Krónikus gastroduodenitis-diéta
- Általános tanácsok az étrendi táplálkozás betegség esetén történő megszervezéséhez
- Hogyan racionálisan enni egy olyan betegség felületes formájával, mint a gastroduodenitis?
- Mit lehet enni a krónikus formában gastritis vagy gastroduodenitis?
- Mi a teendő az exacerbációk során az ilyen betegség krónikus formája, mint a gastroduodenitis?
Az alábbiakban a táplálékkiegészítés általános rendelkezései a gastroduodenitis (és bármilyen gastritis) esetében, valamint a beteg számára engedélyezett élelmiszerek. Szintén általános ajánlások vannak a megfelelő előkészítésre, az ételeket és az ételeket, amelyek tilosak a gyomorhurutra.
Általános tanácsok az étrendi táplálkozás betegség esetén történő megszervezéséhez
A krónikus gastroduodenitisre vonatkozó racionális étrend alapszabályai a következők:
- A betegnek alaposan meg kell rágnia minden egyes darabot, amikor szilárd ételt fogyaszt.
- Ne használja a pácienst a gyomorhurut bármely formájával, túl hideg vagy meleg étellel. A főtt ételeket melegen kell kiszolgálni a betegnek.
- Hat étel ajánlott.
- Ügyeljen arra, hogy megszüntesse a túlfogyasztást. Ehhez csökkentenie kell az étkezés mennyiségét.
- A betegnek fel kell adnia azokat a termékeket, amelyek irritálhatják a nyelőcső, a gyomor, a bélrendszer nyálkahártyáját.
- Az ételeket főzni, sütni vagy párolni kell. Ugyanakkor az étel felszínén nem lehet vastag felület. Kívánatos főzni egy vízfürdőben (dupla kazánban).
Javasolt a következő, fehérjében gazdag ételek: tej, túró és más hasonlók. Nagyon jó hatással van az emésztőrendszer halára és más tengeri termékekre. A beteg nem túl zsíros húst adhat.
Miután az emésztőrendszer gyulladásos folyamata csökkenni kezd, fokozatosan bővítheti a páciens menüjét, és különféle gyümölcsöket és zöldségeket keverhet össze. Az ilyen, rostban gazdag ételek segítenek a gyomor felépülésében.
Vissza a tartalomhoz
Hogyan racionálisan enni egy olyan betegség felületes formájával, mint a gastroduodenitis?
Terápiás étrendre van szükség nemcsak a gyomor és a nyelőcső nyálkahártyájának és nyálkahártyájának patológiás fejlődésének megállításához, hanem normál állapotának helyreállításához is. Ehhez a napi menüből az orvosok javasolják, hogy zárja ki azokat a termékeket, amelyek különféle típusú, termikus, kémiai vagy mechanikai jellegű irritáló anyagokat tartalmazhatnak. Ezek közé tartozik elsősorban éles, forró, zsíros, sült ételek. Különféle félkész termékek, pácolt és kemény élelmiszerek használata tilos felületes típusú betegség esetén.
Vissza a tartalomhoz
Mit lehet enni a krónikus formában gastritis vagy gastroduodenitis?
Az ajánlások szerint az alábbi termékeket tartalmazza:
- A páciens kaphat kenyeret (fehér), kekszet vagy kekszet.
- A hús nem tartalmazhat zsírt, a halaknak soványnak kell lenniük.
- A beteg (korlátozott számban) nem túl zsíros sonkát vagy orvos kolbászt adhat.
- Ajánlott tej, tejszín, nem túl fűszeres sajt, túró, csirke tojás.
- Vacsora, püré, vegetáriánus levesek készítése, és az első ételek leggyakrabban őrölt gabonafélékből készülnek.
- A zöldségekből sárgarépát, sütőtök, cukkini, borsó, burgonya, cékla, kapor adható.
- Engedélyezhető tészták és termékek belőlük.
- Hasznosak a különböző zöldség-, gyümölcs- és bogyólevek, zöld vagy fekete tea tejjel, csipkebogyó csigákkal.
- Engedélyezett édes bogyó vagy gyümölcs friss formában.
A megnövekedett savasság a gastritis során tilos:
- Zsíros húsból, baromfiból vagy halból készült ételek.
- Hal vagy hús alapú koncentrált húsleves.
- Gyümölcsök, néhány fajtájú fekete és friss fehér kenyér.
- Marinadák és konzervek.
- Csokoládé és alapuló termékek.
- Szénsavas víz, sör, kvas, kávé.
- Retek, káposzta, hagyma, sóska, uborka.
- A gyümölcsök és zöldségek nyersek vagy nem reszeltek.
- Ananász, citrusfélék.
Ha egy személy savasságát csökkenti, akkor gasztritisz esetén nem szabad enni a következő ételekkel és étellel (2-es diéta):
- Fajta zsíros hústermékek, szalonna.
- Sütés bármilyen formában.
- Rántott sült ételek.
- Mártások, mint az Adzhika, torma, ketchup. Ne adjon a beteg mustárt.
- Hüvelyesek és csokoládé termékek.
- Sertés, retek, fokhagyma, paprika, gomba, hagyma.
- Szőlőlé és kvas.
- Berry növények, amelyek kemény szemcsék és durva bőr, például egres, málna, ribizli.
- Füge és dátum.
Ha a betegnél a krónikus gastroduodenitis okozta remisszió van, akkor a következőket lehet bevinni a napi étrendbe:
- Pate, jellied vagy sovány hús, kaviár, kolbász étrendi termékek.
- Tej és tejtermékek, paradicsom.
- Puha főtt csirke tojás.
- Levesek halból vagy húsból. amelyeket a levesben zsír nélkül készítenek.
- Puree zöldségekből, különböző tésztákból, csipkéből, pörköltből.
- Marmász, paszta, lekvár, édes. Ajánlott zselé bogyókból, citrusfélékből, görögdinnyeből, édes gyümölcsből, sült almából.
- A főtt ételekben kis mennyiségű vajat (zöldséget) adhatunk hozzá.
Vissza a tartalomhoz
Mi a teendő az exacerbációk során az ilyen betegség krónikus formája, mint a gastroduodenitis?
Ha a páciens nem teljesíti az orvosok ajánlásait, a legtöbb esetben az remisszió új exacerbációvá válik. Ilyen idő alatt tanácsos komolyan venni a páciensnek adott táplálék minőségét és annak elkészítésének módját.
A betegség akut fázisában minden tápláléknak óvatosnak kell lennie. Nem lehet kemény darab, a legtöbb terméket gőzfürdőn kell főzni és dörzsölni, mielőtt kiszolgálja a beteget.
Ha bármilyen módon átadja a betegnek a zúzott ételeket (például csiszolhatja a húsdarálót), akkor a súlyosbodás hamarosan elmúlik. A legfontosabb az, hogy felkészítsük az ételeket egy párra.
A táplálékbevitel időtartama függ a betegség súlyosságától, de általában nem haladja meg a négy hónapot. Ez az időszak ugyanaz a felnőttek és a gyermekek számára egyaránt. Ezt követően beillesztheti a páciens menüjébe (az orvosával folytatott konzultációt követően) az összes jóváhagyott ételt nem hasított formában.
Mindenesetre e betegséggel a legjobb, ha teljes mértékben megfelelnek az orvosok összes követelményének, mivel a beteg állapota ettől függ.