A bárok és éttermek tűzbiztonsága, ahol megtalálják a választ
Valójában a dokumentum a címzett személyének leírása. Az olvasó öntudatlanul véleményt alkot egy olyan személyről, aki feltalálta nézeteit, olvasta a szöveget és a gondolatait. Azokban az esetekben, amikor a döntés az intellektuális tudatosságból származik, fontosnak tűnik. Nagyon drága a szükséges űrlap létrehozása. Mert ez egy nagyon fontos szolgáltatás.
A kávézókban, bárokban és éttermekben az emberek kellemes hangulatban pihenhetnek, és ízletes ételeket kóstolhatnak meg. Az ilyen létesítmények tulajdonosai, akik naponta bizonyos számú embert vesznek igénybe, szükségszerűen követik a vonatkozó törvényben előírt tűzvédelmi szabályokat.
Az éttermekben a gyulladás fő okai általában a konyhában lévő berendezések működtetésére vonatkozó szabályoknak és a hibás elektromos vezetékeknek a megsértése. A tűzbiztonság mint ilyen a következő tényezőkből tevődik össze: tűzriasztás, elszigetelés és tűzoltás eszközei, evakuálási tervek, személyzet képessége tűzoltó berendezés használatára. Nézzük meg közelebbről a törvényben előírt tűzbiztonsági előírásokat, amelyeket közétkeztetésben kell biztosítani.
Ha az intézmény egyszerre legfeljebb 50 látogatót fogad el, elegendő csak egy szirénát használni tűzvédelemként. De több mint 50 ember kiszolgálása során világos jelzéseket kell feltüntetni, amelyek jelzik a kijárat irányát ebből a szobából. Ha a látogatók száma meghaladja a 200 embert, akkor kötelező a kihangosító-riasztás beállítása.
A közétkeztetési helyszín alagsorában és alagsorában, ahol nincsenek ablakok, nagyon jó minőségű szellőzőrendszert kell biztosítani, amely veszély esetén mentes a füsttől.
Automatikus riasztórendszer, szinte az első hely a szükséges intézkedések listáján. A gyújtás észlelésekor tüzet kell lőni.
A modern riasztórendszerek telepítése lehetővé teheti a tűzoltóság és a helyiségben tartózkodók számára, hogy megtegyék a szükséges intézkedéseket a tűzforrás megszüntetésére. Teljesen minden kávézónak és étteremnek tűzbiztonsági folyóirattal kell rendelkeznie. Itt tartják a tűzoltó eszközöket.
A bárok és éttermek tűzbiztonsága
A kávézókban, bárokban és éttermekben az emberek kellemes hangulatban pihenhetnek, és ízletes ételeket kóstolhatnak meg. Az ilyen létesítmények tulajdonosai, akik naponta bizonyos számú embert vesznek igénybe, szükségszerűen követik a vonatkozó törvényben előírt tűzvédelmi szabályokat.
Az éttermekben a gyulladás fő okai általában a konyhában lévő berendezések működtetésére vonatkozó szabályoknak és a hibás elektromos vezetékeknek a megsértése. A tűzbiztonság mint ilyen a következő tényezőkből tevődik össze: tűzriasztás, elszigetelés és tűzoltás eszközei, evakuálási tervek. a személyzet azon képessége, hogy tűzoltó eszközöket használjon.
Nézzük meg közelebbről a törvényben előírt tűzbiztonsági előírásokat, amelyeket közétkeztetésben kell biztosítani.
Ha az intézmény egyszerre legfeljebb 50 látogatót fogad el, elegendő csak egy szirénát használni tűzvédelemként. De több mint 50 ember kiszolgálása során világos jelzéseket kell feltüntetni, amelyek jelzik a kijárat irányát ebből a szobából. Ha a látogatók száma meghaladja a 200 embert, akkor kötelező a kihangosító-riasztás beállítása.
A közétkeztetési helyszín alagsorában és alagsorában, ahol nincsenek ablakok, nagyon jó minőségű szellőzőrendszert kell biztosítani, amely veszély esetén a füsttől mentes lesz.
Automatikus riasztórendszer, szinte az első hely a szükséges intézkedések listáján. A gyújtás észlelésekor tüzet kell lőni. A modern riasztórendszerek telepítése lehetővé teheti a tűzoltóság és a helyiségben tartózkodók számára, hogy megtegyék a szükséges intézkedéseket a tűzforrás megszüntetésére. Teljesen minden kávézónak és étteremnek tűzbiztonsági folyóirattal kell rendelkeznie. Itt tartják a tűzoltó eszközöket.
A vendéglátó vállalkozások tűzbiztonsága
Mennyi ideig tartott az étterembe az előre megtervezett és régóta emlékezett esemény? Üzleti ebédek, esti összejövetelek a barátokkal, társkereső és találkozó a szurkolók a klub - egyre inkább arra törekszünk, hogy a jó ételek és kellemes időtöltést az otthonon kívül a hangulatos étteremben, jó ételek
A "Pozhtechnika" Kft. Vezető mérnöke
Mi elsősorban figyeljünk az étterembe? Az első benyomás a belső tér, az asztalterítők tisztasága, a kísérők megjelenése. A fő benyomás az élelmiszer minősége, a szolgáltatás színvonala, az étterem elvárásainak megfelelősége. Az éttermi teremben, a zenében, a fényben és a többi kíséretben a közönség teljesíti a képet, és végsõ érthetõvé teszi az intézmény egészének felfogását. Mi nem figyeljünk soha? A biztonság, és nem terroristák, banditák vagy skinheadek, bár ez fontos, de egy veszélyes elem - tűz.
Két örökkévaló orosz kérdés főzik: hogyan kell és mit tegyünk?
A tűzbiztonságra vonatkozó normatív követelmények
1. Minden védelmi tárgynak tűzbiztonsági rendszernek kell lennie.
2. A tűzbiztonsági rendszer létrehozásának célja a tűz megakadályozása, az emberek biztonságának védelme és a tűzvész tulajdonságainak védelme.
3. A védelmi tárgy tűzbiztonságának biztosítása tűzvédelmi rendszert, tűzvédelmi rendszert, tűzbiztonságot biztosító szervezeti és technikai intézkedéscsomagot tartalmaz.
4. A biztonsági rendszer tűzvédelmi védelem tárgya tartalmaznia kell egy sor olyan intézkedést, amely kizárja annak lehetőségét meghaladó megengedett értékei tűzveszély által létrehozott jelen szövetségi törvény, valamint hogy megakadályozza a veszélyt, hogy a harmadik fél miatt a tűz. Ahogyan az Art. 5, a védelmi tárgy tűzbiztonságának célkitűzései a következők:
A három fő összetevő, amelyekről nem lehet egyetérteni, és amelyeket nehéz kihívni. Ezeknek a követelményeknek a teljesítése számos tűzoltási intézkedést tartalmaz, amelyeket figyelmen kívül hagynak, és egyes esetekben a klubok, kávézók és éttermek szándékosan nem végzik el.
Hónapok a légcsatornákban és a szellőző esernyőkben zsírt, olajat, koromot halmoznak fel. A keverék meggyújtásához elegendő egy szikra, és nehéz eloltani egy ilyen tűz
A konyhai területek tűzvédelme
Szabályozási dokumentumaink nem szabályozzák semmilyen módon a tűz egyik fő forrását - egy forró éttermi konyhatechnikát, szellőző esernyőket és légcsatornákat. Mindenki tudja, hogy minden konyhának rendelkeznie kell mosdóval, és ennek következtében ezeket a helyiségeket nedves eljárásokkal lehet utalni. A fenti A. melléklet szerint az ilyen helyiségek nem tartoznak a tűzoltó berendezések védelme alá. És valójában a következő történik: hónapokig zsír, olaj és korom halmozódik fel a légcsatornákban és a szellőző esernyőkön. Ennek a keveréknek a meggyújtásához elegendő egy szikra, és nehéz eloltani egy ilyen tűz. A tűz azonnal átterjed a csatorna teljes hosszában. De sok klub és étterem található a lakóépületek első emeletén, ennek megfelelően a légcsatornák a ház homlokzatán találhatók.
Ezzel a döntéssel - tűzoltó berendezés és légcsatornák felszerelése nélkül - az intézmény tulajdonosa nemcsak az ügyfeleket és a személyzetet veszélyeztetné, hanem a ház lakói is. Az ilyen tűz eloltását bonyolítja az a tény, hogy a szellőztető dobozok elsősorban nehezen elérhető helyeken találhatók, és a lehúzást vágás nélkül, és a legtöbb esetben a falak építésének szétszerelése nélkül lehetetlen. Ezen kívül tegye ki az égő olajat, a zsír nagyon nehéz. Az égő növényi olaj hőmérséklete elérheti a 350 ° C-ot, és nem lehet vízzel oltani. A víz átfolyást okozhat. Mint mindenki tudja, a víz forráspontja csak 100 ° C, így a víz nem képes megfelelően hűteni az égő felületet. Ugyanez történik a hagyományos tűzoltókészülékekkel is, amelyek a legtöbb konyhában megtalálhatók. A por kútja leüti a lángot, de mivel nincs hűtés, akkor egy idő után a gyújtás megismétlődik.
Amint látja, a hagyományos tűzoltó szerek nem alkalmasak a tűzoltó készülékek oltására. Eddig a világ tapasztalatai azt mutatják, hogy az ilyen típusú tűz oltására speciális tűzoltó berendezésekre van szükség speciális tűzoltó szerekkel (OTP). OTS-ként olyan káliumoldatot használnak, amely szerves olajokkal és zsírokkal való kölcsönhatás esetén hűtőhabot képez. Történik lehűtés két lépésben: először - a habképződést, ami kopog a láng és magában foglalja a hozzáférést az oxigén, hogy a tűztérbe, és a második - kiegészítő hűtés, amely megakadályozza a újragyújtási.
Egy másik nagyon fontos pont az éttermi konyhák ilyen rendszerekkel történő felszerelésénél a potenciálisan veszélyes zónák azonosítása. A hőtechnikai berendezések mellett a gyújtóforrás lehet szellőztetés, légcsatornák, szellőző esernyők. Ebben a tekintetben nagyon fontos, hogy a csővezetékeket úgy tervezzük meg és szereljük fel, hogy a tűzoltó anyag belépjen a légcsatornába. Ugyanakkor a kipufogó szellőzést be kell kapcsolni annak érdekében, hogy a kompozíciót a csatorna teljes hosszában húzzák.
Rövid tűz statisztikák az oroszországi éttermekben
A kiadvány anyagai alapján
Tűzbiztonság egy nyári kávézóban
A létesítmény tűzbiztonsága a tulajdonos felelőssége. Ha valami történik, akkor szükség van a törvény szigorúságának megválaszolására (figyelembe véve a legújabb tendenciákat - a törvény súlyossága túlzott). A nyári kávézó, a látszólagos egyszerűségért, sok problémát rejt magában az állami felügyelettel egyetértésben.
Amikor telepíti a nyári kávézó, tartsa szem előtt, hogy a jelenléte tűzoltó, és kívánatos, és hab (OP) és por (DU) - nemcsak a norma, hanem szükségszerűség. Ha a tűz csak a kezdeti szakaszban (általában tűz vezetékes), lehetőség van arra, hogy oltsa el a tüzet a saját, anélkül, hogy a segélyhívó szolgáltatások. És ez jobb egy nyári kávézóért, mert A tűzbiztonsági intézkedések be nem tartása miatt a kávézók könnyen lezárhatók.
Ha van egy tó a kávézó mellett, megvásárolhat egy vízszivattyút és több, a megfelelő hosszúságú tömlőt a tűz kioltásához. De meg kell szem előtt tartani, hogy ezek a szivattyúk általában futnak a villamos energia (ami nem nagyon hasznos tűz esetén a kávézóban, de komolyan segíteni tűz esetén a környéken, vagy a kukába), és nem alkalmasak a tüzek oltására villamos hálózatok.
A tűzoltó készülékeket jobban helyezze a személyzet számára elérhető helyekre (a bár közelében, bejáratnál stb.).
Minden kávézóban jobb, ha két bemenetet - kimenetet, kevesebb tűzoltónak van kérdése a vizsgálat során. Ne zavarja ezeket a kijáratokat, ne helyezze a sört a sörről és más tárgyakról az evakuálási útvonalakon.
Minden személyzetének tudnia kell, hogyan kell használni a tűzoltó készüléket és hol kell hívnia tűz esetén. Ha szakmai alapon dolgozik, akkor küldhet munkatársat (aki az Ön számára dolgozik) a tanfolyamokon. A költségek és az időtartam ellenőrizhető az ellenőrnél. A gospozhnadzora ellenőrzésekor büszkén mutathatja be, hogy az alkalmazottai (vagy legalábbis) speciális képzésben részesültek. A dáma értékelni fogja.
Különös figyelmet fordíts a nyári kávézó kábelezésére. Csak éghetetlen és modern anyagokat használjon, hogy később ne változtasson az ellenőr megfigyelésein (lehet, hogy nincs időnk nyitva az időben). És jobb, ha meghív egy szakembert - villanyszerelőt.
Ne feledje, hogy azok az emberek, akik úgy érzik, hogy biztonságban vannak az Ön intézményében, nagyobb valószínűséggel mennek el hozzád. Ez mutatja a hozzáállásodat. Ne féljen, hogy minden sarokban van tűzoltó készülék.
(3 szavazat, átlag: 5.00 az 5-ből)