Recept kozinakov a napraforgó magvak otthon fényképekkel, népi tudás kravchenko anatólia
Recept házi kozinákhoz
A recept nagyon egyszerű és gyors, a legkisebb összetevőkön kívül. Nagy részét tettem, ha sok lesz, akkor könnyű két részre osztani. Nagyon sok rajongója van a sült napraforgómagnak, még inkább ebben a formában.
Kozinaki összetétele a napraforgómagból
- Napraforgómag - 400 gramm
- Cukor - 150 gramm vagy 6 evőkanál
- Honey - 2 evőkanál
Pergamentpapírra és növényi olajra is szükségünk van a papír kenésére.
A főzéshez legalább egy összetevőre és minimumra van szükség. Ezt egy serpenyőben tesszük. Van egy régi serpenyőjük ilyen célokra. De mindkét kazánok és a párolóhely. Nem ajánlom zománcozott és nem tapadó edények használatát.
A sütőt egy gyenge tűzre helyezzük. Kiöntötjük az összes cukrot, és adjunk hozzá mézet. Nagy kanálunk van, így 6 evőkanál 150 gramm cukorral kiderült. Drágám, amit a méhész barátjától vásároltuk, megpróbáljuk elvinni az első mézet, így még csak nem is cukrot. Ha nincs megismert méhésze, akkor már írtunk arról, hogyan kell kiválasztani a mézet.
Várjuk, hogy az egész cukor feloldódjon, így nincsenek gabonák. Cukrot cukorral kevertem. Amikor teljesen feloldódik, hozzáadunk napraforgómagot és jól keverjük össze. Mivel a tűz nem távolítja el, mert a magok hidegebbek, mint a cukor, és azonnal válik vastagabbá. 2 percig jól sikerült mindent összekeverni.
A magvakat mind sült, mind nyersen adagolhatjuk. Attól függ, hogy milyen ízlése vagy kívánsága. A nyers magok sokkal hasznosabbak, és a sültek jobban ízlik. Sült magokból készültek.
Még ha az oldott cukrot, felvette a pergamen papír, kikent növényi olaj, és tedd az asztalra, és ahol öntsünk keveréke cukor és napraforgómag.
A papírt megkenettem anélkül, hogy megkenném a kezemet. Egy lapon egy kanál olajat öntöttem, és egy másik lapra nyomtam. A két tányér között két lapot helyeztek el, körkörös mozdulatokat tettem.
Amikor a magunkat papírra öntöttük, a magokat egy kanállal egy lapra terjeszthetjük. Ezután fedje le egy második papírlapot, és tekerje a tekercset.
Próbáltam először csak nyomni a serpenyő alját, de vastag réteg lett. Aztán vettem egy hintaszéket, és csak tésztát gördítettem.
Aztán levette a felső papírlapot, és darabokra osztotta. A darabok bármilyen formában elkészíthetők, mivel kényelmes leszel. Két centiméter szélességben kényelmesen haraptam. Eladhatod, amit akarsz, lapátot csináltam. Most hagyjuk a kozinaki hideget. Kb. 20 percet hűtöttünk.
Ezt követően darabokra osztjuk őket, és hozzáadjuk őket a lemezhez. Most már tudni fogja, milyen jól kell olajozni a pergamentpapírt. Ahol a papír rosszul lett kenve, nehezebb volt elválasztani a magtól. Itt a szépség ránk merült.
Még gyerekkoromban is hasonló kozinakit csináltunk. Igaz, akkor a magoknak meg kellett ásniuk magukat. Most ez könnyebb, elment a boltba és megvásárolta. És biztos vagyok benne, hogy ez nem az utolsó recept a kosinákra a blogunkon. Rengeteg érdekes recept van még előttünk.