Top 5 nyári ital, és mit iszunk, hogy a nyár hasznos és világos, tudatos táplálkozás
Melyek a kedvenc nyári italok? Van limonádé, gyümölcsital, kompóta? És csodálatos! Beszéljünk csak arról, hogyan készítsük kedvenc nyári italainkat nemcsak szokatlanul ízletes, de hasznos is.
A forró nyár a napsütéses nap alatt leginkább a vizet akarjuk inni és a vízben. És italként valami hideget választunk, sőt még egy pohár jéggel is. Ó, mennyire hűvös!
Ez egyike a nyári hibáknak: a szélsőséges hideg italok kiválasztása, az energia részleges elszállítása. Mivel a szervezet kénytelen lesz inni a meleg belsejében, ami azt jelenti, hogy egy része a termelt energia az élet megy tovább fűtés ivás, de nem a vidám séta a parkban, röplabda és úszás a barátokkal egy patak. Ezt az energiát az életre meg lehet takarítani, ha szobahőmérsékletű italokat választanak, vagy enyhén hűtik, további jég nélkül.
Ayurveda azt mondja, hogy a forró nyári szezonban, kényeztesse magát a hideg ételek és hideg ital, de ne élj vissza a hideg, hogy ne veszítse el a mérleg energiákat. Ez jobb, ha nem használja a hőmérséklet, és tulajdonságait a termékek és italok közé tartoznak az ételek és ízek hűtés jellemzőit megfelelő szezonban (édes, gorchaschy, fanyar):
- menta és más zöldségek (tarragon / tarraun, bazsalikom, kapor, koriander)
- édeskömény, koriander, köménymag
- kókuszvíz és tej
- aloe vera juice
Ugyanakkor emlékszünk arra, hogy nem érdemes finomítani a cukrot félre kell tenni: a nyár a friss gyümölcsök és zöldségek természetes édességének szezonja.
Az ízek, aromák és textúrák nyári változata lehetővé teszi, hogy otthonosan készítsenek fényes és ízletes italokat.
Itt vannak az én 5 legfontosabb nyári italom: kedvelt és pótolhatatlan, tele van a nyár fényességével és nyálkásságával, és meleg napokon hűtve.
1. HAZAI LEMONÁDOK
Itt a határ csak a képzeleted: különböző fűszernövényeket, fűszereket, gyümölcsöket, sőt zöldségeket is kombinálhatsz. Íme néhány recept egy ideális és unbanal házi limonádéra, cukor nélkül, puha friss gyümölcs édességgel.
LEMONAD KUKUMBER (2 literes)
3-4 szamár menta
1-2 szarvas tarragon
2 liter alacsony szén-dioxid-kibocsátású víz, enyhén lehűtött
2 evőkanál méz (ha kívánja, velem nélkülem)
A menta és a tarragon levél levelei, a citromot nagy darabokra vágják, a zöldeket pedig a csipke. Vágja az uborka gyűrűket. Minden hozzávalót tegyen egy kancsóba, és öntsön vizet 5-10 percig a tálalás előtt.
ORANGE-CLUB LEMONAD (2 literenként)
10 bogyó eperből
2 liter alacsony szénsavas víz
Gyümölcsöket vágnak nagydarabokra, mentát a szakadt kézzel és könnyedén csipeget a gyümölcsökkel együtt. Töltsön vizet a kiszolgálás előtt.
2.AJURVEDIC TEA
A köménymag, a koriander és az édeskömény magjainak kombinációja ismert nyugtató emésztéséről és a felesleges folyadék tulajdonságainak eltávolításáról. Hasznos azoknak az embereknek, akik nyáron duzzadt végtagjai vannak, akiknek az emésztési tüze olyan erős, hogy emésztési zavarokhoz vezetnek.
Ez a tea három hűsítő tulajdonságú fűszer kombinációján alapul. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis kardamomot és citromot, és hűvösebb időben - gyömbér.
A hőségben ezt a teát szobahőmérsékleten, hűvös melegben is meg lehet inni.
Hozzávalók (1 liter tea esetén):
Kömény, kardamom, édeskömény - egyenlő arányban keverve
1 liter vízzel
A klasszikus lehetőség. 1 teáskanálnyi magvak keverékét 1 liter forró vízben, és lassú hővel kb. Fél órán keresztül ragaszkodj hozzá.
Gyors választás. 1 teáskanálnyi magvak keverékét forró vízzel főzött termoszban
Hogyan tudsz körülöttük lenni a komposzt összetevőinek szezonában? Ahhoz, hogy a befőtt hasznos, nagyon ajánlom bármely összetevőjére teljesen megszünteti a finomított cukor, vagy hozzá kell adni gyümölcs kanál méz a víz kihűl.
A RIVEN ÖSSZETE (2 literenként)
500 gramm rebarbár szár
2 evőkanál mézet
* Ha kívánja, adj hozzá néhány eper
A rudat alaposan öblítse le, kockára vágja. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá a forrásvizet a rebarbarnához, és azonnal kapcsoljuk ki. Hagyja 2-3 órán át állni. Hűtsük le.
Az alma és a citrom cseresznye
Hozzávalók (2 literenként):
1 friss alma, jobb a savanyú
néhány lencse citrom
2 evőkanál mézet
A víz forraljuk, vágjuk az almát szeletekre. Forró vízben tegye a cseresznyét és az almát, hagyja sütni, majd hozzáadja a citromot. Hűtsük le meleg állapotba, adjunk hozzá mézet (opcionális).
A Morse megkapja a szükséges hidegséget, míg a legmagasabb mennyiségű friss bogyókból származó vitaminokat tartalmaz.
Füstölt Meers with Meat
2 pohár érett fekete ribizli
1-2 evőkanál méz (ízlés szerint)
Ribizli pörkölt vagy habverővel keverőgépben, hogy megkülönböztethető darabok maradjanak. A pénzverde megragadta a kezét. Öntsük a bogyó-menta keveréket vízzel szobahőmérsékleten, keverjük össze, adjunk hozzá mézet.
5. AJURVEDIK HŰTÉSI DOG - LASSY CUCUMBER-nal
A természetes joghurt és az uborka hűtési tulajdonságainak köszönhetően ez az ital hűti és csökkenti az emésztő tüzet. Ilyenkor naponta jobb lassi ital, amikor az emésztés különösen erős és forró, száraz időben. Indiában és a közel-keleti konyhában a lassi még mindig elfogy. Hideg, nedves éghajlat esetén ez az ital nem alkalmas. Továbbá, hogy ezt az italt elfogyasztja, biztosnak kell lennie abban, hogy jól megtermeli a tejtermékeket.
Összetevők (2 adag esetében):
200 ml természetes joghurt (görög, bolgár, házi)
édesköménymag, kömény, koriander - a kés hegyén
Ásványi só a kés végénél
egy kis zöld koriander
A joghurtot vízben és fűszerekbe keverjük. Uborka rácsot egy finom rántott, adjunk hozzá a joghurt keveréket. Díszítsük a koriander leveleit, vagy vágjuk ki, és hozzáadjuk a lassi-t.
Emlékezzen az ayurvédikus elvre, hogy "az ellenkező ellentétes az ellenkezője"? Meleg időben, még a vizet is tartani üveges palackok vagy kannák hideg színek - kék, kék, zöld. Így az italok további hűtési tulajdonságokkal szolgálnak, és a belső energia megtakarításával érdekesebb dolgokat fog megtakarítani, mint felmelegedni az ételeket.