Növényi pörkölt csirkével
Hagyományosan párolva pörkölt párolt egy tűzálló, de a család több, mint amikor süt a pörköltet a sütőbe - ezzel a módszerrel a zöldségek maradnia, és nem főtt. Növényi raguval főzöm a csirkecombokat.
A főzéshez szükséges termékek: csirkecombok bőr nélkül - 4 db. padlizsán - 2 kis vagy 1 nagy, cukkini - 2 kis vagy 1 nagy, bolgár bors - 2 db. burgonya - 3 db. paradicsom - 2 kicsi vagy 1 nagy, sárgarépa - 1 db. hagyma - 1 db. fokhagyma - 2 fog, petrezselyem zöld - 1 csomó, kapor zöld - 1 csomó, növényi olaj - mennyi lesz, só és bors - ízlés szerint.
Először be kell kapcsolnia a sütőt, 180 fokkal felmelegednie.
Ezután húzza le a burgonyát és a sárgarépát. Burgonya, padlizsán, cukkini, vágja le a bolgár paprikát nagy darabokra. Vágjuk a sárgarépát szeletekre. Vágd le a hagymát, vágd a fokhagymát vagy préselj ki egy sajtót. Vágja finoman a zöldeket.
Egy nagy tálban töltsön ki burgonyát, sárgarépát, paprikát, padlizsánt, cukkini, hagymát, fokhagymát és zöldséget. Só, bors, öntsünk 4 evőkanál olajat, keverjük össze. Helyezze a zöldségeket egy nagy sütő tálcára, olajozza, egyenletesen elosztja a zöldségeket, és tegyen egy ütést a sarkokra. Megszórjuk sóval és borssal, megszórjuk olajjal, helyezzük előmelegített sütőben.
Sült a pörkölt csirkével 30 percig.
Eközben vágja a paradicsomot nagydarabokba, könnyedén öntsön olajjal, sóval, borssal, keverje össze, hagyja marinálni az asztalon.
30 perc elteltével vegye le a pörköltet a sütőből, keverje össze, tegye a paradicsomot a zöldségek tetejére, és tegye vissza a sütőbe, további 10-15 percig.
A zöldségnek ebben az időben teljesen lágynak kell lennie, de nem forrni.
Az edény készen áll, megpróbálhatja.