Saláta paradicsomos padlizsánból készült shish kebab, receptek fotókkal
A "táblázat" legegyszerűbb verziója egyszerűen szeletelt uborka, paradicsom, hagyma, paprika vagy káposzta:
Azonban sok szokatlan zöldség-saláta felejthetetlen élményt nyújt a természetben. Itt van az egyikük: "saláta shish kebab a padlizsán paradicsommal".
Mit kell tenni a saláta elkészítéséhez?
A saláta fő összetevői: padlizsán, paradicsom, hagyma, fokhagyma. Pontos ízlés, citromlé, zöldségek, édes paprika, só használata. A zöldségek száma a piknik résztvevői számától függ. Egy átlagos 6 fős társaság számára készített saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 4 db. padlizsán;
- 4 db. paradicsom;
- 2 db. hagyma;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 4 evőkanál. egy kanál olívaolajat;
- 50 gr. minden zöld;
- édes illatú bors - 1/3 teáskanál;
- só - csipet.
Saláta elkészítése a sárgabarackból származó padlizsánból és paradicsomból
A saláta elkészítéséhez pácolt hagymát használnak, amely 3-3,5 órát vesz igénybe, ezért először tisztítsa meg, mossa le és vágja le a hagymát. Az apróra vágott vöröshagymát forró vízzel le kell fagyasztani, néhány percig állni hagyni, vízzel hűlni, majd citromlével megszórni, és hagyni kell marinálni.
A következő lépés a padlizsán készítése. 4 közepes méretű zöldséget veszünk fel, folyóvízzel mossuk le, többször átszúrjuk a fogpiszkálót, és előmelegített sütőben helyezzük el. Sültünk padlizsánokat 40 percig 200 ° C-os hőmérsékleten. A sült padlizsánokat kiszedjük a sütőből, és 10 percig légmentes helyet készítenek nekik, ami segítené teszi a padlizsán eltávolítását a bőrből.
Miután a padlizsánok hűlnek tiszta, darabokra vágva, és tegye be egy szemcséket, hogy összeszedje a felszedett gyümölcslevet.
Ezután tisztítsa meg és vágja le a fokhagymás szegfűszegeket, vágja le a mosott zöldséget. Vessünk egy mély tárolót, tedd be vágott padlizsán, fokhagyma keverék és olívaolaj, bors, só és keverje össze mindent.
A legutolsó lépés az, hogy a tiszta paradicsomot kockákkal vágjuk fel, és tegyük a padlizsán tetejére. A salátát pácolt hagymával és gyógynövényekkel díszítik.
A paradicsommal készült padlizsánok eredeti saláta készen áll! Minden egyszerű, de nagyon finom. Tálaljuk a salátát egy forró shish kebabhoz, ezért meg kell főzni, egy kicsit korábban, mint sütni a shish kebabot.