Grafikák babból
A bab gazdag fehérjében és vitaminokban gazdag. És a babok, amelyek ízlés szerint semmiképpen nem rosszabbak más típusú pite-oknál. Sütõben süthetõk vagy süthetõk egy serpenyõben. Az édes babhúzás hasznos a teakészítéshez. E recept szerint elkészítheted a süteményt cukrozatlan babhússal.
A babokból készült kekszeket javasolják élesztő tésztából.
A teszthez:
- liszt - 1 kg
- élesztők, frissek - 35-40 g
- tej - 1 üveg
- cukor - 3 evőkanál. kanál
- só - 1,5 ts.
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál
- tojás - 3 db.
- a víz meleg - körülbelül 500 ml
A töltéshez:
- bab száraz - 3 csésze
- hagyma - 2-3 db.
- növényi olaj - 3-4. kanál
- só - ízlés szerint
A fokhagymakeverékhez:
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
- növényi olaj - 3-4. kanál
- víz forralt - 2 evőkanál. kanál
Főtt babák babákkal
1. A babot hideg vízben áztassuk és egyik napról a másikra hagyjuk.
2. Reggel, ürítse ki a vizet, töltse fel édes vízzel, és főzzük alacsony hőségben. Ne hagyja abba!
3. Ha a víz forralja, időről időre ismét hozzáadja (hideg) és főzzük készen. A kivágást, ha van, lecsöpögtet, fűzzük be a babot ízléssel, keverjük össze és hűtsük le.
4. Teszteljen. Ehhez hígítsuk fel az élesztőt meleg tejben, adjunk hozzá sót, cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
5. Add 2-3 tbsp. csésze liszt és keverje újra jól.
6. Hagyja az élesztõkeveréket meleg helyen 15 percig, hogy fermentálhasson. Ha a felületen hab keletkezik, és a keverék megduplázódik, hozzáadható a tésztához.
7. Öntsük az élesztõkeveréket mély tálba vagy serpenyõbe, adjunk hozzá 2 tojást szobahõmérsékleten, növényi olajat, meleg vizet, és adjuk hozzá a szitált liszt egy részét, puha, de mûanyag tésztát keverünk.
8. Fedjük le a tésztát egy tálban egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen 1,5 órás megközelítést. Ez alatt az idő alatt a tésztának körülbelül kétszer kell növekednie.
9. Időközben készítse el a tölteléket. Hámozzuk le a hagymát, vágjuk kockákra, majd aranyba sütjük a növényi olajban.
10. Adjuk át a főtt babot a húsdarálón, adjuk hozzá a pirított hagymát és jól keverjük össze. Kívánt esetben sót lehet ízlni.
11. A tésztából formázzunk hengereket, darabokra vágva, amelyekből lapos süteményeket készítünk.
12. A lapos sütemények közepén helyezzük el a töltést, és vakítsuk meg a süteményeket.
13. Hajlítsa le őket egy zsírozott sütő tálcára, és hagyja el 20 percig a szigetelést.
14. Kenje meg a patties felületét tojással 2 evőkanál. kanál víz.
15. Sütjük a süteményeket egy előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 percig, amíg el nem pukkan.
16. Tálalás előtt zsírozza meg a tálak felületét a fokhagymakeverékkel. Ehhez a fokhagymát fokhagymával, fokhagymával, vízzel és keverjük össze.
Bon étvágy és finom pite!
Kínálunk egy nagyon ízletes és hasznos salátát kenyérsütéssel, zellerrel és almával