Csirkehús
A csirke pirula egy házi étel, ideális meleg, hangulatos vacsorára a családdal. Zöldséggel főzheti, önálló edényként vagy sütőben sütött, és felveheti a főtt burgonyát vagy más melléktálat.
Zöldséges pörkölt csirkével és burgonyával a paradicsom receptjén
- csirkefilé (mell, láb) - 575 g;
- Burgonyagumók - 575 g;
- Bolgár édes paprika - 225 g;
- friss paradicsom - 325 g;
- cukkini - 225 g;
- paradicsompüré - 55 g;
- két közepes sárgarépa;
- két vagy három hagymás izzó;
- öt gerezd fokhagymát;
- egy csipet földi koriander;
- egy csomó friss petrezselyem és kapor zöld;
- több lapot a laurushki;
- öt paprika őrölt keveréke;
- közös só;
- szagtalan növényi olaj.
A pörkölt csirkemellet megfelelően elő kell készíteni, folyó hideg vízzel öblíteni és papírtörülközővel szárítani. Most folytassa a termék előzetes sütését, szeletekre vágva és egy serpenyőben sütőben sütött serpenyőben. Miután megvásárolt egy szép darabot a gyönyörű ropogó a húst darabokra, tegyük őket egy serpenyőbe vagy kazanok, és elkezdjük felkészíteni a zöldségeket. Eltávolítjuk az izzókat a héjakról, a kockákat szélesztjük és ugyanarra a serpenyőbe tesszük, ahol a marhahús sült. Három perc múlva adjunk hozzá szeletelt karamelleket vagy répaszeleteket, és töltsük tovább a zöldségeket további öt percig, és tegyük a húst.
Ezután kapcsolja megsütjük egy kis növényi olaj és elterjedt egy üst hámozott és kockára vágott burgonya gumók, cukkini és édes paprika, megszabadítva a magok és szárak. Fektetése a zöldség friss gyümölcs paradicsom, előtti tisztítása, hogy a nyersbőr és kockákra vágott, és hígítani egy pohár forralt vizet paradicsompüré. Miután a teljes forró tartalmát bizonyította sóval ízesített, a koriander és a keveréket öt paprika dobja lavrushku, fedél és a tartály fedele, kivonni a hő egy minimális, tomim pörkölt negyven percig.
Most dobja az apróra vágott fokhagymát és friss kapor és petrezselyem, keverjük, folyamatosan hőt egy percig, majd kapcsolja ki a kályhát, és így az edényt, hogy átjárja a másik tíz-tizenöt percig.
Hogyan főzni pörköltet egy csirkeből a sütőben?
- csirkemellfilé a mellből és lábakból - 720 g;
- tisztított víz - 175-200 ml;
- búzaliszt - 45 g;
- Burgonyakeményítő (opcionális) - 25 g;
- két vagy három fokhagymát;
- egy nagy sárgarépa;
- nagy izzó hagyma;
- két csipet szárított fokhagyma;
- két babérlevél;
- aromás fűszernövények ízlése szerint;
- egy csipetnyi fekete őrölt bors;
- asztali só;
- szagtalan növényi olaj.
Csirke, mint az előző változatában a ragu, az enyém, szárított, vágva szeletekre és pirított növényi olaj. Ezután átmenetileg kivonat rózsás szeleteket a tányéron, és tojó az olaj előre elkészített zöldségek - kockára vágott hagymát izzó fokhagyma és a fogak, valamint a szalagok vagy vékony
