Az élet az élelmiszer allergia és hogyan lehet megszabadulni, egy orvosi portál
A vizsgálatok azt mutatják, hogy bizonyos következetes intézkedések megakadályozzák a gyermek allergia kialakulását.
Az allergiák megelőzése
• Ne fogyasszon mogyoróvajat a terhesség alatt;
• kizárólag a gyermek születése utáni első félévben (anyatejpótlók és nem tejtermékek hozzáadása nélkül) szoptat, majd kiegészítő élelmiszerek bevezetésével legalább a gyermek 12 hónapos koráig.
• A szoptatás ideje alatt kerülje a földimogyorót és a dióféléket;
• a tojások, tehéntej és halak fogyasztásának korlátozása;
• Ha szükségessé válik a szoptatás pótlása az anyatej helyettesítőkkel, használja a hipoallergén keverékeket, például a "Nutramigen" vagy "Alimitum";
• Ne lépjen be a nem tejelő élelmiszerekbe a gyermek adagjába, mielőtt hat hónapos, és laktálódni kezdett a vasban dúsított rizsporokkal.
• Ne lépjen be a baba étkezési tehenébe és tejtermékeibe mindaddig, amíg a gyermek el nem éri a 12 hónapos kort;
• Ne adjon tojást a baba étrendjébe (különösen a tojásfehérjét), amíg a gyermek el nem éri a 2 éves kort;
• Ne adjon gyermekeknek mogyorót, dióféléket és halakat, amíg nem három éves.
Élet az élelmiszer-allergiával
Ha az élelmiszer-allergia megerősítést nyer, a gyermek étrendjéből ki kell zárni minden megerősített allergénanyagot. Nagyon fontos, hogy alaposan tanulmányozzák a termékek címkéit, mert az élelmiszer-fehérjék számos termékben elrejthetők. Például egyes nem tejtermékek tejeket tartalmaznak, és a földimogyoró része a grillezésre szolgáló mártásoknak.
Olvassa el, mi szerepel a címkéken. A potenciálisan allergén anyagokat a termékcsomagok címkéin a különböző nevek alatt fel lehet tüntetni. A címkék gondos tanulmányozása meghatározza, hogy a gyerek hogyan eszik.
Annak elkerülése érdekében, hogy az élelmiszer-allergiák ne keletkezzenek, kerülje az allergénekkel való érintkezést az otthoni főzés során. Arról szól, hogy egy allergén termék egy másik forrásból származó edénybe kerülhet. Például, ha olyan kést használsz, amelyet olajra késztetsz a kenyér vágásához, majd újra használod a vajat, akkor a búzára jutó mikro-dózis bejuthat az olajba, így allergiás lesz.
Az a személy, aki allergiás a búzára, allergiás reakciót válthat ki, ha ilyen olajokat eszik, vagy ezt a kést használja, hogy olajat adjon más ételekhez. A nem allergén ételeket először elő kell készíteni, például sütni a serpenyőben, mielőtt ételt adna, amely allergiát okozhat a gyermekében. Jó, ha egy speciális polcra vagy szekrényre van szükség a "biztonságos" ételhez, külön kenyérpirítót vásárolhat a gyermek számára, stb.
Fontos, hogy a gyermeket a gyermeket táplálkozó orvoshoz vezessék, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem allergiás étrendje teljes. Ha a gyermeknek bizonyos ételeket vagy csoportjaikat el kell kerülnie, előfordulhat, hogy bizonyos vitaminok és ásványi anyagok hiányát fejleszti. Ezenkívül egy táplálkozási tudós segít megtanulni, hogyan helyettesítheti az olyan ételeket, amelyeket a gyermek nem tud fogyasztani másokkal, akik biztonságban vannak a főzés során. Például a tojásokat keksz, víz és ecet tartalmazó por keverékével lehet helyettesíteni, és a tehéntej helyett rizs keveréket használhatunk.
Győződjön meg róla, hogy gyermeke megfelelő táplálékot kap, ami alapvetően fontos az egészségéhez és a jólétéhez, majd tájékoztatást és útmutatást kap arra, hogy ezt ténylegesen megvalósíthassa. Az ételallergiák is szerepet játszhatnak az étkezési zavarokban, ezért győződjön meg róla, hogy gyermeke nem rendelkezik olyan megnyilvánulásokkal, amelyek allergiát jelezhetnek.
