Fenugreek - siderates (zöld műtrágyák)
Fenugreek (Latin Trigonélla) - a családhoz tartozó növények nemzetsége, az alcsalád hüvelyei Moths (Faboideae).
Botanikai leírás
Éves és évelő növények.
A virágok a levelek tengelyében helyezkednek el, általában umbellate vagy racemose virágzatokban összegyűjtve, ritkán magányosan. Corolla sárga, kék vagy lila.
Bob hengeres, néha sűrített, általában egyenes vagy lapos, általában hosszú csővel.
típusok
A legismertebb képviselők - a görögszéna széna (Trigonella foenum-graecum) és a görögszéna kék (Trigonella caerulea).
Szereti a lazítást, az öntözést, a gyomlálást. Szereti a napos helyeket. Amikor a hüvelyek sárgulni kezdenek, levágják, szárítják, majd szétszaglik és szárítják a magokat.
A betakarításnál, ha a hüvelyek 2/3-a érlelődik. A növények kaszáltak, és tekercsben maradnak éréskor, majd megszórva és szárítva.
kérelem
A görögszéna jár fűszerként konyhák különböző országokból származó különböző nevek alatt: görögszéna, fenum-görög fenigrekova fű, széna, görög, görög kecske lóhere, görög sochevitsa, háromszögletű kalap, teve füvet. A legfényesebb, persze, Shambala. A népszerű indiai növény névadója a legendás ország, ahol tárolják a magasabb titkok a tantrikus buddhizmus, amely felhívja a tiszteletteljes, figyelmes ezt a növényt. Élelmiszeri felhasználásra levelek és pályázati szárak. Száraz fű formájában, illatos porba zúzva, hozzáadódik a "zöld sajt" -hoz.
A fűszeres keverékek vagy fűszerek összetétele őrölt érett gyümölcsöket tartalmaz. Például görögszéna - a keverék fő összetevője "curry". Ez része a kurkuma keverékének, a juharszirup, a "hops-suneli", az adzhiki keveréke. Az Egyesült Államokban görögszéles ízű rum és juhar ital, néha hozzáadva a tésztához. Indiában a pótkávét pörkölt magvakból készítik. A fiatal növényekből salátát készítenek.
Ezenkívül alkalmasak a chutney (indiai fűszeres savanyú mangó) és marinadák főzésére.
Fűszerként használjon száraz, szabálytalan alakú, bordázott, majdnem köbös magokat. Az értékesítés során por alakban készülnek, nagyon nehéz gép nélkül darálni őket. Nehéz olyan életképes vetőmagokat beszerezni, amelyeket zöldségkertbe lehet ültetni vagy egy tálba csírázni, hogy friss zöldséget kapjunk.
Balra. Fenugreek széna (botanikai illusztráció).
Orvosi alkalmazás
A görögszéna gyógyító tulajdonságait nagyra értékelte a Hippokratész. Az ókori Egyiptomban a görögszéna a szülést és a laktáció fokozását szolgálta. Európában fájdalmas menstruációhoz használják. A turisták a teáskannát a görögszénaből készítik, mint a szokatlan ételek által okozott gyomorhurut elleni gyógymódot. Kínában ez a növény a hasi fájdalom megnyugtatására szolgál. Ahogy a közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, a görögszéna csökkentheti a vércukorszintet.
A növény gyógyító része:
A magok a szexuális aktivitás ösztönzésének hagyományos eszközei. Kínában impotencia miatt kezelik őket. A magvak hatékonyak a fájdalmas menstruációs és menopauzális tünetekben, amelyek a vese qi hiányosságához kapcsolódnak. Ők gyógyító keserűséget jelentenek az emésztőrendszer számára, hasznosak a cukorbetegséghez és külsőleg a bőr gyulladásához. Gyűjtsd össze őket érett. Alkalmazás - a porított magból készült paszta segít a forrázásból és a narancsbőrből.
Föld feletti részek (például egy infúziós) - a Közel-Keleten és a Balkánon - a népi orvosság görcsök járó fájdalmas menstruáció, hasmenés vagy gyomor-. A munkahelyi fájdalmak megkönnyítése. Gyűjtsd össze nyár végén. Az infúziót és a csírázott magokat készítik.
A petefészek erősíti a méhösszehúzódásokat, így terhesség alatt ellenjavallt, de a légi része hasznos a szülés stimulálásához.
Az inzulinfüggő cukorbetegségben szenvedő betegeket, mielőtt ezt a gyógynövényt csökkentené a vércukorszint csökkentése érdekében, konzultáljon orvosával.
A Fenugreek-et a gyógyszeriparban használják. 30% -os nyálkahártyát tartalmaz, melyet baktériumölő foltok készítéséhez használnak fel a töméshez, tályogokhoz. A lágyító hatása miatt a megfázás expectorán és gyulladáscsökkentő hatású.
Feloldja és enyhíti a sűrűbb nyálkahártyákat, megkönnyíti a mérgező termékek eltávolítását a nyirokrendszeren keresztül.