Croissants from puff tészta - otthoni étterem - kulináris hely

A puffasztaltól, élesztőtől vagy élesztő nélkül, mindig könnyű, szellős, porózus sütés, amely a szájban olvad. Ez a tészta alkalmas torta, pite, croissant, perecet, samsa és más finomságok készítésére.

Ezek elkészítéséhez ezeket a hozzávalókat kell használni:

• Egy pakolás tészta (élesztő), amelyet nem lehet megvenni, de készítsen magának;
• granulált cukor;
• őrölt fahéj;
tojás

• valamint narancs vagy citrom reszelt héja;
• növényi olaj;
• egy kis lisztet;
• gördülőcsap;
• éles kés;
• sütőlap.

Tészta lecsöpög, ahogy azt a gyártó a csomagoláson jelezte.
Az asztal könnyedén megszórva liszttel, puha tészta rétegét felhúzza, és kb. Fél centiméter vastagságban dobja ki (vágtam le egy vágódeszkán).

Ezután szükséges, hogy a réteget háromszögekre vágja - nagy vagy nem annyira, ahogy tetszik.

Mindegyik háromszögnek fél csésze cukrot kell felszeletelni, egy csipetnyi fahéjjal megszórni, és adjunk hozzá egy kis reszelt állatot.

Ha a házban alma van, akkor felhúzzuk a húst a rántva és tegyük fel a tésztát.
Ezután minden háromszöget fel kell tekerni oly módon, hogy a croissant kiderült. Kezdje a háromszög legnagyobb oldaláról felfelé fordulni a kúp végéig.

A kúp csúcsát erősen kell nyomni, hogy a termék sütés közben ne forduljon elő.
Helyezze a croissantokat az olajozott speciális fémlemezre vagy sütő tálcára úgy, hogy a termékek ne érintkezzenek a másikkal, mert megnövekszik a méretük, és a hő hatására összeállhatnak.
A serpenyőt meleg helyen kell elhelyezni annak érdekében, hogy a croissantok "felnőnek" egy kicsit, lenyűgözőbbé és tágabbá váljanak. Általában körülbelül 18-20 percet vesz igénybe.
Ezután a termékeket megszórjuk egy töppedt tojássárgájával - ez ad egy gyönyörű aranyszínűt.

A következő kerül egy sütőkemence és melegítjük utasítás szerint a csomag (I. 200-220 ° C). Süssük croissant szükséges 15-18 perc - azonban a csomagoláson ki a teszt, az összes megadott.

Ez kész a teára.