Csirke tészta leves lépésről-lépésre receptet fotóval
Csirke tészta leves - könnyű és finom ételek. A kész csirke levest nagyon hamar elkészítik. A csirkehúsban leves tésztát nem szabad felkészíteni a későbbi használatra teljesen összeállított állapotban. Vagyis főzhetsz későbbiekben csirkehúsleveshez, és a levest a tálalás előtt azonnal főzni. A leves előkészítése előtti felgyorsításának elősegítése érdekében a tésztát külön-külön felforraljuk, majd hozzáadhatjuk a leves melegítéséhez. Csirkehúsleves és külön főzött tészta 2-3 napig tárolható a hűtőszekrényben.
Az összetevők
- Csirke - 1/4-es tetem
- Tészták - 3-4 marék
- Sárgarépa - 1 db. (kis méret)
- Hagyma - 1 db. (kis méret)
- Zöldek (kapros és petrezselyem) - 4-5 ág
- Só - 1 teáskanál teteje nélkül
- víz
Lépésről-lépésre recept
Tegye csirkehúslevet főzni. Darabot csirkék mosott, tedd egy 3 literes serpenyőbe, öntsünk hideg vizet, és forraljuk fel.
Míg a húsleves forraljuk fel, húzzuk le a hagymát és a sárgarépát.
Röviddel a leves forrása előtt távolítsa el a habot.
Tegye a hagymát és a sárgarépát a forró levesbe. forraljuk fel, fedjük le és csökkentsük a hőt. Körülbelül 10 perc elteltével ellenőrizze, hogy a sárgarépa elkészült-e. Ha könnyen áttört egy villával, húzza ki a serpenyőbe, és tegye hűlni.
Ellenőrizze a csirke készenlétét. A főzés kezdetétől kb. 1-1,5-ig ellenőrizze a csirke készenlétét. Ha a hús könnyen elválik a csonttól, sózza fel a húslevet, keverje össze, hagyja kb. 10 percig önteni, húzza ki a csirkét és hagyja kihűlni. Hagyja a húsleveset, dobja a hagymát, és tegye ismét tűzre.
Tegye a tésztát a levesbe. Töltsük meg a főtt forralt tésztát, keverjük össze, csökkentsük a hőt, fedjük le és hagyjuk sütni 7-10 percig.
Míg a tészta főzése, a főtt sárgarépát egy nagy résszel rácsold ki.
Add hozzá a sárgarépát a levesbe. 7-10 perc alatt az elejétől a főzés tésztát öntsük leves reszelt sárgarépát, keverjük, forralunk, csökkenti a hő, a fedőlap, hagyjuk forrni 3-5 percig, és távolítsa el az edényt a hőt.
Csirke leves tészta kész! Tálaljuk az asztalon, finoman apróra vágott fűszernek megszórjuk a levest.
