Mi helyettesíti a pergamenpapírt a sütéshez, ls
Sok háziasszony nem képviseli családjuk táplálékát sütés nélkül. Különböző receptjeiben a konyhai berendezéseket gyakran használják a tésztaégetés megakadályozására, például pergamen vagy fólia. Mi helyettesítheti a pergamenpapírt sütéshez, ha nem éppen a megfelelő időben?
Mielőtt eldöntené, mi helyettesíti a pergamenpapírt otthoni sütéshez, meg kell értenie, hogy milyen küldetést hajt végre. Köszönhetően termékeinek nem égnek, táplálóak és ízletesek maradnak, mivel a pergamen nem teszi lehetővé a gyümölcslé elvesztését és a tésztához való érintkezést. De mi van akkor, ha a háziasszony, érdekes receptek ihlették és tésztát készítettek, felfedezte, hogy nem létezik pergamenpapír, mielőtt elküldi a jövő remekművet a sütőbe? Ne aggódjon: mindent találtunk előttünk!
rendelkezésre álló eszközzel
Egy másik pergament
Ez egy vastag papír, amelyben az élelmiszerek és háztartási cikkek csomagolva vannak. Használja ezt a különleges élelmiszertartó pergamen helyett - nem a legjobb ötlet, mert tartalmazhat olyan szennyeződéseket, amelyek nem biztonságosak az ember számára. Mindazonáltal, ha használatban van, azt zsírokkal kell megkenni.
Kulináris viaszolt papír
Talán a parányi helyett a szeretője van. A plusz - nem szükséges a zsírral való impregnálás.
Igen, ez a varró nyomkövető papír, amelyet a minták készítésére használnak. A pergamenhez hasonlóan nemcsak "megjelenés", hanem számos fizikai tulajdonság is van. Ezért a nyomkövető papír képes megvédeni a tésztát az égéstől, de ehhez a szeretőnek gondoskodnia kell az olajozásról.
Sima papír
Ez tiszta, fehér, feliratok nélkül és irodai technikai lapokra szánt nyomdafesték. Ha egy ilyen papír jól átlátható - mindkét oldalán zsíros, akkor nagyon képes a pergament szerepét játszani, különösen akkor, ha valami nem túl kifinomult és szeszélyes valamit kell sütnie. Az olajozáshoz optimális opció - vaj vagy margarin, krémes konzisztenciához. Megolvasztani őket teljesen nem szükséges, mert ebben a formában csak elrontják a papírt.
Minél sűrűbb lesz, annál jobb. De néhány kedves úr még tovább halad, adaptálva a sütéshez szokásos kettős tetrad lemezeket (természetesen fémkapcsok nélkül).
Liszt csomagolás
Van még egy kis titok: a lisztet gyakran sütőpapírból készült zacskókban értékesítik. Ezért öntheti a terméket és használhatja a csomagolást, hogy sütjük a tésztát egy sütőlapra. Ha egy ilyen módszer úgy tűnik, hogy a szerető kétségessé válik, akkor a lelkiismeretének tisztázása érdekében könnyedén megkenheti a korábbi csomagot zsíron.
Ezeket a tippeket sok ember teszteli a gyakorlatban. Mindazonáltal, mielőtt bízhat bennük a jövőbeli kulináris remekművel, tanácsos gondoskodni arról, hogy a választott pergamentpapír alternatívája ne legyen kudarc. A sütőt fel kell melegíteni a kívánt hőmérsékletre, és néhány percig elküldi a papírt. Ha abszolút semmi történik vele, akkor tovább használhatja a terveit.
Civilizációk eredményei
Vannak olyan lehetőségek, amelyek nem teszik meg görcsösen azt gondolják, mi helyettesíti a pergamenpapírt a sütéshez, hogy ne aggódjon a sütemény sorsának sorsából.
Szilikon matrac
Ez a készüléknek nincs szüksége minimális zsírtartalmára, mivel semmi sem ragaszkodik hozzá. Eredete ellenére a szerkezetben és a színben lévő szilikon szőnyeg sokkal inkább olyan, mint egy göngyölegpapír. Tökéletesen megtisztítja, összecsuklik, minimális helyet foglal el. Vannak olyan speciális matricákkal ellátott szőnyegek is, amelyekkel a háziasszonyok kényelmesen levághatják a szükséges tésztakaradékokat. Általánosságban - egy folyamatos kényelem, kivéve egyetlen árnyalatot: míg a szubsztrát forró, nem vághat süteményeket.
Szilikon bevonatú papír
Az újdonság csodálóinak köre gyorsan növekszik mind a hagyományos háziasszonyok, mind pedig a szakácsok szakembereinek köszönhetően. A szilikonpapírt lapokban, tekercsekben értékesítik, és a lap többször is felhasználható - 4-8.
Cserélhetem a pergamenpapírt fóliával?
Ez kétértelmű kérdés. Olyan helyzetben, amikor nincs más közelség a közelben, a fólia vészkijáratként hasznos lehet. Különösen alkalmas edények esetében, amelyek előállítása során sok leve van elosztva (bár ez viszonylag ritka a sütéshez).
Másrészről a fólia bizonyos mértékig felmelegszik, és tartalmával megosztja hőjét. Ezért a termék éghet, ha a sors kegyére marad. Ezenkívül nem számíthat az alatta lévő aranyszínű kéregre. Ezért a válasz arra a kérdésre, hogy lehet-e fóliát használni papír helyett sütéshez, így hangzik: lehet, de nem.
Sütőzsákok
A pergamentpapírból hatalmas távolság választja el egymástól, így csak ilyen helyzetben használhatja a csomagokat.
Vagy talán nem találhatok semmit?
Szükséges-e valamit elhelyezni a tészta és a felület között? Ebben a kiadásban két "kulináris iskola" van.
- Az első azon állítás képviselője, hogy bármi - a zöldség, a vaj vagy a margarin - alakja vagy sütőlapja kenje meg, nincs értelme, sőt káros. Nem védik a süteményeket az égéstől, de képesek felhalmozni és ezáltal jelentősen károsítják a szagait és ízét.
- A második szempontból a képviselők biztosak abban, hogy semmi sem fog történni a termékkel, ha nem "közvetítők" nélkül. Igaz, foglaltakat: ha egy sütőedényt, pite-t stb. Egy zsíros sütőlapot vagy öntőforma meglehetősen illik, akkor néhány édesség (pl. Meringus) valószínűleg elégetésre kerül. Ezért számos esetben nincs réteg, még mindig nincs mód.
Az olajozott felületet jól megszórjuk kenyérsütéssel, mangrove (ideális esetben durum búzakorpa) vagy, rosszabb, rendes lisztet.
A háziasszonyok, akik a legkedvezőtlenebb pillanatban felfedezték a pergamentpapír hiányát, számos módon lehet megmenteni a helyzetet. Annak ellenére azonban, hogy alternatívák állnak rendelkezésre, a következő látogatás során a boltba még mindig szükség van a pergamentpapírra. Végül is ez egy univerzális eszköz, amely lehetővé teszi, hogy sok gondozási feladatot megoldjunk minden probléma és szükségtelen gond nélkül.
Olvassa el a többi érdekes fejlécet