Csinos receptek fotókkal
Egyre népszerűbbé válnak. Ezek a csodálatos és szokatlan kiegészítés a hús, a hal és a baromfi, az alapvető szószok és mindenekelőtt a grillezett hús.
A Chatni Indiából származik. Ezek a sűrű mártások, amelyek gyümölcsökből és zöldségekből készülnek. A foltos ízesített masszából apró zöldségek és gyümölcsök vannak eltérően. A chatnyeket rendszerint nem fogyasztják ugyanazon a napon, amikor főzték. Majdnem minden hazai gyümölcsünk és zöldségünk alkalmas chutney-ra és egzotikusra is.
A chatmenek mindig tartalmaznak egy kis savat. A mártás nem erős hígításához próbáljon csak 25% -os ecetsavat használni. Ha nincs ott, ez 10 százalék ecet. Az édesítéshez használjon cukrot, ha kívánja, éget, néha mézet. Só, bors, cukor, chili, gyömbér, kurkuma és lime juice a chutney fő összetevője. A szósz is meleg és hideg. A hideg chutney az európai konyha klasszikusa. Finomra vágott zöldségből vagy gyümölcsből áll, ecettel, cukorral és fűszerekkel. Ez a mártás tökéletes hús vagy grillezett hal számára.
Néhány általános irány.
Gyümölcsöt vagy zöldséget készítsen. Mosás, tisztítás és aprítás a recept szerint. Ne feledje, hogy a kész mártással meg kell maradnia a darabjaiknak. Keverjük össze főzés közben. Fűszerezés adja hozzá a receptben megadott sorrendbe. Próbálja mindig meleg és hideg formában. Sok fűszer csak pár órát vagy napot követően kapja meg egyedi ízét.
A csevegőszobák és a ketchupok jól vannak tartva. A hűtőszekrényben sok napig tárolhatók. Megőrzhetők ugyanúgy, mint a dzsemek. A kis tégelyeket forró vízzel le kell öblíteni, a fejjel lefelé a konyhai törölközőre, hogy az üveg víz legyen. Töltse fel a főtt chutney-t és a parafát celofánnal. Ez a chutney hat hónapig és tovább tárolódik.
FIGYELEM! Az illatos szagú és a gyorsan eltűnő ízű fűszerek a végéhez vezettek.
