Rólunk

Családi vállalkozás

A méhészetet családi vállalkozásként alapították 1963-ban, amikor apja, Stelios Stathakis szerezte meg az első méhsejteket és megnyitotta sikeres üzletét.
Több éves erőfeszítés, szeretet és lelkesedés után a családi vállalkozás a következő generációra költözött, amely ugyanolyan szenvedéllyel és felelősséggel folytatódik. Nagyon szerencsés voltunk egy ilyen jellegű szigeten élni.

Kréta, a méz születési helye

Kréta Görögország legdélebbi részén fekszik, és sok napsütéses napot tölt be évente, ami egész évben hatalmas mennyiségű illatos fűszernövény növekedését és virágzását segíti elő. Számos önálló vetőmag növekszik itt, mint a kakukkfű, zsálya, fenyő, hamu és természetesen a művelt citrusfélék. Mindez biztosítja a krétai méheket a kedvenc ételeikkel - édesem!

Drágám és egészségügyi előnyök

Ez a szokatlan termék ilyen típusú cukrot tartalmaz, amely lehetővé teszi a cukorbetegségben való alkalmazását. A méz vitaminokban és antioxidánsokban gazdag (rák ellen). A legfrissebb kutatások szerint a triol kémiai összetevője, mely csak a kakukkfűmagban jelenik meg, növeli annak tulajdonságait a mell-, méh- és prosztatarák megelőzésére. Teljesíti az izmokat energiával, tisztítja az elmét, fertőtleníti és szabályozza a gyomor-bélrendszer működését. Rendszeres alkalmazásával a testet életerővel töltik meg, és növeli a várható élettartamot. Ráadásul a méz réz, bórt, kalciumot és vasat tartalmaz. A görög jogszabályok szerint a kakukkfű kizárólag a méz, amely több mint 18% -a pollen szemcsés kakukkfűből áll. Meg kell jegyezni, hogy más mediterrán országokban (Olaszország, Spanyolország), ahol a kakukkfűméz is előáll, ez a mutató alacsonyabb.

Termelés - piaci érték

A méztermelés Görögországban a teljes méztermelés 10% -át teszi ki. Ez a görögországi méz legnépszerűbb típusa. Organoleptikus tulajdonságainak köszönhetően Görögországban a méz leghasznosabb minősége. Meg kell említeni, hogy bár a virágméz különféle, ma már különféle mézként tekintik és vizsgálják. Kiváló minőségű és magas kereskedelmi értéke a fogyasztók hamisításának és megtévesztésének az oka. A kakukkfűméz lángja alatt különféle gyógynövényes mézeket importálnak. Ezen túlmenően, köszönhetően a hírnevét kakukkfű méz különböző területeken, mint a kréta, Kithira, kakukkfű méz más helyeken is jóvá az eredete annak érdekében, hogy növelje az értékét. Tekintettel a földrajzi eredetének kakukkfű méz és követelmények olyan méz, a minőség dokumentált legyen, beleértve a földrajzi jellemzők és Fogyasztóvédelmi. Végül az ára befolyásolja az a tény, hogy amikor keverve más típusú méz (akár kis mennyiségben), az íze reménytelenül sérült.

Thyme-méz

A krétai kakukkfűméz egy teljesen természetes termék, amely az egész világon egyedülálló, a régió sajátosságainak köszönhetően, endemikus növényekkel, ahol termesztik. A tenger, a szigetek mosása, a kakukkfenyő mézet különleges ízzel és egyedi aromával ülteti, hogy a fogyasztók megkülönböztessék a többiektől. Valójában a ritka biológiai sokféleség, az aroma és a különleges íz, amely jellemzi a krétai kakukkfűmézet, először a világ minőségét adja.
Május közepén, a méhek Kissamos, ahol mi üzleti, különösen a Cape Gramvousa, Elafonisi és Falasarna ókori ahol kakukkfű nő. Fő koncepciónk a méz jó minőségű, mert a fent említett régiók jó minőségű mézet és ízt adnak.

Fenyő-kakukkfűméz

Méhészek vagyunk, nem vállalkozók. Csak a mi saját termelésünket gyűjtjük és kínáljuk eladásra. A mennyiség korlátozott és mindig a használt kaptárak és az időjárási viszonyok számától függ. A kaptárból a bankba vezető utat a termékhez képest, minden változtatás nélkül és mindig az összes higiéniai szabvány betartásával végezzük.