolgozott a recept arra a következtetésre jutott, hogy az optimális életkor a hétköznapi konyak - 4,5-5 év. Process mód közé tartozik a klasszikus lépéseket: keverési idős brandy-alkoholok, feldolgozó friss keverék hő beillesztés tartalmának csökkentésére tanninok, poslekupazhny pihenés, hideg kezelés, szűrés, palackozás.
A "White Stork" első tételét 1978-ban a Beltsy Wine and Cognac Factory állította elő, egy évvel később kezdődött az ipari termelés. A fejlett technikai dokumentációt három vállalatra is átruházták Chisinauban, Tiraspolban és Calarasiban. Hamarosan a köztársaság legprofiáltabb védjegye lett a köztársaság, exportálták, ismételten nemzetközi versenyeken jutalmazták.
A borok és szeszes italok nemzetközi szakmai versenye, Moszkva:
Kóstolóverseny a Prodexpo nemzetközi kiállításon, Moszkva:
Nemzetközi verseny "Jalta. Arany Gryphon »:
Nemzetközi verseny "Krím. Cognac »:
Nemzetközi verseny Interdrink, St. Petersburg
A konyakok nemzetközi versenye KVINT, Tiraspol:
Dionis verseny a Moldvai Nemzeti Borászati Nap keretében:
Érdekes tények
A konyak nevét egy gyönyörű moldvai legendának köszönheti, amely a török hódítókkal szembesülő Gorodoshty erődvédőkkel szembeni próbákról szól. Amikor a víznek és az ellenséges város vizeinek szinte véget értek, egy fehér gólya állt az égen, és egy szőlőt hordott a csőrükben. Az erőd felett repülnek, elfáradtak a fáradt harcosok lédús csomói, és így felemelték a moráljukat, hogy a géniuszokat a földjükről hajtották.
A konyakfajok
"Fehér gólya" 4,5 év, 40%
A hagyományos technológia szerint 4-5 éves középkori konyakpárlatokból áll. Az alkoholok helyi szőlőből készültek, európai fajtákkal Unya Blanc és Colombar. A csokorban jellegzetes szőlő frissességet, könnyű citrusféléket és virágos hangokat hallhatunk. A fő ízben dominál a vanília csokoládé, a vékony dió árnyalatok fokozatosan megjelennek. Az utóíz fűszeres felmelegedés, keserű füvek és kardamom jegyekkel. Az ital mind önállóan, mind az étkezés végén fogyasztható édes desszertként.
"White Stork" 5 év, 40%
Rendes konyak, a márka vonalának zászlóshajója, amelyet számos nemzetközi kiállításon és versenyen díjazott. Érinti az érett kajszibarack, birs, mészfehérjét. Amikor a csokorra szúrja a szippantást, hozzáadódik a szárított gyümölcsök, a tölgy és a vanília jegyzetei. Édes és alig észrevehetően fanyar íz, amelyben a fülek, tejkaramella, dió praliné uralkodó hangjai. Az utóízben egy krémes puding van, egy csepp fehér borssal. Nem rossz bizonyult aperitifként. Néhány csepp konyak, hozzáadva a kávé, növeli az öröm egy forró ital.
A "White Stork" 6 éves, 40%
