Recept koreai saláta uborka és hús
Saláta recepthez szüksége lesz:
- uborka (hosszú, vékony) - 2 db.
- marhahús (hús) - 400g
- hagyma
- bors (piros, édes) - 1 db.
- fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Forró bors (piros) - 1 tk.
- cukrot - 1/2 tk.
- koriander (föld) - 1 tk. koriander -
A saláta receptje:
A uborka levágja a tippeket, vágja le minden részét - a felére, és félig 3-4 szeletre.
Vágjuk az uborka egy tálba, öntsünk sót, és hagyjuk 15-20 percig hagyni a lé.
Az apróra vágott húst vékony csíkokra vágjuk. A vöröshagymát vöröshagymára vágjuk.
Uborkaval a levét leengedni. Rájuk piros forró chili paprikát, korianderet, apróra vágott fokhagymát és cukrot helyeztek.
Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és ráfedjük a húst. Amikor a hús pirított, adjuk hozzá a hagymát és keverjük össze. Öntsünk szójaszószba, és néhány percig sütjük, kevergetve. Ezután öntsük a serpenyő tartalmát az uborka fölé, és tegyük félre.
Vékony csíkokra vágott paprika öntsük ecetet, és hagyjuk 5 percig, hogy készítsen egy salátát koreai uborka hús lehűlni szobahőmérsékletre, és szolgálnak.