2-szubsztituált ammónium-ortofoszfát
A savasság szabályozója, olyan anyag, amely elősegíti a hasznos mikroorganizmusok létfontosságú aktivitását, egy színjavítót.
Diammónium-hidrofoszfát, diammónium-foszfát, ammónium-hidrogén-ortofoszfát, diszubsztituált ammónium-foszfát; Eng. diamomónium-hidrogén-foszfát, diammónium-hidrogén-ortofoszfát, diammónium-hidrogén-ortofoszfát; azt. Diammónium Színtelen átlátszó finom kristályok vagy fehér kristályos por az ammónia illatával.
A levegőben ammónia veszít. A kórus. sol. a vízben; nerastv. acetonban, alkoholban.
Az orto-foszforsav ammónium-p-rostjainak kristályosítása pH = 8-nál.
DSP 70 mg / ttkg naponta. Veszélyei GBV-98 (keveréke a mono- és diammónium-foszfát - Ammofosz): az expozíciós zóna 6 mg / m 3. veszélyességi osztály 4. Az RF engedélyezve tápanyagként (etetés) élesztő használata az élelmiszeriparban, használható technológia a TI szerint (5.4.16. pont SanPiN 2.3.2.1293-03).
A TI 18-6-47-85 "Technológiai utasítás a maláta és a sör előállítására" a diammónium-foszfátot almasav stimulánsként használják tejsavval együtt. Mindkettőt vízsugarak formájában használják.
1 tonna gabona fogyasztása: tejsav - 1,5 liter; 0,9 kg diammónium-foszfát. A feldolgozás a következő sorrendben történik. Miután 5-6 óra megkezdése után rashchenija gabona permetezzük p-készlet tejsav és után 26-28 óra elejétől rashchenija - p-beállított diammónium-foszfát.
Ezt alkalmazzák a termelt alkohol: mivel a foszfor szereplő melasz, és a nitrogén és gyakran nem elegendő a normális működéséhez élesztő, diammónium-foszfátot adunk melaszt egyaránt forrása.
2-helyettesített ammónium-ortofoszfát GOST 8515-75 "Diam-monofoszfáttal. Specifikációk »szerepel a nyersanyagok listájában a GOST 171-81" Préselt sütő élesztőben. Műszaki adatok ", GOST 28616-90" Gyümölcsborok. Általános előírások. "
További alkalmazási területek: gyártásához műtrágya (a fő összetevője a diammónium-foszfát), égésgátlók fa, papír, textil, mint egy ásványi takarmány-adalékanyag, valamint a forrasztás ón, bronz, réz és a cink.