Friss édes tésztából készült sajttorta (házi sütemény receptjei)
a Vadúrnő megjegyzései alapján
A tésztát tejföllé főtt tésztának nevezik. joghurtot, tejet vagy vizet, kis mennyiségű olajat, cukrot, néha sütőport a tésztához és a tojáshoz. A konzisztencia szerint a tészta homokszerű. A torta, a pite, a sajtkenyér stb. Készítésére használják. A tészta egyszerűen készült, és a sütés finom.
Sajtkészítmények: 6 pohár liszt, fél csésze cukor, 2 csésze tejföl, 4 tojás, 250 gramm vaj, fél teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor, fél teáskanál só.
Készítsen sajtkenyeret erre a sütési receptre, szétszórt lisztet keverve szódával vagy sütőporral, tegye meg a tejfölt, a lágyított vajat, a sót, a cukrot, a tojásokat, és gyúrja a tésztát egy asztalon. Egy jól dagasztott tésztát egy szárítószalaggal borítanak, és fél óráig hűtőszekrénybe teszik.
A hűtött tésztát kinyomjuk, kivágjuk a bögréket, és túrós vagy bogyós gyümölcsöket készítünk. A sajtkenyér szélei befelé hajolnak, majd a sajtkenyeret sütőlapra helyezzük, zsírozott teesüteményt párolt tojással, és 250-270 fokos hőmérsékleten sütjük 10-15 percig.
A töltéshez: 200 gramm túró, 2 evőkanál tejfölt, 2 tojást, egy evőkanál cukrot, egy teáskanál lisztet, fél teáskanál sót, vaníliacukrot. Ízlés szerint hozzáadhat mazsolát vagy kandírozott gyümölcsöt.
Uchpochmaki. Ünnepi sütési receptek. (a verseny receptje)
A tésztát apró darabokra osztjuk fel, dobjuk ki, töltsük össze, egy háromszög alakú zsinórral kösse össze, tojással zsírozza, majd kb. 40 percig tegyük a sütőbe.
Az egyszerű sütési recepteket különösen kedveskedik a háziasszonyok, mert az olcsó és gyors a főzés. Ha szeretsz sütni a teát, akkor próbáld meg főzni ezt a "reszelt" pite - tetszik!